大块烤牛肉的做法，烤牛肉的做法

烤箱版的烤牛肉怎么做

烤箱版烤牛肉的制作方法如下：准备食材主料：牛肉800克，洋葱1个。辅料：酱油适量、老抽少许、生抽少许、盐10克、糖少许、白胡椒粉4克、鸡蛋1个、十三香少许、香菜1棵、烧烤料适量。腌制牛肉切片与调味：将牛肉横着肉的纹理切成肉片，然后加入盐、糖、酱油、老抽、生抽、白胡椒粉和十三香，用手抓均匀。

制作步骤：切牛肉：将牛肉横着肉的纹理切成肉片，这样烤出来的牛肉更加嫩滑。腌制牛肉：加入盐、糖、酱油、老抽、生抽、白胡椒粉、十三香等佐料，用手抓均匀，使牛肉充分吸收调料的味道。加入鸡蛋：将鸡蛋打散后加入到牛肉中，继续用手抓匀，这样可以使牛肉更加嫩滑，口感更好。

烤箱烤牛肉的做法如下：准备材料：牛肉500g油50ml胡椒粉两小勺圆葱半颗啤酒两勺牛肉粉适量烤肉串料适量姜汁两大勺腌制牛肉：将牛肉逆丝切成小块。用牛肉粉、姜汁、胡椒粉、啤酒、圆葱拌匀，盖上保鲜膜后放入冰箱腌制一夜。煎制牛肉：第二天，将腌制好的牛肉放在有油的不粘锅里煎。

材料：牛肉500克。配料：胡椒粉适量、迷迭香适量、食盐适量、蒜末适量。制作方法：选择较为方正的牛肉，切成2-4厘米厚的大片。将蒜末、胡椒粉、迷迭香、食盐均匀的撒在牛肉片上，腌制2小时左右。

自制香烤牛肉粒的详细做法食材准备主料：牛里脊肉（推荐选用肉质嫩、脂肪均匀的部位，切成5-2厘米的方块）。基础腌料：盐、黑胡椒粉、蚝油、橄榄油（或玉米油）、蒜末/葱段。可选风味调料：西式风味：迷迭香、百里香、罗勒粉、红酒/料酒、蜂蜜、黄油。中式风味：十三香、咖喱粉、孜然粉、酱油、白糖。

切成块加生抽、红酒、大喜大牛肉粉、香油拌匀腌制2小时；加入圆葱再腌制20分钟；青红椒、圆葱切小块和牛肉一起穿成串；放烤盘里慢慢烤熟即可。

烤箱烤牛肉的做法如下：准备材料：牛肉500g油50ml胡椒粉两小勺圆葱半颗啤酒两勺牛肉粉适量烤肉串料适量姜汁两大勺腌制牛肉：将牛肉逆丝切成小块。用牛肉粉、姜汁、胡椒粉、啤酒、圆葱拌匀，盖上保鲜膜放入冰箱腌制过夜。煎制牛肉：取出腌制好的牛肉，放入有油的不粘锅中煎制。

烤牛肉的做法如下：准备食材牛肉处理：将牛肉洗净，确保去除所有杂质和血水后晾干水分。为了切出薄片，可以先将牛肉放入冰箱冻硬。之后取出，剔去肉筋、碎骨和肉膜，以免影响口感。配菜准备：将香菜洗净切成末，葱洗净切成丝备用。这些配菜将为烤牛肉增添风味和口感。

美式烤肉的时间会根据食材类型、切割方式和烹饪方法有所不同，以下是常见做法的详细时间参考：厚切牛肉块/牛排高温快烤：200℃烤制5-8分钟（需提前4-6小时腌制），适合追求外焦里嫩的口感。若喜欢更熟可延长1-2分钟，但需注意高温易导致表面过焦。

基础微波炉牛肉粒将牛肉切成适当大小的粒状。倒入白酒、撒上盐、白糖、鸡精、老抽等调料，拌匀后腌制30分钟。中高火加热两个三分钟，取出后倒出多余的水分。加入蜂蜜、老抽，再加热2分钟。取出拌入咖喱粉或其他喜欢的调料即可。如果想吃干一点的，可再加热两分钟。

做法步骤：牛肉洗净，焯水，加姜3片，花椒，香叶1片，料酒2汤匙，加入1汤匙的生抽和盐。加水，高压锅汽压半小时。放凉，切成块或者切厚片切条。放到1匙蜂蜜，蘸均匀，加入少许黑胡椒提味。放在烤箱中，100度高温循环热风烤40分钟即可。