电饭锅蛋糕的家常做法，电饭锅蛋糕的家常做法比例

电饭锅做蛋糕的做法

电饭锅内胆刷一层薄油（防粘），按下保温键预热2分钟。烘烤倒入面糊，轻震几下排出气泡。选择蛋糕模式（如有），若无则用煮饭键，时间约 40分钟。结束后用牙签插入蛋糕，不粘面糊即熟。若未熟透，再焖10分钟或补热一次。关键技巧打发蛋清：容器必须无水无油，否则无法打发。

电饭锅蛋糕做法如下准备材料，材料包括：鸡蛋4个，面粉，糖，盐，油，牛奶PS：这个过程都不要沾水将蛋黄和蛋清分开。用三根筷子打蛋清打两三下就变成这样了加一点点盐突出糖的甜度加一大勺子糖继续搅拌拌得有点稠的时候再加一大勺子糖。

电饭锅做蛋糕简单做法：首先准备食材，将6个鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，加上少许的白糖。再加上纯牛奶，搅拌均匀。接着打发蛋白，将低筋面粉分次筛入在蛋糊中。然后将蛋糊倒在电饭锅中，将蛋糕翻面放入，再焖15分钟即可。

做法如下：准备鸡蛋，鸡蛋蛋清分离。牛奶。糖，面粉；在蛋黄里面放些许白糖。搅拌均匀；搅拌好的蛋黄里面放入牛奶，搅拌均匀；分次倒入适量面粉在蛋黄的盆中，搅拌成稍稠一些的面糊；搅拌好面糊；蛋精放糖左右搅拌；搅拌好的蛋清呈奶油状。

内胆底部刷薄油（防粘），倒入面糊轻震几下消泡。普通电饭锅：按“煮饭”键（约40分钟），跳闸后焖15分钟再开盖。蛋糕功能：直接选择“蛋糕”模式，完成后同样焖10分钟。脱模用牙签插入蛋糕，无黏连即熟。倒扣晾凉后脱模（可借助硅胶铲）。

用电饭锅做蛋糕的方法如下：准备食材主要材料：鸡蛋、玉米油、低筋面粉、牛奶（参考信息中未提及，但为常见配料，建议添加）、白砂糖。蛋黄糊制作分离蛋清蛋黄：将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，分别放入两个无水无油的容器中。混合牛奶和玉米油：在一个容器中将牛奶和玉米油混合均匀。

电压力锅无蛋糕键做蛋糕的方法用料：鸡蛋4个、牛奶40毫升、黄油40克、低筋面粉80克、白砂糖70克。做法准备两个干净的锅，不可有油和水。然后将鸡蛋的蛋清蛋黄分离到两个器皿中。在蛋黄里加入2勺白糖、牛奶、低筋粉以及一点黄油，搅拌均匀。

使用电饭锅制作蛋糕的方法如下：材料准备与初步处理分离蛋清蛋白：首先，将鸡蛋的蛋清和蛋黄彻底分离，确保蛋清中不含任何蛋黄，这是打发蛋白的关键。打发蛋白：在蛋白中加入少量盐，开始打发。过程中分三次加入白糖，每次加入后继续打发，直至蛋白呈现硬性发泡状态，即提起打蛋器时蛋白能形成直立的尖角。

用电饭锅做蛋糕是一种简单且方便的方法，尤其适合没有烤箱的家庭。以下是详细步骤：材料：鸡蛋：3个低筋面粉：100克白砂糖：80克牛奶：50毫升玉米油或食用油：30毫升柠檬汁或白醋：几滴（用于去腥）步骤：分离蛋黄和蛋白：将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，分别放入两个干净的碗中。

以下是几种用电饭锅做蛋糕的常见方法：普通电饭锅版海绵蛋糕材料准备鸡蛋：3个（约150 - 160克）低筋面粉：90克玉米油：30克细砂糖：60克牛奶：30克柠檬汁：几滴（用于去腥）制作步骤分离蛋清和蛋黄：将鸡蛋磕开，把蛋清和蛋黄分别放入两个无水无油的干净容器中。

分三次将蛋白加入到蛋黄中，每次加入时要搅拌均匀才可下次的加入。电饭锅洗净擦干水分，锅底和周围抹上薄薄一层植物油，使蛋糕做好后更容易取出。然后把蛋糕面糊倒进去，轻轻晃动一下电饭锅内胆，把面糊中的气泡排出，使蛋糕更松软。

将低筋面粉和可可粉混合过筛，加入到蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀，制成细腻的面糊。制作蛋白霜：在蛋清中滴入少许柠檬汁，分三次加入剩余的40克细砂糖，打发至干性发泡状态。混合面糊：先取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌均匀后，再将面糊倒入剩余的蛋白霜中，继续翻拌均匀。

在电饭锅内胆底部和四周刷一层薄油，方便脱模。将混合好的面糊倒入电饭锅内胆中，轻轻震几下，去除大气泡。烘烤蛋糕：将电饭锅设置为“蛋糕”模式（如果有），或者选择“煮饭”模式。盖上盖子，等待约40-50分钟（具体时间根据电饭锅功率而定）。

在电饭锅内胆底部涂上一层薄薄的油，以防止蛋糕粘底。确保电饭锅内部干净无水。烹饪蛋糕：将搅拌好的蛋糕糊倒入电饭锅中，轻轻震平表面以排出气泡。盖上电饭锅盖，按下煮饭加热档。根据电饭锅的功率和蛋糕糊的量，可能需要反复加热几次直至蛋糕熟透。

电饭锅没有蛋糕键也同样可以制作蛋糕，只需将电饭锅按到煮饭键即可，如果电饭锅跳闸可以用湿毛巾盖住出气口，然后再重新按下去，一般用电饭锅做蛋糕20-30分钟左右即可。如果你做的量比较多，可以再重复按下弹起焖10分钟左右。

一般需要20-30分钟。用电饭锅做蛋糕的话，按电饭锅的煮饭键，跳闸了，然后等电饭锅跳闸之后再焖个10到15分钟左右，一般情况下蛋糕就可以做好了，大概需要20到30分钟左右的时间。