懒人排骨的做法，排骨怎样做才好吃

空气炸锅怎么做椒盐排骨

1、步骤：排骨洗净后，加入料酒、生抽、椒盐、老抽、蚝油、淀粉和油，抓匀。加入洋葱丝、姜片和蒜片，继续抓匀，腌制1小时。空气炸锅200℃烤15分钟，翻面后撒椒盐，再烤8分钟。最后撒上芝麻和椒盐，烤3分钟即可。

2、锅中倒油（能没过排骨），烧至6成热（筷子插入冒小泡）。排骨逐个下锅，中小火炸5-6分钟至表面微黄捞出。升高油温至8成热，复炸排骨30秒-1分钟至金黄酥脆，捞出控油。 炒椒盐 锅中留少许底油，爆香蒜末和青红椒碎（可选），转小火放入炸好的排骨。

3、步骤：排骨洗净，清水浸泡1小时去除血水，捞出控水备用。排骨中加入两勺生抽、两勺蚝油、一勺老抽、一勺料酒、半勺黑胡椒粉、蒜末、一勺淀粉抓匀腌制入味。空气炸锅提前预热，铺上锡纸，摆上排骨，180度烤30分钟，撒上辣椒粉，椒盐粉即可。

4、做法：排骨350g，洗净沥干水备用。椒盐粉1勺，孜然粉半勺，辣椒粉1勺，蚝油1勺，生抽1勺，适量盐少许。拌匀腌制40分钟以上，腌制越久越入味哟。空气炸锅200度10分钟，翻面，再烤200度10分钟。

5、步骤1 勒排清洗干净沥干水分备用。味达美星厨X小厨中秋团圆宴#椒盐排骨的做法图解2 步骤2 把沥干水分的勒排放入大碗中，加入味达美味极鲜酱油，料酒，蚝油适量花椒粉，生姜粉，辣椒粉，盐，抓拌均匀，腌制20分钟以上。

6、★做法：①600g排骨洗干净+1勺蒜沫+2勺生抽+半勺老抽+1勺料酒+1勺蚝油+1勺玉米淀粉+半勺黑胡椒粉+1勺蜂蜜+1勺黄油抓匀，常温腌制1小时。②空气炸锅铺锡纸，铺.上腌好的排骨，195°C炸10分钟，翻个面，继续195°C10分钟。取出撒点椒盐粉。好吃的椒盐排骨，搭配我喜欢的米线。

懒人版的菠萝排骨应该怎么做?

准备排骨：将排骨洗净，切成适当大小的块。如果有时间，可以先将排骨焯水去除血水和杂质，这样可以使得烹饪出来的排骨更加干净、口感更佳。如果没有时间，也可以直接使用。腌制排骨：将切好的排骨放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、盐、一半的蒜末和姜末，搅拌均匀，腌制20分钟左右。

处理排骨 排骨洗净后切小段，冷水浸泡10分钟去血水，沥干后用厨房纸吸干水分。加料酒、生抽、盐、白胡椒粉、淀粉抓匀，腌制20分钟以上。 炸/煎排骨 油炸版：油温6成热（筷子插入冒小泡），中火炸至金黄捞出；升高油温复炸10秒更酥脆。

懒人版糖醋排骨的做法

懒人版糖醋排骨的做法步骤如下：准备材料：排骨适量水适量料酒适量糖适量醋适量酱油适量处理排骨：排骨切块，洗净。在开水里焯一下去掉血水。放到温水里洗一下，沥干水分待用。调制料汁：按一斤排骨的比例，加入1大勺料酒，2大勺糖，3大勺醋，4大勺酱油，5大勺水或高汤。用筷子搅一搅，让糖能溶解。炒排骨：锅里放少许油，加热。

懒人版糖醋排骨的做法如下：准备排骨：将排骨过水，撇去浮沫，以去除血水和杂质。炒制：起锅加油，油热后加入姜片。将排骨放入锅中，翻炒至表面金黄，这样可以使排骨更加香脆。调味：加入适量的料酒、酱油、陈醋和白糖，继续翻炒至汤汁开始冒泡。这些调料将共同构成糖醋排骨的酸甜口味。

做法如下：首先，将排骨洗净备用。接着，将生姜切成薄片，共五片，蒜头去皮备用两个。在碗中倒入一勺料酒和两勺生抽，用勺子拌匀后，加入三勺白砂糖，继续拌匀直至白砂糖完全融化。随后，加入四勺白醋，将糖醋液拌匀。锅中放入排骨及稍稍没过排骨的水，再倒入蒜头和姜片，以及那碗糖醋液。

排骨怎样煮好吃又简单

1、将排骨、玉米、胡萝卜放入砂锅，加足量清水和姜片，大火煮沸后转小火慢炖5小时。出锅前加盐调味即可。特点：汤色金黄，玉米释放的甜味与胡萝卜的清香完美融合，适合四季饮用。番茄土豆玉米排骨汤甜味来源：番茄的酸甜 + 玉米的甘甜做法：排骨500克焯水后煎至微黄，加入番茄块炒出汁。

2、基础款：玉米1根切段、胡萝卜1根滚刀块，增加汤的甜味。风味升级版：可加入莲藕或山药200克，炖煮后口感绵软吸汁。炖汤核心步骤煎香提味 热锅加少许油，放入焯好的排骨中火煎至两面微黄，加入姜片5片爆香，这一步能锁住肉汁并让汤色奶白。

3、小火慢炖：炖排骨时，火候至关重要。大火烧开后应转小火慢炖，这样可以使排骨逐渐变得软烂，同时保持肉质的鲜嫩。足够时间：炖排骨的时间要足够，一般至少需要炖煮1-2小时，具体时间根据排骨的大小和锅具的密封性而定。长时间的炖煮可以使排骨中的胶原蛋白充分溶解，使肉质更加软烂。

4、要煮出好吃又简单的排骨，可以按照以下步骤进行：准备与处理排骨 清洗与浸泡：将买来的排骨先用清水浸泡一两个小时，以去除血水。 焯水去沫：将排骨放入锅中，加入足够的冷水，放入葱、姜和料酒，大火煮开后撇去浮沫。这一步是为了去除排骨的腥味和杂质。

懒人排骨做法

懒人版糖醋排骨的做法步骤如下：准备材料：排骨适量水适量料酒适量糖适量醋适量酱油适量处理排骨：排骨切块，洗净。在开水里焯一下去掉血水。放到温水里洗一下，沥干水分待用。调制料汁：按一斤排骨的比例，加入1大勺料酒，2大勺糖，3大勺醋，4大勺酱油，5大勺水或高汤。用筷子搅一搅，让糖能溶解。炒排骨：锅里放少许油，加热。

懒人排骨的做法主要包括懒人版糖醋排骨和懒人版红烧排骨炖土豆。懒人版糖醋排骨的做法如下： 材料准备：排骨1斤，姜适量，料酒1勺，盐少许，生抽2勺，醋3勺，糖4勺，白芝麻少许。 制作步骤： 排骨洗净，晾干水分备用。锅中热油，加入姜片爆香，放入排骨炒至变色，表面金黄微焦。

焯水去腥（懒人可跳过，但建议做）：排骨冷水下锅，加1勺料酒、2片姜，煮出血沫后捞出，用热水冲净。 直接开炖：电饭煲/压力锅版（最省事）：焯好的排骨 + 所有调料（生抽、老抽、料酒、糖、盐） + 姜蒜香料 + 开水（没过排骨）。

懒人版糖醋排骨的做法如下：准备排骨：将排骨过水，撇去浮沫，以去除血水和杂质。炒制：起锅加油，油热后加入姜片。将排骨放入锅中，翻炒至表面金黄，这样可以使排骨更加香脆。调味：加入适量的料酒、酱油、陈醋和白糖，继续翻炒至汤汁开始冒泡。这些调料将共同构成糖醋排骨的酸甜口味。

啤酒红烧排骨（懒人版）材料：排骨500g、葱姜、八角、干辣椒、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、冰糖4颗、啤酒半瓶做法：排骨用淡盐水泡10分钟去血水，冷水下锅加料酒焯水后洗净。直接放入锅中，加葱姜、八角、干辣椒、生抽、老抽、蚝油、冰糖，倒入啤酒和清水（没过排骨）。小火炖1小时，收汁即可。

做法如下：首先，将排骨洗净备用。接着，将生姜切成薄片，共五片，蒜头去皮备用两个。在碗中倒入一勺料酒和两勺生抽，用勺子拌匀后，加入三勺白砂糖，继续拌匀直至白砂糖完全融化。随后，加入四勺白醋，将糖醋液拌匀。锅中放入排骨及稍稍没过排骨的水，再倒入蒜头和姜片，以及那碗糖醋液。

懒人炖排骨的家常做法

焯水去腥（懒人可跳过，但建议做）：排骨冷水下锅，加1勺料酒、2片姜，煮出血沫后捞出，用热水冲净。 直接开炖：电饭煲/压力锅版（最省事）：焯好的排骨 + 所有调料（生抽、老抽、料酒、糖、盐） + 姜蒜香料 + 开水（没过排骨）。按「煮饭」或「炖肉」键，等自动跳闸即可（约30-40分钟）。

食材准备：排骨、玉米、胡萝卜、枸杞、红枣、火麻油、盐、醋；准备好红枣、枸杞，将玉米、胡萝卜切好、洗净。排骨切块、清洗干净。将准备好的，排骨、玉米、红萝卜、红枣、枸杞放入锅中。滴入2滴醋，起火炖30分钟左右。最后出锅前加入盐、2到3滴火麻油调味即可。

准备排骨时，先将排骨冲洗干净，然后放入沸水中焯水约1至2分钟，捞出去除血末。白菜切大片备用，豆腐切成火柴盒大小的块，粉丝则需用冷水泡软。接着，将排骨放入砂锅中，加入足够的水（约1公斤），确保水能完全覆盖排骨。以中火煮沸后，保持沸腾状态再炖煮20分钟，这会使汤色变得更加奶白。

处理排骨 排骨冷水浸泡20分钟去血水，冲洗干净。关键一步：排骨冷水下锅，加姜片、料酒，大火煮开撇净浮沫（去腥的关键），捞出用温水洗净。 炒糖色（可选）锅里放少许油+冰糖，小火炒至冰糖融化变琥珀色（别炒糊！），快速倒入排骨翻炒上色。懒人版：跳过这步，直接炖时加老抽上色。

做法： 炒糖色：油热放冰糖小火炒至琥珀色，下排骨翻炒上色。 加调料：加葱姜蒜、八角、香叶炒香，倒生抽、老抽翻炒均匀。 炖煮：加热水没过排骨，大火烧开后转小火炖40分钟，收汁后撒芝麻。Tips：可加土豆、豆角等配菜，中途翻动防粘锅。