青萝卜怎么腌制好吃又脆不放辣椒，青萝卜怎么腌制好吃

青萝卜怎么腌制才好吃

将青萝卜去头尾，清洗干净后擦干表面的水分。将萝卜切成片后再切成粗丝，以便更好地腌制入味。腌制萝卜：在切好的萝卜丝中加入20克盐，用手抓匀后腌制2小时，以去除萝卜中的多余水分。准备辅料：红辣椒去掉辣椒籽后洗净切成丝，大蒜和老姜分别剁成末备用。

将瓶子置于冰箱冷藏室中腌制十五天左右即可食用。在常温下，如果感觉萝卜皮的口感已经足够脆，两三天后就可以开始食用了，因为萝卜皮已经用开水烫过。

将买回来的青萝卜去皮之后洗干净，然后切成条，我们把切好的青萝卜放在一个大的盆中，然后再撒上一些食用盐，就要用比较大的筷子，然后搅拌均，匀之后再腌制大约一小时左右，这样可以沥干青萝卜中的水分。

步骤1：首先我们选用市面最常见的青萝卜，把萝卜用流动的清水清洗干净，去头去尾以后用刀切成薄片，再改刀切成条，切好的萝卜条正好是5斤。步骤2：切好的萝卜条装入大一点的盆子里，里面再加入25克的白糖、20克的盐，抓拌均匀，让每个萝卜条都蘸上盐和白糖，腌制3个小时以上杀出萝卜里面的水分。

将青萝卜去除泥沙，冲洗干净。切掉萝卜头尾，切成长条块，或者任意什么样子，大小都可以。不过小了进盐快也更容易入味。将切好的萝卜条放到盘子里，撒上盐，拌匀，腌制一天。调好味极鲜米醋汁，放入花椒和辣椒。将腌萝卜出的水倒掉，将萝卜条攥干，放入调好的汁中。

1、糖醋青萝卜：首先将青萝卜洗净切片或切条，用盐腌制1-2小时让其出水。然后倒掉水分，用清水冲洗并沥干。接着，加入白糖、白醋、姜丝、蒜末等调料，搅拌均匀后密封放入冰箱冷藏。腌制2-3天后即可食用，酸甜可口。酱腌青萝卜：将青萝卜切成大块或厚片，用盐腌制2-3小时后冲洗沥干。

2、将青萝卜切成片，再切成粗丝。腌制青萝卜：在青萝卜丝中加入20克盐，用手抓匀后腌制2小时。腌制完成后，挤干萝卜丝中的水分，并用纯净水清洗一下，再次挤干水分。调味拌匀：将挤干水分的萝卜丝放入碗中，加入生抽、陈醋、白砂糖、姜末、蒜末、辣椒油。放入切好的红辣椒丝，充分拌匀。

3、将绿萝卜去皮洗净，切成条状。初步腌制：将切好的萝卜条放入大盆中，撒上适量的盐，用筷子搅匀，腌制1个小时，以去除多余的水分。控干水分：将腌制好的萝卜条放在盖帘上，控干水分，直至萝卜条晒蔫。准备调料：将红糖1勺、白糖1勺、盐1勺准备好，蒜和姜切成片备用。

4、青萝卜 2个，盐20克，生抽2勺，陈醋2勺，白砂糖1大勺，姜末1勺，蒜末1勺，辣椒油2勺，红辣椒1个适量。准备2个青萝卜，这两个萝卜去头尾。萝卜清洗干净，擦干表面的水分，切成片后再切成粗丝。加入20克盐用手抓匀后腌制2小时。

糖醋青萝卜：首先将青萝卜洗净切片或切条，用盐腌制1-2小时让其出水。然后倒掉水分，用清水冲洗并沥干。接着，加入白糖、白醋、姜丝、蒜末等调料，搅拌均匀后密封放入冰箱冷藏。腌制2-3天后即可食用，酸甜可口。酱腌青萝卜：将青萝卜切成大块或厚片，用盐腌制2-3小时后冲洗沥干。

步骤：一根青萝卜切四半然后切成小块，放入盐，搅拌均匀，放置两个小时，杀出水分。葱姜蒜小米椒切块放入碗中。花生豆提前浸泡好，放入锅中煮熟。

准备青萝卜去皮洗净：首先，将青萝卜的外皮去掉，然后清洗干净。切片：接着，将青萝卜切成均匀的片状，以便后续腌制入味。腌制杀水撒盐拌匀：在切好的萝卜片中加入适量的盐，用筷子搅拌均匀，腌制1个小时，以杀出萝卜中的多余水分。

1、青萝卜的腌制方法如下：准备材料并初步腌制：准备一根约200克的青萝卜，洗净后切成薄片。加入30克白砂糖，翻拌均匀，腌制一个半小时。期间，萝卜会渗出水分。清洗与晾干：一个半小时后，将腌好的萝卜捞出，用纯净水稍微冲洗一下，以去除多余的糖分和杂质，这样口感会更好。

2、将青萝卜洗净，去皮，切成适合腌制的块状或片状。可以使用刀片切得更薄，也可以使用压榨机或蔬果剥皮器。在一个大碗中，将盐和水混合搅拌均匀，然后把青萝卜放入碗中，确保所有的块都被浸泡在盐水中。静置30分钟至1小时，以使青萝卜变得更加脆爽。

3、首先我们将买回来的青萝卜去皮之后洗干净，然后切成条，我们把切好的青萝卜放在一个大的盆中，然后再撒上一些食用盐，这时候我们就要用比较大的筷子，然后搅拌均，匀之后我们再腌制大约一小时左右，这样可以沥干青萝卜中的水分。

4、青萝卜洗干净。均匀切段。放入干净的盆里，放盐拌匀，腌制小时。姜切末，蒜切末，备用。辣椒切丝，备用。将盆中萝卜腌制出的水份倒掉。放白糖、生抽调匀。把萝卜条倒入一个干净的碗里，放姜蒜末和辣椒丝拌均匀。密封一小时后，即可食用。

准备适量青萝卜、辣椒油、五香粉、姜片、花椒、八角、老抽、生抽、白糖、食盐、白酒。把需要晒干腌制的萝卜，用清水洗净，然后切成条状备用。在切好的萝卜中撒入食盐，用手抓匀，腌半天控水。把控好水的萝卜条，平铺在竹胚上，放在暖气边上，一天一夜就晾好了，中途要将萝卜条翻个面。

爽口青萝卜条的腌制方法如下：准备材料：青萝卜适量辣椒油、五香粉、姜片、花椒、八角适量老抽、生抽、白糖、食盐、白酒适量切条与腌制：将青萝卜用清水洗净，切成条状备用。在切好的萝卜条中撒入适量食盐，用手抓匀，腌制半天以控出水分。

将容器密封好，放置在阴凉通风处进行腌制。一般腌制数天后即可食用，时间越长风味越佳。按照以上步骤，你就可以腌制出爽口美味的青萝卜条了。

青萝卜 2个，盐20克，生抽2勺，陈醋2勺，白砂糖1大勺，姜末1勺，蒜末1勺，辣椒油2勺，红辣椒1个适量。准备2个青萝卜，这两个萝卜去头尾。萝卜清洗干净，擦干表面的水分，切成片后再切成粗丝。加入20克盐用手抓匀后腌制2小时。