辣椒炒鸡蛋的家常做法
1、处理食材 辣椒洗净去籽(怕辣可多去籽),切细丝或小圈;鸡蛋加半勺盐、少许胡椒粉打散备用。 炒鸡蛋 热锅倒 5勺油,油热后转中小火,倒入蛋液,用筷子快速划散至凝固成嫩滑的块,盛出备用。 炒辣椒 补 半勺油,爆香蒜末(可选),下辣椒大火翻炒1分钟至断生(喜欢软糯口感的可多炒1分钟)。
2、处理食材 辣椒洗净切丝或小块(怕辣可去籽或提前用盐腌10分钟挤掉水分)。鸡蛋打散,加少许盐、白胡椒粉、1勺清水(更嫩滑),搅匀备用。 炒鸡蛋 热锅冷油(油稍多),大火烧至油微微冒烟,倒入蛋液。待底部凝固后用筷子快速划散,炒至嫩滑蓬松盛出(约8分熟)。
3、鸡蛋加少许盐、1勺清水(或料酒)打散,搅至微微起泡(更蓬松)。热锅热油(油温七成),倒入蛋液,大火快速划散,定型后立刻盛出(避免变老)。合炒调味 补少许油爆香蒜末,倒入煸过的辣椒翻炒,加半勺盐、1勺生抽、少许糖提鲜。
4、处理食材 辣椒洗净去籽,切成细丝或小块(怕辣可提前用盐腌5分钟挤去水分)。鸡蛋打散,加少许盐、白胡椒粉和1勺清水(让蛋更嫩),搅匀备用。大蒜切片,小葱切段。 炒鸡蛋 热锅倒油(油稍多些),油热后转中小火,倒入蛋液。
5、辣椒炒鸡蛋是一道简单而美味的家常菜。制作过程:准备鸡蛋、青红辣椒、葱、姜、盐、鸡精、油等食材。将辣椒洗净切丁,姜葱切末,鸡蛋打入碗中加盐和鸡精打匀。锅中热油后先炒香葱姜末,再加入辣椒丁翻炒,最后倒入蛋液快速搅拌至酥脆即可。味道与口感:辣椒炒鸡蛋味道鲜美,辣中带甜,鲜香可口。
6、【尖椒炒鸡蛋】主要食材:尖椒、鸡蛋、干红椒 第一步、辣椒我们先摘掉辣椒蒂,然后用勺子柄把辣椒籽取出来,尖椒相比其他辣椒,辣味偏淡一些,口感比较脆爽,含有丰富的维生素C、叶酸、等营养成分。处理好的辣椒,我们用擀面杖轻轻地压一压,这样做出的辣椒比较入味,也很好吃。
辣椒炒鸡蛋怎么炒最好吃
1、辣椒清洗干净,切成丝。鸡蛋打入碗里,加少许盐一起打散,盐可以提鲜,这样炒出来的鸡蛋更好吃。锅热后放入食用油,开始炒鸡蛋。另起锅,油热后放入辣椒开始翻炒,炒几下倒入少许酱油和盐,继续翻炒至辣椒变色。倒入鸡蛋炒几下就关火出锅。千万不要炒太久。
2、鸡蛋:选择新鲜的鸡蛋,这样炒出来的口感更佳。辣椒:根据个人口味选择辣度合适的辣椒,并切成适合入口的大小。热锅凉油:在热锅中倒入适量油,让油均匀地铺在锅底,这样可以防止鸡蛋和辣椒粘锅。炒鸡蛋:等到油开始冒烟时,倒入打散的鸡蛋,迅速翻炒。直到鸡蛋熟了,捞出备用。
3、准备材料:辣椒300克、鸡蛋4个、酱油少许、食用油适量、盐少许。辣椒清洗干净,切成丝,能吃辣的里面的辣椒籽不用去掉。鸡蛋打入碗里,加少许盐一起打散,盐可以提鲜,这样炒出来的鸡蛋更好吃。
4、辣椒炒鸡蛋 食材:大辣椒、鸡蛋步骤:辣椒洗净切块备用,鸡蛋搅拌均匀备用。 起锅热油,加入鸡蛋液,翻炒几下,装盘备用。起锅热油爆香蒜,加入辣椒翻炒几下,加入鸡蛋,加入一勺耗油,加入一勺生抽,加入少许盐,翻炒几下搞定,开吃咯。
大辣椒炒鸡蛋怎么做
准备食材:鸡蛋3个,辣椒4个,葱1根,盐1勺,油1勺,酱油1勺,十三香3克。大辣椒洗净,葱切葱花,蒜切碎。大辣椒用手掰成小块,鸡蛋打散入碗备用。鸡蛋液里放十三香,打起泡。锅预热放油,倒鸡蛋液,等鸡蛋成形后用筷子搅碎,放辣椒翻炒。出锅前散盐,倒入少量酱油调色。
准备材料:将洗净的尖椒去籽,切成丝。准备两根小葱,切成段。处理鸡蛋:在碗中打入4个鸡蛋,搅散。加入一勺食用油和适量的盐,再次搅拌均匀。锅中油烧热后,将鸡蛋液倒入锅中,翻炒至鸡蛋凝固,然后盛入盘中备用。炒辣椒:锅中再次放油,油热后下入小葱煸香。
步骤:准备食材:将鸡蛋打入碗中,加入少许盐,用筷子打散成蛋液。辣椒洗净去蒂,切成斜片或圈;大蒜切片;葱切成葱花。炒鸡蛋:在锅中加入适量的食用油,油热后倒入蛋液。待蛋液开始凝固时,用铲子轻轻翻炒,使鸡蛋均匀受热,炒至鸡蛋刚熟即可盛出备用。注意不要炒得太老,以免口感变干。
鸡蛋炒大辣椒怎么炒好吃?教你正宗做法,鲜香下饭又解馋
做法步骤:第一步:首先把洗净的尖椒去籽,然后用刀切成丝。再准备两根小葱切成段。第二步:碗中打入4个鸡蛋,搅散之后加入一勺食用油和盐,再次搅拌均匀。锅中油烧热,把鸡蛋液倒入锅中,翻炒至鸡蛋凝固之后盛入盘中备用。
做法步骤:准备材料:将洗净的尖椒去籽,切成丝。准备两根小葱,切成段。处理鸡蛋:在碗中打入4个鸡蛋,搅散。加入一勺食用油和适量的盐,再次搅拌均匀。锅中油烧热后,将鸡蛋液倒入锅中,翻炒至鸡蛋凝固,然后盛入盘中备用。炒辣椒:锅中再次放油,油热后下入小葱煸香。
【尖椒炒鸡蛋】主要食材:尖椒、鸡蛋、干红椒 第一步、辣椒我们先摘掉辣椒蒂,然后用勺子柄把辣椒籽取出来,尖椒相比其他辣椒,辣味偏淡一些,口感比较脆爽,含有丰富的维生素C、叶酸、等营养成分。处理好的辣椒,我们用擀面杖轻轻地压一压,这样做出的辣椒比较入味,也很好吃。
第一步:准备食材。所需食材包括辣椒、蒜、鸡蛋等,以及油和盐作为配料。首先将鸡蛋放进水壶里煮熟,然后放进凉水里降温。等鸡蛋冷却后,放到菜板上用刀切成两半备用。将大蒜的皮剥掉,掰两瓣小的下来清洗干净,再放到菜板上用刀剁成蒜末装盘备用。
辣椒炒鸡蛋怎么做好吃
把需要的原材料,鸡蛋和辣椒准备好;鸡蛋打散在碗中,加入少许食盐;辣椒洗干净后切成小块备用;炒锅中油烧热后把姜丝倒进去炒香后捞出,再用大火爆炒辣椒;直至辣椒断生后加入食盐翻炒均匀,这时候加入鸡蛋,直接泼在上面即可;待鸡蛋凝固了之后,稍微翻炒几下便可以出锅了。
做法步骤:准备材料:将洗净的尖椒去籽,切成丝。准备两根小葱,切成段。处理鸡蛋:在碗中打入4个鸡蛋,搅散。加入一勺食用油和适量的盐,再次搅拌均匀。锅中油烧热后,将鸡蛋液倒入锅中,翻炒至鸡蛋凝固,然后盛入盘中备用。炒辣椒:锅中再次放油,油热后下入小葱煸香。
将辣椒洗净后切成小段备用。将鸡蛋打散备用,建议鸡蛋与辣椒的比例为1:1。炒鸡蛋:锅内放入适量的油,待油温达到7成热时,放入打散的鸡蛋翻炒。一边翻炒一边用铲子将鸡蛋切割成大块,炒至鸡蛋熟透。加入辣椒翻炒:鸡蛋炒熟后,直接放入切好的辣椒段进行翻炒。
在一个大碗中打入适量的鸡蛋,并加入少许盐搅拌均匀。炒制鸡蛋:预热炒锅并加入适量的食用油。当油热后,倒入鸡蛋液,用锅铲迅速翻炒至鸡蛋凝固成块,然后盛出备用。炒制辣椒:在同一个锅中加入少量油。放入切好的辣椒进行翻炒,炒制过程中可以加入少许盐和其他调料如胡椒粉等以增加风味。







还没有评论,来说两句吧...