冬瓜粉条炖肉的做法窍门，冬瓜粉条炖肉的做法

冬瓜炖肉的家常做法

食材准备主料：冬瓜500克、五花肉（或瘦肉）300克配料：姜片3片、葱1根、蒜2瓣（可选）调料：生抽2勺、老抽半勺、料酒1勺、盐/糖少许、胡椒粉适量（可选）详细步骤处理食材冬瓜去皮去瓤，切块（约3cm厚，炖煮后不易碎）；五花肉切厚片（瘦肉可切块后用淀粉+料酒腌10分钟更嫩）；葱切段，姜切片备用。

冬瓜炖羊肉片的家常做法详解经典清炖做法食材处理羊肉选瘦嫩的部位，切薄片或小块，冷水下锅焯烫去血沫，捞出洗净备用。冬瓜去皮去瓤，切块（约6厘米见方或菱形“象眼块”），沸水焯1分钟去除生味，沥干水分。辅料：葱段、姜片、香菜末备齐。

冬瓜炖肉要选择偏瘦一点的五花肉，这样做出来才好吃，且冬瓜吸油，做出来之后是不会过于油腻的，五花肉切成小块或者片。冬瓜去皮，切成滚刀块。喜欢吃宽粉的在温开水里泡上一把宽粉，喜欢吃粉条的泡上一把粉条。

冬瓜炖肉的家常做法如下：所需材料：猪肉200克冬瓜200克香菜20克鸡精10克盐10克生抽20克花生油20克制作步骤：准备食材：将冬瓜去皮、去籽，切成大小适中的块状。香菜洗净后切成段状。猪肉洗净后切成薄片。炒制：锅中倒入适量的花生油，加热至五成热。

冬瓜炖肉的家常做法如下：材料准备五花肉：选择偏瘦一点的五花肉，切成小块或片，这样做出来的冬瓜炖肉口感更好，且冬瓜能吸收多余的油脂，使菜品不会过于油腻。冬瓜：去皮，切成滚刀块，大小适中，方便入味。宽粉/粉条（可选）：根据个人口味，在温开水里泡上一把宽粉或粉条。

家常冬瓜炖得好吃的方法有以下几种：冬瓜炖虾：原料：冬瓜、虾、食用油、姜片、盐。步骤：冬瓜去皮切片，虾洗净备用。锅中放油烧热，放入姜片煸香，倒入冬瓜片煸炒至半透明，放入虾和盐，继续炖煮至虾熟即可。冬瓜炖肉：原料：冬瓜、猪肉、葱姜、食用油、盐。

冬瓜炖肉的做法如下：所需食材：香葱1根姜片8克冬瓜350克猪肉100克蒜片5克食用油5毫升制作步骤：准备食材：香葱切断，冬瓜去皮后切成片状，猪肉同样切成片状备用。煸炒肉片：锅中倒入适量的食用油，油热后倒入猪肉片、姜片、葱段和蒜片，煸炒至肉片变色，散发出香味。

冬瓜炖肉的做法如下：所需食材：五花肉200克冬瓜250克青椒1个大蒜3瓣姜3克大葱10克食用油5克生抽2克老抽1克白糖1克盐2克制作步骤：准备食材：五花肉切片；冬瓜切片；青椒切块；大蒜切粒；姜切丝；大葱切片。

冬瓜炖肉的做法：准备好冬瓜、猪肉、姜、葱、料酒、盐、鸡精等食材。猪肉切块，用开水焯水后捞出备用。冬瓜去皮去瓤，切成小块备用。热锅凉油，放入姜葱爆香，加入猪肉煸炒至变色。加入料酒、盐、鸡精和适量清水，烧开后转小火炖煮30分钟。

1、首先将冬瓜去皮和瓤，然后洗干净了，粉条硬温水泡上。然后将冬瓜切成块，将五花肉切成厚片，将葱姜切碎了。锅中放油，油热后放入五花肉小火煸出油，依次放入葱姜、五香粉、酱油翻炒。把冬瓜倒在肉上面，加半碗水盖上锅盖大火煮开，改为中小火炖约20分钟。

2、制作步骤：准备食材：香葱切断，冬瓜去皮后切成片状，猪肉同样切成片状备用。煸炒肉片：锅中倒入适量的食用油，油热后倒入猪肉片、姜片、葱段和蒜片，煸炒至肉片变色，散发出香味。调味：加入适量的料酒和醋，翻炒均匀，使肉片充分吸收调料的香味。

3、- 适量盐 - 适量鸡精或味精 - 适量食用油步骤：准备工作：将猪肉切成小块，用开水焯水去腥味。热锅凉油，将姜片爆香，然后加入猪肉煎至两面金黄。加入适量的料酒，炒均匀。加入足够的清水，水量要稍微多一些，因为冬瓜会吸水。将冬瓜去皮后切成块，放入锅中，加入葱段。

4、步骤1 食材：五花肉200克、冬瓜250克、青椒1个、大蒜3瓣、姜3克、大葱10克。调味料：食用油5克、生抽2克、老抽1克、白糖1克、盐2克。步骤2 五花肉切片。步骤3 冬瓜切片。步骤4 青椒切块。步骤5 大蒜切粒。步骤6 姜切丝。步骤7 大葱切片。

5、肉片炖冬瓜是我们经常会制作的一个菜品，而且制作方法比较简单，适合在家中自己做肉片，一般选用猪肉猪肉，肥肉和瘦肉比较适中，更有利于人体健康。

6、冬瓜炖肉是一道清爽不腻的家常菜，冬瓜的清淡能中和肉的油腻，汤汁鲜美，非常适合夏天食用。