羊排怎么做好吃又简单红烧排骨，羊排怎么做好吃又简单红烧排骨图片

羊排怎么做好吃-红烧羊排的做法

红烧羊排的经典做法预处理羊排浸泡与清洗：羊排剁小块后，用清水浸泡30分钟去除血水（可中途换水），再彻底冲洗干净。焯水去腥：冷水下锅，加入姜片、葱段、料酒（或少量白芷、干辣椒），大火煮开后撇净浮沫，捞出用温水冲洗表面残留杂质。

正宗红烧羊排的做法如下：所需食材： 羊排500克 蒜4瓣 油适量 冰糖4颗 料酒2勺 胡椒粉适量 老抽1勺 盐适量 制作步骤：准备羊排：将羊排斩成小块，用凉水浸泡后冲洗干净，以去除血水和杂质。焯水：将羊排冷水入锅，烧开后撇去浮沫。捞出羊排，冲洗干净附着在表面的浮沫，沥干水分备用。

将羊排骨切好备用。焯水处理：烧开水，将羊排放入焯水，以去除腥腻味。焯至羊排完全变色后，捞出沥干。爆锅：热锅凉油，放入大蒜、桂皮、花椒爆香。翻炒羊排：将焯好的羊排放入锅中，加入料酒和适量盐，翻炒均匀。调色炖煮：翻炒至羊排中的水分基本收干，加入红烧酱油，继续翻炒至羊排变色。

红烧羊排的做法步骤一般包括以下几个主要环节：准备食材、处理羊排、炒制调料、炖煮羊排以及最后的收汁装盘。首先，在准备食材方面，我们需要羊排、葱姜蒜、干辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮等香料，还有生抽、老抽、料酒、盐、糖等调味料。羊排最好选择新鲜的，这样炖出来的肉质更加鲜嫩。

羊肉排骨怎么做好吃又简单

首先将排骨清洗干净，用温水焯水去除血水和杂质。 开火后，放入适量的盐、花椒、干辣椒、大料、葱段和姜片，加入足够的水量，然后盖上盖子，静置炖煮。 确保一次性加入足够的水，并且盐分也最好一次性调整好，以免炖煮过程中味道不均匀。 大约炖煮一小时左右，待排骨熟透即可。食用时，从汤锅中捞出排骨，蘸上蒜泥汁，既可以享受原汁原味的鲜美，又能解除油腻感。

羊肉排骨简单又好吃的做法如下：准备食材 主料：羊排2斤，胡萝卜3根。 辅料：葱2根，姜3片，香叶3片，八角适量，陈皮适量，蒜适量，老抽1汤匙，生抽半汤匙，料酒半汤匙，盐适量，鸡精1g，香菜适量。烹饪步骤 焯水： 羊排洗净。 锅中水烧开放入羊排，煮35分钟后捞出备用。

准备食材：将排骨和羊肉洗净，切块备用。可以选择增加一些蔬菜如土豆、胡萝卜等增加口感和营养。调味：将排骨和羊肉放入锅中，加入姜片、葱段、八角、桂皮等调味料。可以适量加入盐、酱油等调味料。加水炖煮：在锅中加入足够的清水，没过排骨和羊肉。大火煮开后转小火慢炖，中途可以撇去浮沫。

准备材料：排骨、羊肉、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、糖等。 预处理肉类：排骨和羊肉先焯水去血水，然后冲洗干净备用。 烹调：倒热水入锅，放入葱姜煮开，然后将焯水后的排骨和羊肉放入锅中，加入适量料酒煮开，撇去浮沫。

材料主料：羊排骨600克配料：芸豆200克，当归10克，党参10克，女贞子5克调料：料酒10克，精盐4克，白糖10克，味精2克，鸡精3克，葱段、姜片各15克做法将芸豆择洗干净。羊排剁成段。羊排入沸水锅中焯透捞出。沙锅内加水，下人当归、党参、女贞子小火熬浓，捞出药料。

羊肉排骨想要做得好吃又简单？没问题，这里有个小菜谱给你参考！清炖羊肉排骨：首先，把羊肉排骨洗净，放入锅中加水烧开，撇去浮沫。然后加入姜片、葱段、料酒，用小火慢慢炖煮。炖到肉烂汤浓，加盐调味即可。这种做法能保留羊肉的原汁原味，汤鲜肉美，简单又营养。

羊排怎么做好吃又简单红烧排骨

1、制作方法见下面：新鲜羊排洗净切好，开水里焯下，去除腥腻味道，锅烧热，放油，油热后放入蒜、八角、桂皮爆锅，放入羊排翻炒，放适量红烧酱油翻炒，翻炒过的羊排放进高压锅，放适量的水，盖好盖子，排气上安全阀，排大气十分钟左右即可停火。羊排是指羊的肋条即连着肋骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软。

2、主料 带皮羊排两斤半 辅料 葱适量 姜适量 大蒜适量 青蒜叶适量 花椒一小把 大料适量 桂皮适量 香叶适量 红烧羊肉的做法步骤 羊肉用流动的水冲洗干净表面血水，放在大盆中，用清水浸泡半小时，期间换水两三次，泡出羊肉中的血水后，洗净沥干备用。

3、羊排斩成小块，凉水浸泡后冲洗干净。 冷水入锅，烧开后撇去浮沫。 捞出来冲干净附着在羊排上的浮沫，沥干水分备用。 锅内放少许油烧热，放入冰糖炒至溶化呈微红色。 放入羊小排翻炒上糖色。 加入料酒和胡椒粉调味。 放入适量老抽翻炒均匀，使羊排的颜色变酱红浓赤。

红烧排骨是哪个地区的美食?新手在家该如何自制?

制作过程：原材料：猪净猪排骨500克、马铃薯300克、大葱1棵、姜10克、蒜头5个，调味品：生抽酱油20克、盐15克、鸡精10克、味精10克、白胡椒粉5克、芝麻油2克、八角2个、麻椒12个。将猪大骨剁碎5cm一小块，土豆切成滚刀块用清洗一下，大葱切割成末，葱姜切成片。

无锡排骨被誉为当地最佳的红烧排骨，这一传统美食在无锡地区备受推崇。当地习俗中，当远道而来的亲友到访时，主人们经常会前往信誉良好的老字号熟食店，选购包括无锡排骨在内的美食来款待客人。无锡排骨已成为民众心中锡帮菜系的代表菜肴。

红烧排骨属于江浙沪地区的家常菜，不过他现在发展成为家家户户都比较爱吃的这一套家常小菜了，红烧排骨是很多人爱吃的一道菜。

蜜汁红烧排骨是江浙沪地区的家常菜，把排骨先切成条状，然后放到清水中浸泡10分钟。在锅中放入橄榄油，加入八角，花椒，桂皮煸炒一分钟。然后把排骨放入油锅当中继续煸炒，加入深酒，甜面酱和料酒，炒均匀之后用大火收汁。接着用锡纸把排骨包裹起来，放到烤箱内，用200度的温度烤10分钟左右即可。

奥尔良红烧排骨是一种结合了中式红烧和西式奥尔良调料的美食，它既有红烧排骨的醇厚香味，又融入了奥尔良烧烤的独特风味。在家制作这道菜并不难，只需要准备好相应的食材和调料，按照步骤耐心烹饪即可。

红烧排骨是一道非常受欢迎的中式菜肴，其特点是色泽红亮、味道鲜美、肉质酥软。要做出一道美味的红烧排骨，需要注意以下几个步骤：选材：选择新鲜的排骨，最好是带有一些肥肉的排骨，这样烹饪出来的排骨会更加鲜美多汁。

羊肉红烧排骨怎么烧?

羊肉用流动的水冲洗干净表面血水，放在大盆中，用清水浸泡半小时，期间换水两三次，泡出羊肉中的血水后，洗净沥干备用。 锅中放清水，羊肉冷水下锅，中大火、不要盖盖子，煮开后，小火再煮五分钟。 焯水后的羊肉捞出用流动的水冲洗干净，沥干。

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制作方法见下面：新鲜羊排洗净切好，开水里焯下，去除腥腻味道，锅烧热，放油，油热后放入蒜、八角、桂皮爆锅，放入羊排翻炒，放适量红烧酱油翻炒，翻炒过的羊排放进高压锅，放适量的水，盖好盖子，排气上安全阀，排大气十分钟左右即可停火。

需加水继续炖的话就要加热水，否则影响成品品质和味道。 西北人做羊肉很少加大料、花椒等味道很浓的调味品，怕夺去了羊肉的香味，我觉得有道理，所以这道红烧羊排我没有放那些调料，但放了几粒蒜瓣同煮，不是说吃肉不吃蒜，营养减一半吗，所以咱放点蒜粒。

红烧羊排 羊排、蒜瓣、冰糖、料酒、老抽、盐、胡椒粉。做法 先将羊排剁成小块，洗干净之后，在锅中加入冷水烧开，之后撇去浮沫，再将羊排捞出来，沥干水分。锅内少许油烧热，放入冰糖炒至溶化呈微红色，放入羊排翻炒上色。加料酒和胡椒粉炒匀，放适量老抽炒至羊排呈酱红色。