发面饼子的做法大全最好吃的饼，饼子的做法大全最好吃的饼

饼子的做法大全

家常饼子的做法有多种，以下是三种常见的做法：做法一：土豆香菜鸡蛋饼材料准备：土豆、鸡蛋、青蒜、香菜、面粉、盐、五香粉、油。制作步骤：土豆擦丝后用水淘洗，加入打散的鸡蛋、切碎的青蒜和香菜。根据喜好加入面粉，调成稠糊状，加盐和少许五香粉调味。

以下是几种饼子的做法：酱香饼用料：温水、盐、小苏打、面粉、洋葱、姜、蒜、食用油、豆瓣酱、甜面酱、蚝油、白糖、鸡精、五香粉、胡椒粉、葱花、芝麻。做法：将温水、盐、小苏打混合均匀，加入面粉搅拌成面絮，揉成面团后醒面20分钟。醒好的面团揉光滑，分成两份，再次醒面40分钟以上。

混合面粉：将玉米面、黄豆面和小麦面粉混合，加入盐和五香粉，搅拌均匀。和面：慢慢加入温水，边加边搅拌，直到面团成型。加入葱花：将葱花加入面团中，搅拌均匀。整形：将面团分成小剂子，用手掌压成圆饼状。煎饼：在平底锅中刷一层薄油，将饼子放入锅中，中小火煎至两面金黄。

葱花鸡蛋饼做法：将小面团擀成圆形，皮尽量擀得薄一些。抹上油酥，然后从两边向中间卷起，立起来后再卷成面团，这样会有分层的效果。接着用手把卷好的面团按成饼状。煎制：将饼放入平底锅或电饼铛中，煎至两面金黄熟透即可。酱香千层牛肉饼准备：热锅后锅里下油，用小火加热。

发酵：将面团盖上湿布，放在温暖处发酵1-2小时，直到面团膨胀至两倍大。整形：将发酵好的面团排气，分成小剂子，压成圆饼状。煎饼：在平底锅中刷一层薄油，将饼子放入锅中，中小火煎至两面金黄。

g 三合面大饼子的做法将酵母用清水融化，静置几分钟。将玉米面、白面粉、黄豆面、白糖、玉米油混合。将酵母水倒入面粉中，搅拌至水分消失。用手揉成光滑面团，盖盖子放在温暖处发酵。发至两倍大即可，现在的天气需一个半小时左右。把发好的面团再次揉搓，充分排出空气。

先把玉米面用刚开的水和好（口感好），冷却后，与豆面、白面揉和到一起，待面发好后切成块码入笼屉蒸熟，三合面馒头就可以了。烙饼就是把发好的面团揉成圆饼用油烙熟，面条就是将面团拉成面，一条条的即可。

小苏打 10克东北大饼子的做法取玉米面倒入盆中，倒入开水烫透，晾凉。准备孝母水。放入面粉，倒入孝母水，混合后加入白糖。

问题六：三合面大饼子的做法，三合面大饼子怎么做好吃主料玉米面100g 白面100g 黄豆面50g 辅料白糖15g 玉米油10g 酵母3g 清水130g 步骤将酵母用清水融化，静置几分钟。将玉米面、白面粉、黄豆面、白糖、玉米油混合。将酵母水倒入面粉中，搅拌至水分消失。

1、平底锅刷油，放入饼胚小火煎至底部微黄，加清水至饼身1/3处，盖盖焖10分钟至水干，翻面煎至双面金黄即可。

酵母和糖用温水化开，倒入面粉中揉成光滑面团，发酵至2倍大。排气后分成剂子，擀成1cm厚的圆饼，二次醒发15分钟。平底锅小火烙至两面微黄（盖盖子保持湿度）。升级版：可加入芝麻、椒盐或红糖馅，做成甜咸不同口味。

以下是几种好吃的饼的做法：葱花鸡蛋饼做法：将小面团擀成圆形，皮尽量擀得薄一些。抹上油酥，然后从两边向中间卷起，立起来后再卷成面团，这样会有分层的效果。接着用手把卷好的面团按成饼状。煎制：将饼放入平底锅或电饼铛中，煎至两面金黄熟透即可。

以下是三种简单快手且香喷喷的饼子做法：千层肉饼肉馅准备：猪肉剁碎后，分次加入水并按同一方向搅拌，使肉馅嫩滑多汁。加入切碎的大葱、姜末，以及盐、油、味极鲜调味，拌匀备用。面团处理：将面揉好后放置半小时发酵。发酵好的面团擀成圆片，均匀铺上肉馅。

1、准备材料主料：白玉米面400克。辅料：黄豆粉200克。调料：发酵粉1克，花生油60克。制作步骤和面与发酵：将玉米面和黄豆粉混合均匀，倒入盆内。用温水将混合粉搅拌成面团，注意水温不宜过高，以免破坏面粉中的营养成分和发酵效果。放入发酵粉，与面团充分搅匀。

2、玉米面烧饼的制作方法如下：准备材料主料：白玉米面400克辅料：黄豆粉200克调料：发酵粉1克，花生油60克和面与发酵将白玉米面和黄豆粉混合均匀后，倒入盆内。用温水将混合面粉和匀，确保没有干粉颗粒，面团柔软适中。加入发酵粉并搅匀，使发酵粉均匀分布在面团中。

3、玉米面烧饼的做法如下：材料：主料：白玉米面400克；辅料：黄豆粉200克；调料：发酵粉1克，花生油60克。

4、玉米面烧饼的制作步骤如下：首先，将400克的白玉米面和200克的黄豆粉倒入盆中，用温水搅拌均匀。随后，加入1克的发酵粉，再次拌匀后，用布盖好，静置约1小时进行发酵。在高压锅内壁和锅底抹上一层花生油。待锅烧热后，将发酵好的玉米面团分成小块。

5、麻酱玉米面红糖烧饼的做法如下：准备面团材料混合：将1杯面粉和半杯细玉米面混合，加入适量的酵母和糖。揉面发酵：加水揉成柔软的面团，然后发酵至52倍大。可以选择冰箱冷藏发酵，晚上和面早起用，非常方便。制作馅料混合芝麻酱和红糖：取1大勺芝麻酱，加入2勺红糖，再加少许水搅拌均匀。

夹入饼子：将烙好的饼子剖开（底部不切断），塞入拌好的凉面即可。香酥面饼夹凉面原料：面粉500克、温水300毫升、熟油油酥（面粉+盐+胡椒粉+热油）凉面（煮熟过凉，拌香油）黄瓜丝、花生碎、辣椒油等调味料做法：和面：面粉加温水和成团，静置1小时，揉光滑后再醒10分钟。

凉面制作材料：面饼、黄瓜、豆芽、胡萝卜丝、熟鸡蛋。做法：将面饼放入沸水中煮熟，捞出后用冷水冲洗，以保持面条的弹性和清爽口感。将黄瓜切成丝状，豆芽焯水烫熟，胡萝卜刨成细丝状，熟鸡蛋切成粒状备用。

延边凉面的做法和配方如下：食材配方：鸡蛋1个黄瓜1根西红柿2片香菜适量冷面包1包制作步骤：煮面：撕开冷面包的包装，取出面饼。将面饼放入锅中，加入足够的水烧开。用筷子搅拌面饼，使其散开并均匀受热。调配汤汁：准备半碗凉白开。倒入浓缩汤汁和调味粉。