炸酱面的做法最简单，炸酱面家常简单做法

炸酱面的做法家常简单方便

鲜族素炸酱面的做法如下：准备食材将姜、青葱、红葱头分别切末，小黄瓜切丝，辣椒切小段备用。杏鲍菇洗净后切成小丁。炒制红葱头油热锅后，加入2大匙的香油，用中小火炒制红葱头末，直至炒出香味且红葱头变金黄色，盛出备用。

香菇炸酱面是一道家常美味，融合了香菇的鲜香和炸酱的浓郁，做法简单又下饭。

炸酱面要做得好吃，关键在于酱香浓郁、肉末酥香，面条劲道。

家常炸酱面的做法如下：准备食材面条：可以选择市售的新鲜面条或干面条。酱料：黄豆酱、甜面酱、猪肉末。配菜：葱姜蒜切末，以及根据个人口味准备的黄瓜丝、胡萝卜丝等蔬菜。制作炸酱热锅凉油，下入葱姜蒜末爆香。加入猪肉末煸炒至变色。

正宗炸酱面的做法如下：所需材料：猪肉适量黄瓜1根鸡蛋2个挂面适量葱适量甜面酱适量豆瓣酱适量酱油适量花生油适量制作步骤：准备材料：将猪肉切成小丁。黄瓜擦成细丝。葱切成段，分为两部分，一部分用于爆锅，一部分用于装饰。

家常版炸酱面材料：手擀面条、猪肉、鸡蛋、胡萝卜、黄瓜、生姜、葱、甜面酱、豆瓣酱、蚝油、植物油、水。

以下是炸酱面的一种家常做法：所需食材面条：可以选择普通的小麦面条，这种面条口感筋道，能很好地吸收炸酱的汤汁。如果是手工制作的新鲜面条，口感会更佳。一般来说，一人份的面条量大概是100 - 150克左右。肉馅：猪肉馅是比较常见的选择，最好选用肥瘦相间的五花肉馅，这样炸出来的酱汁会更香。

黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽、青豆等做法步骤处理酱料：干黄酱用料酒和清水慢慢调开（如果是黄豆酱+甜面酱混合，直接加少量水稀释）。炒肉末：热锅冷油（油稍多些），中小火下五花肉末煸炒至出油、微焦黄。加入葱姜蒜末爆香，淋1勺料酒去腥。

转最小火，倒入稀释的黄酱+甜面酱，快速翻炒均匀。加半勺白糖、1勺生抽、半勺老抽（调色），持续小火慢炸5分钟，直到酱和油微微分离，撒葱花关火。煮面条：水开下面条，煮至8分熟（中间略硬），过凉水沥干（更筋道）。

家常炸酱面最简单的做法如下：煮面条步骤：首先用沸腾的白水煮面条，煮至熟透后捞出，泡在凉水里以防止粘连，等待使用。准备菜码步骤：将黄瓜洗净，一部分切成块状作为备用菜码，另一部分切成条状，吃面条时直接放入作为生黄瓜丝菜码。

家常炸酱面的做法简单又美味，关键在于炸酱的香浓和面条的筋道。

1、准备适量五花肉，洗净后切成块，放入盘中备用，五花肉肥瘦相间，非常适合做炸酱面。准备适量香菇，洗净后切成块儿；再准备适量蒜薹，洗净后，切丁儿，放入盘中备用。炒锅中放入适量油，油热后，将五花肉倒入锅中炒香。将准备好的香菇丁，蒜苔儿倒入锅中，翻炒均匀。

2、处理食材干香菇泡发后切小丁（泡香菇的水过滤备用）。五花肉切丁，肥瘦分开（肥肉煸油更香）。调酱：甜面酱+黄豆酱+1勺生抽+半勺老抽+1小勺糖+2勺香菇水，搅匀备用。炸酱制作热锅冷油，先下肥肉丁煸炒至出油、微黄。加入瘦肉丁炒至变色，烹1勺料酒去腥。

3、加入肉末翻炒至变色，期间可以加入料酒去腥。放入香菇丁继续翻炒，直到香菇变软。加入黄豆酱或甜面酱，根据个人口味调整用量，炒匀让肉末和香菇都裹上酱料。加入适量清水，转小火慢炖，让肉末和香菇充分吸收酱汁。炖至汤汁浓稠，加入酱油、糖和鸡精调味，炒匀后关火备用。

4、香菇炸酱面的做法超简单，快来学学吧：准备食材：炸酱100g、香菇5颗、胡萝卜50g、葱花适量、食用油适量、猪肉100g、干面条150g、黄瓜100g，记得都要切好哦，香菇和胡萝卜切成小丁，猪肉也切成小丁，黄瓜切成细细的丝。

5、香菇炸酱面的做法如下：材料准备：炸酱100g 香菇5颗胡萝卜50g 葱花适量食用油适量猪肉100g 干面条150g 黄瓜100g 制作步骤：切丁与切丝：将胡萝卜和香菇分别切成小丁。猪肉也切成小丁。黄瓜切成细丝备用。炒制食材：锅内放入适量食用油，烧热后放入切好的肉丁，翻炒均匀。

6、炸酱100g、香菇5颗、胡萝卜50g、葱花适量、食用油适量、猪肉100g、干面条150g、黄瓜100g。把胡萝卜和香菇分别切成丁，猪肉切成丁，黄瓜切成丝。锅内放入食用油烧热，放入切好的肉丁翻炒均匀，放入切好的胡萝卜丁、香菇丁翻炒均匀。