夏天 糖水，夏天糖水做法大全食谱

吃什么糖水润脾润肺

川贝百合海底椰糖水做法：川贝10克、海底椰10克、百合15克、玉竹15克、雪耳半朵、冰糖适量。雪耳浸软，去蒂撕块，各药材洗净，放入炖盅内，加4碗水，隔水炖两个小时即可。功效：养心润肺。海底椰是省港地区很受欢迎的煲汤材料，民间认为它有润肺止咳、滋阴除燥等作用。

柿子润肺柿子味甘、涩，性寒，富含蔗糖、葡萄糖、蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素C、钙、铁等人体必需的营养物质，有清热润肺、止咳化痰、养阴润燥、健脾益胃的功效。对于燥热咳嗽有痰的人来说，吃点柿子能有效润肺化痰。

百合莲子鸡蛋糖水具有养肺阴、润肺燥、清心安神、健脾益肾等多重功效。养肺阴、润肺燥：百合作为主要的中药材，具有很好的养肺阴、润肺燥作用。它主要用于治疗因肺阴虚引起的干咳无痰、咽部口舌干燥等症状，对于润肺止咳效果显著。

在烹饪糖水时，选择片糖，也就是我们常见的红糖，往往能够带来最佳的口感和视觉效果。红糖的甜味更为自然，没有其他糖类可能带来的额外风味，使得成品更加纯正。相比之下，白糖和冰糖虽然也是常用的糖料，但在煮糖水的过程中，它们可能会释放出一些特有的味道，从而影响成品的整体风味。

煮糖水时，使用片糖，也就是常见的红糖，是较为理想的选择。红糖的甜味较为自然，能够更好地保持食材原有的风味。相比之下，白糖和冰糖在熬煮过程中会释放出它们特有的味道，这可能会影响到糖水的整体口感。因此，选择红糖不仅能够保留食材的原始味道，还能让糖水的味道更加纯正。

在选择煮糖水的糖品时，应首选片糖，即常见的红糖。红糖煮出的糖水甜味自然，口感更为纯正。相较于白糖、冰糖，它们各自带有独特的风味，可能会影响到糖水的整体口感。片糖在熬煮过程中，能更好地释放糖分，使得糖水的味道更加浓郁且色泽诱人，更能激发食欲。

蜂蜜雪梨炖百合食谱原料：贡梨一个，鲜百合一个，冰糖及蜂蜜适量制作方法：贡梨去皮去心，切成块，放入炖盅内，加纯净水盖过梨，以免氧化。百合剥开，削去干掉的部分。放入炖盅内，加入蜂蜜和冰卖薯宴糖，再加水盖过所有材料。将炖盅盖好，放入锅水，注入清水（约到炖盅一半的位置）。

海带绿豆糖水：清凉解暑，是夏日里的经典选择。莲子百合糖水：口感清甜，有润肺止咳、安神养心的功效。鸡蛋糖水：营养丰富，简单美味，老少皆宜。特色甜品：小盅炖雪梨：雪梨经过精心炖制，口感细腻，具有润肺清燥、止咳化痰的作用。

夏天适合煲木瓜银耳糖水。主要材料：木瓜：小半只，含有丰富的维他命A及C和纤维，有助于平衡血脂水平，还能消食健胃。银耳：两大朵，性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。枸杞：少许，作为辅助材料，增加糖水的营养和口感。冰糖：适量，用于调味。

在炎炎夏日，煮些清凉解暑的糖水，不仅可以消暑解渴，还可以滋润身体，增加营养。下面介绍几款夏季煮糖水的好选择。莲子汤：将莲子洗净，加入枸杞、红枣和冰糖，炖煮3小时，直到莲子熟透。莲子具有滋阴补肾、益智安神的功效，枸杞能调节身体免疫力，红枣可补中益气，常饮这道糖水对身体很有好处。

银耳泡发撕小朵，莲子去心。所有材料（除枸杞）炖煮1小时至胶质浓稠，最后加枸杞。黑芝麻糊材料：黑芝麻100g、糯米粉50g、冰糖、核桃仁（可选）。做法：黑芝麻炒香，与糯米粉混合磨粉。加水小火煮成糊状，加糖调味，撒核桃碎。

将所有准备好的食材放入砂锅中，加入足量的清水。盖上锅盖，接通电源，启动“煲汤”程序。经过一段时间的炖煮，绿豆薏仁糖水的香甜味道渐渐弥漫开来。程序结束后，一碗清爽可口的绿豆薏仁糖水就制作完成了。冰镇后食用，口感更佳，清凉解暑，让人在炎炎夏日中感受到一丝清凉。

1、冰糖炖雪梨（润肺止咳）材料：雪梨1个、冰糖15g、枸杞10粒、银耳（可选）做法：雪梨顶部切盖，挖去核，放入冰糖、枸杞。隔水炖30分钟，梨肉变软即可。

2、蜂蜜雪梨炖百合食谱原料：贡梨一个，鲜百合一个，冰糖及蜂蜜适量制作方法：贡梨去皮去心，切成块，放入炖盅内，加纯净水盖过梨，以免氧化。百合剥开，削去干掉的部分。放入炖盅内，加入蜂蜜和冰卖薯宴糖，再加水盖过所有材料。

3、摆盘：用竹签串起丸子，蘸糖浆食用更有趣味。这些糖水不仅味道出众，制作过程也简单，适合家庭自制或聚会分享。如需具体做法，可参考详细食谱教程。

4、材料：新鲜桃子几个、白糖适量、水适量。做法：a. 桃子洗净，去皮去核，切成小块。b. 锅中加入适量的水，放入桃块，大火煮开。c. 转小火，加入适量的白糖，根据个人口味调整甜度。d. 慢炖至桃子软烂，汤汁略微粘稠即可。蜂蜜桃子糖水：材料：新鲜桃子、蜂蜜适量、柠檬汁少许、水适量。

5、红薯糖浆。准备材料。红薯，冰糖，生姜。红薯去皮，洗净，切成厚片，用清水浸泡半小时，勤换水；将水和姜放入锅中烧开，然后放入红薯，用文火煮20分钟左右，再放入冰糖烧开。木瓜银耳糖浆。准备材料。木瓜、银耳、冰糖。