豆芽三鲜汤的做法，豆芽汤的6种家常做法

三鲜汤的汤底怎么做呢?

1、煮汤底：锅中加入清水，放入焯水后的鸡骨架或猪骨，大火煮开后转小火炖煮30分钟。加入泡发的干贝、虾米、香菇片、姜片和葱段，继续炖煮20分钟。 调味：汤底炖好后，捞出鸡骨架、姜片和葱段，加入适量盐调味即可。 过滤（可选）：如果喜欢清澈的汤底，可以用纱布过滤一遍。

2、你可以根据自己的口味，加入适量的盐或者其他调味料进行调整。三鲜汤的汤底制作方法其实非常简单，主要材料包括高汤或者清水、姜片和葱段。首先，你需要准备一锅高汤或者清水，如果没有高汤，用清水也可以，但是高汤的味道会更鲜美。

3、火锅里的底汤三鲜汤的制作方法如下：准备主料：虾仁：适量，选择新鲜或冷冻皆可，但需确保质量。海参：适量，需提前泡发并清洗干净。准备辅料：精盐：用于调味。淀粉：用于虾仁的腌制，增加嫩滑口感。鲜蘑：适量，需清洗干净并焯水。黄瓜：适量，切片备用，用于增加汤品的清爽口感。

4、豆腐轻洗去灰尘后，切成小条。平菇洗净，撕成与豆腐相协调的小条。锅中水烧开后，先放入平菇快速焯水，捞出备用。再把豆腐放进去焯烫一下，捞出备用。焯水可以去除食材的涩味和杂质，使汤更加清澈。煮制汤底 另起锅热油，煸香葱白末。加入适量清水，并调入1/2茶勺的食盐，把水烧开。

5、选择新鲜的食材是制作三鲜汤的关键，新鲜的食材不仅口感好，而且营养价值高。汤底的煮制要注意火候，姜葱水不宜煮得过久，以免味道过于浓烈。勾芡时要边倒边快速搅拌，防止淀粉结块。蛋清倒入汤中时，火不要太大，以免蛋花煮散。

6、素三鲜汤的制作方法如下：准备食材 主要食材：鹌鹑蛋、香菇、豆腐、火腿肠（尽管火腿肠通常含有肉类成分，但在此食谱中作为增味配料使用，若追求全素可省略或用其他素食材替代）。调味食材：香菜、盐、胡椒粉、麻油、姜末（原文未提及，但为提升汤的风味，建议适量添加）。

豆芽三鲜汤的做法

豆芽三鲜汤的做法相对简单，首先需要准备好豆芽、虾仁、瘦肉等主要食材，以及姜片、葱段等调味料。烹饪开始时，先将适量清水倒入锅中，加入姜片和葱段，用大火煮沸。这样做的目的是为了提鲜和去腥。接着，将瘦肉切成薄片，加入少许料酒和生抽腌制几分钟，以增加肉质的鲜嫩口感。随后，将腌制好的瘦肉片放入锅中，用中火煮至肉片变色。

素食三鲜汤的家常做法如下：基础版： 所需材料：海带、黄豆芽、平菇、洋葱、玉米、油、盐、鸡精、胡椒粉。 制作步骤： 清洗海带、黄豆芽、平菇，撕平菇成小朵，洋葱切块。 锅热后放玉米油和洋葱炒香，可加少量猪油增香。 加入平菇翻炒至出汁，倒入热水煮沸。

素食三鲜汤的家常做法主要包括以下两种：方法一： 准备食材：海带、黄豆芽、平菇、洋葱、玉米、油盐、鸡精、胡椒粉等。 制作步骤： 将海带、黄豆芽、平菇清洗干净，平菇撕成小朵，洋葱切成小块备用。 锅中放入适量玉米油，加入洋葱炒出香味，可适当加入一点猪油增加风味。

蘑菇三鲜汤做法

蘑菇三鲜汤的做法如下： 准备食材： 蘑菇：适量，切片备用。 鱼丸：适量。 油菜：适量，撕断备用。 粉丝：适量。 调味料：盐、鸡精、胡椒粉。 煮制过程： 烧开水：锅中加入足够的水，大火烧开。 煮鱼丸：水开后，先将鱼丸放入锅中煮约2分钟，直至鱼丸浮起。

白蘑菇三鲜汤的制作方法如下：准备材料：白蘑菇：适量，清洗后切成粗片。圆葱：适量，去皮剁碎。植物油：适量，用于炒制。蒜头：适量，去皮敲碎。荷兰芹：适量，清洗后剁碎。吐司面包：少量，用冷水浸泡后挤干。肉豆蔻香辛料末或草豆蔻末：少许，用于调味。盐、胡椒粉：适量，用于最后调味。

蘑菇三鲜汤的做法如下：准备食材：蘑菇：清洗干净，撕成长条，建议用热水稍微烫一下以去除杂质和异味。肉丝：将猪肉切成丝，用料酒和生抽腌制片刻，以增加肉质的鲜嫩度和风味。豆芽：清洗干净，备用。炒制肉丝和豆芽：锅中放油烧热，加入葱姜爆香。将腌制好的肉丝放入锅中，翻炒至变色。

蘑菇三鲜汤的做法如下：主料：平菇、金针菇、白蘑菇 辅料：盐、植物油、淀粉、鸡精、胡椒粉、生姜、枸杞子、香菜 白蘑菇别看它表面非常白，但其实是非常脏的，需要用盐水去浸泡上15分钟，再用手不断地去搓洗，搓出来一些灰尘脏气，然后再用干净的清水彻底洗清洗干净。

今天我们要做的蘑菇三鲜汤用蘑菇、肉丝和豆芽来做，这三种食材是非常好找的。先把猪肉切成丝，用料酒生抽腌制一下。蘑菇清洗干净，撕成长条，最好是用热水烫一下。

蘑菇三鲜汤的做法如下：材料准备： 蘑菇 鱼丸 油菜 粉丝 盐 鸡精 胡椒粉 制作步骤： 烧开水：首先，在锅中加入适量的水，并大火烧开。 煮鱼丸：水开后，先将鱼丸放入锅中煮，大约煮2分钟，直到鱼丸浮起来即可。这表示鱼丸已经煮熟。

平菇火腿三鲜汤的做法

材料：鲜香菇5朵、平菇适量、黄瓜半根、豆芽适量、番茄一个、火腿肠一根、小葱适量、姜片2片、盐，鸡精，香油各适量。香菇划十字刀，平菇撕成小块，番茄切片，火腿肠切片，黄瓜用刮皮刀刮成长长的薄片，豆芽洗净。切好姜片，葱末备用。锅中加入纯净水煮开，加入姜片、番茄片先煮3-5分钟。

平菇火腿三鲜汤的制作方法如下：所需材料： 鲜香菇5朵 平菇适量 黄瓜半根 豆芽适量 番茄一个 火腿肠一根 小葱适量 姜片2片 盐、鸡精、香油各适量 制作步骤： 食材准备： 香菇划十字刀，便于入味和美观。 平菇撕成小块，方便煮熟和食用。 番茄切片，火腿肠切片，备用。

平菇火腿三鲜汤的做法如下：准备材料 鲜香菇5朵 平菇适量 黄瓜半根 豆芽适量 番茄一个 火腿肠一根 小葱适量 姜片2片 盐、鸡精、香油各适量 食材处理 香菇划十字刀，以便更好地入味和美观。 平菇撕成小块，方便烹饪和食用。 番茄切片，增加汤的鲜味和色泽。

正宗三鲜汤的做法如下：材料准备： 西红柿：洗净切成片。 平菇：去蒂洗净分成小块。 火腿肠：切成片。 姜：切末。 葱：切成葱花。制作步骤： 炒西红柿： 锅中加入少许油并烧热。 加入西红柿翻炒至变色。煮汤底：翻炒均匀后，加入适量清水。放入姜末。大火烧开。

素食三鲜汤的家常做法

素食三鲜汤的家常做法如下：基础版： 所需材料：海带、黄豆芽、平菇、洋葱、玉米、油、盐、鸡精、胡椒粉。 制作步骤： 清洗海带、黄豆芽、平菇，撕平菇成小朵，洋葱切块。 锅热后放玉米油和洋葱炒香，可加少量猪油增香。 加入平菇翻炒至出汁，倒入热水煮沸。

素食三鲜汤的家常做法主要包括以下两种：方法一： 准备食材：海带、黄豆芽、平菇、洋葱、玉米、油盐、鸡精、胡椒粉等。 制作步骤： 将海带、黄豆芽、平菇清洗干净，平菇撕成小朵，洋葱切成小块备用。 锅中放入适量玉米油，加入洋葱炒出香味，可适当加入一点猪油增加风味。

在制作素食三鲜汤时，首先要将海带，黄豆芽清洗干净，平菇清洗干净，直接撕成小朵，放到一边备用，洋葱切成小块。锅里面放入适量的玉米油，再放入洋葱炒出香味。有些小伙伴喜欢吃猪油，适当的放入一点点猪油。一旦洋葱炒出香油后，放入平菇，将平菇翻炒出汁，再倒入一大锅热水，将其煮沸腾。

将海带、黄豆芽、平菇清洗干净，平菇撕成小朵，洋葱切成块状。 锅烧热后放入适量的玉米油，再放入洋葱炒出香味。如果你喜欢猪油的口感，可以适量加入一些。 洋葱炒出香油后，放入平菇翻炒，炒出汁水后，倒入一大锅热水，待水煮沸。