怎样用电饭煲做蛋糕 家庭蛋糕的做法视频，家庭电饭煲蛋糕怎么做

用电饭煲制作蛋糕的步骤是什么?

电饭煲预热：将电饭煲内胆清洗干净，擦干水分，然后按下煮饭键预热几分钟。涂抹油脂：在内胆底部和边缘涂抹一层薄薄的油脂，以防止蛋糕粘锅。倒入面糊：关闭电饭煲，将面糊倒入内胆中，轻轻震动几下以排出气泡。

准备材料自发粉：适量（根据蛋糕大小和个人需求调整）鸡蛋：4个白糖：一勺（可根据个人口味适量增减）牛奶：少量（用于增加口感，可选）电饭煲：一个油：少许（用于涂抹电饭煲内胆）可选调味：葡萄干、香蕉片等制作步骤分离蛋白和蛋清：将四个鸡蛋的蛋白和蛋清分别放到不同容器中。

用电饭煲制作蛋糕是一种简单实用的方法，尤其适合家庭制作。首先将电饭煲设置为煮饭加热模式，大约5分钟后会自动跳到保温状态。这时可以等待2-3分钟，再按一次煮饭加热按钮，几分钟后又会自动跳到保温。这个过程重复3-4次后，就可以闻到蛋糕的香味了。

1、完成原料的调配后，就可以开始制作蛋糕了。在电饭锅内壁均匀涂上一层黄油，以防蛋糕粘连。加入已经调好的原料后，将电饭锅调到煮饭档。用湿毛巾堵住煮饭口，防止热气逃逸。蛋糕煮熟后，不开盖再闷20分钟。最后，将蛋糕取出，淋上奶油并放上水果片作为点缀。这样一道简单美味的自制蛋糕就完成了。

2、电饭锅蛋糕做法如下准备材料，材料包括：鸡蛋4个，面粉，糖，盐，油，牛奶PS：这个过程都不要沾水将蛋黄和蛋清分开。用三根筷子打蛋清打两三下就变成这样了加一点点盐突出糖的甜度加一大勺子糖继续搅拌拌得有点稠的时候再加一大勺子糖。

3、电饭锅没有蛋糕键也同样可以制作蛋糕，只需将电饭锅按到煮饭键即可，如果电饭锅跳闸可以用湿毛巾盖住出气口，然后再重新按下去，一般用电饭锅做蛋糕20-30分钟左右即可。如果你做的量比较多，可以再重复按下弹起焖10分钟左右。

4、制作步骤：分离蛋白蛋黄：将蛋白跟蛋黄分开，用两个盆分别装开。打发蛋白：在蛋白中放少许白醋，再加入所有的糖，使用手动打蛋器高速搅打至干性发泡状态，即蛋白能立起尖角。之后转慢速搅打一分钟，使蛋白糊变得光滑细腻。搅拌蛋黄：蛋黄中加入适量的调和油和牛奶，用搅拌器低速搅拌均匀。

5、电压力锅无蛋糕键怎么做蛋糕没有蛋糕键的话可以按煮饭键或煮粥键。

分三次将蛋白加入到蛋黄中，每次加入时要搅拌均匀才可下次的加入。电饭锅洗净擦干水分，锅底和周围抹上薄薄一层植物油，使蛋糕做好后更容易取出。然后把蛋糕面糊倒进去，轻轻晃动一下电饭锅内胆，把面糊中的气泡排出，使蛋糕更松软。

倒入面糊，轻震几下消泡。选择“蛋糕”功能（若无，用“煮饭”键），时间约40分钟。结束后焖5分钟再开盖（防止塌陷）。脱模用牙签插入无湿面糊即熟，倒扣晾凉后脱模。关键技巧打发蛋白：确保容器无水无油，否则影响打发；糖分次加更稳定。翻拌手法：切忌画圈搅拌，用切拌或翻拌避免消泡。

将所需的食材备齐，包括鸡蛋、牛奶、糖和面粉。将蛋黄与蛋白分离，并在蛋黄中加入适量的白糖，进行充分搅拌。将牛奶倒入蛋黄中，继续搅拌均匀。分次逐渐将面粉加入蛋黄中，搅拌至面糊略显浓稠。将蛋清中加入糖，用打蛋器左右搅拌，直至蛋清呈现奶油状，大约需要15分钟。

工具：电饭煲一个；小盆两个；手动打蛋器一个。原料：鸡蛋4个、低筋面粉或蛋糕粉100克、白糖100克、白醋少许，香草糖和柠檬油适量。将蛋白跟蛋黄分开用二个盆装开。在蛋白中放少许白醋，再放入所有的糖，高速搅打至干性发泡状态，再转慢速一分钟使蛋白糊变得光滑细腻。