挂面的100种吃法大全，挂面的100种吃法

普通的挂面怎么炒

1、炒普通挂面的方法如下：准备食材 主料：面条100克，这是炒挂面的基础，可以根据人数适量增减。辅料：冬笋20克（切块），胡萝卜20克（切丝），卷心菜20克（切片或切丝，根据个人喜好），这些蔬菜不仅增加了挂面的口感和营养，还能让颜色更加诱人。生抽8克用于调味，盐2克用于调整咸淡。

2、炒普通的挂面的方法如下： 准备食材 主料：面条100克。 辅料：冬笋20克，胡萝卜20克，卷心菜20克，生抽8克，盐2克。 煮面条 锅中倒入适量清水，大火煮沸后，加入面条，煮至面条熟透但不过于软烂，捞出沥干水分备用。

3、炒普通的挂面，可以按照以下步骤进行：准备材料 挂面300克 尖椒2个 鸡蛋2个 胡萝卜1段 洋葱1/3个 油盐适量 姜1片 大蒜2瓣 红烧酱油1汤匙 处理食材 将鸡蛋磕入碗内打散。 洋葱、胡萝卜切成丝。 尖椒去蒂去籽，切成丝。煮面条 锅加水烧开，下入面条煮至8分熟。

4、普通的挂面炒不坨的方法如下：煮面技巧：在炒挂面之前，要先将挂面煮至八分熟。这是因为挂面在炒制过程中还会被加热，如果煮得太熟，炒的时候容易碎，从而导致面条坨在一起。煮好后捞出，放入冷水中冷却，然后捞出控水。防粘处理：控水后的面条中加入1汤匙油，拌匀。

5、普通的挂面要炒不会坨，可以按照以下步骤操作：煮面技巧：在炒挂面之前，需要先将挂面煮至八分熟。这是因为挂面在炒的过程中仍然会被加热，如果煮得太熟，在炒的过程中很容易碎，导致面条坨在一起。煮好后捞出，迅速放入冷水中冷却，并捞出控水。防粘处理：控水后的面条中加入1汤匙油，拌匀。

干挂面怎么吃好吃

制作干挂面焖面，做到好吃不粘连的方法如下：处理挂面：将干挂面放入热水中，待水沸腾后再倒入凉水，再次沸腾时即可捞出。挂面不需要煮得太熟，只要变软即可。防止粘连：捞出挂面后，过几遍凉水以防止粘连。但注意最后要沥水干净再下锅。准备配菜：姜蒜炝锅，炒出香味。放入土豆和豆角煸炒，加入一点点醋以提升口感。

煮挂面：先把干挂面放入热水中，等水煮沸后，再加入凉水，等再次沸腾就捞出。记住哦，挂面不需要煮得太熟，只要变软就好啦！过凉水：捞出后的挂面要多过几次凉水，防止它们粘在一起。不过最后要记得沥水，不然下锅可就成面糊啦！炝锅：姜蒜切好，放入热油中炝锅，炒出香味来。

煮熟的挂面沥干后拌入1个鸡蛋+盐+黑胡椒，平铺在油锅里压成饼状。中小火煎至两面金黄，可加火腿丁/葱花，外脆里软，蘸番茄酱或辣酱吃。 凉面沙拉（低卡版）做法：挂面煮熟过冰水，搭配黄瓜丝、胡萝卜丝、鸡胸肉丝。酱汁：柠檬汁+蜂蜜+芥末酱+少许橄榄油，清爽开胃。

煮面：另起锅烧水，水开后下入干挂面，煮至8分熟捞出过冷水备用。合并煮制：将炒好的肉片和泡菜倒入煮面的汤中，大火烧开后转小火煮5分钟。调味出锅：最后调入适量香油提香，加入煮好的面条搅拌均匀即可出锅。

挂面有什么简单美味的做法?

黄瓜和挂面的几种美味吃法经典凉拌挂面食材：挂面、黄瓜丝、胡萝卜丝、油炸花生米、蒜末、白芝麻、辣椒面、生抽、蚝油、香醋、白糖做法：挂面煮至七分熟（约2-3分钟），捞出过凉水沥干。调酱汁：辣椒面、白芝麻、蒜末淋热油激香，加2勺生抽、1勺蚝油、半勺糖、1勺香醋拌匀。

挂面：一把，根据人数适量增减。番茄：一个，用于增加汤底的酸甜味。鸡蛋：一个，增加营养和鲜味。青菜：一小把，提供维生素和清脆口感。煮番茄汤底：锅里倒入半锅水，煮沸后将切好的番茄放入煮制。番茄煮软后，汤底会带有自然的酸甜味，为挂面增添风味。

准备高汤：如果有现成的高汤，可以提前准备好。如果没有，可以用开水代替，但味道会稍逊色一些。煮面：在锅中加入适量的水，大火烧开后放入挂面。根据挂面的粗细和个人口感喜好，煮3-5分钟，期间可以用筷子轻轻搅拌，防止面条粘连。

干挂面有什么吃法分享?

拌干挂面：这种吃法非常适合夏天，清爽可口。首先将干挂面煮熟，然后用冷水冲凉，沥干水分。然后准备一些蔬菜和肉类，切成丝或片，用开水焯熟，沥干水分。然后将煮好的干挂面和蔬菜肉类放入碗中，加入适量的调料，拌匀即可。这种吃法口感清爽，非常适合夏天食用。烤干挂面：这种吃法比较少见，但是味道非常好。

处理挂面：将干挂面放入热水中，待水沸腾后再倒入凉水，再次沸腾时即可捞出。挂面不需要煮得太熟，只要变软即可。防止粘连：捞出挂面后，过几遍凉水以防止粘连。但注意最后要沥水干净再下锅。准备配菜：姜蒜炝锅，炒出香味。放入土豆和豆角煸炒，加入一点点醋以提升口感。

凉面沙拉（低卡版）做法：挂面煮熟过冰水，搭配黄瓜丝、胡萝卜丝、鸡胸肉丝。酱汁：柠檬汁+蜂蜜+芥末酱+少许橄榄油，清爽开胃。 芝士焗挂面（西式吃法）做法：煮软的挂面拌入番茄肉酱（或白酱），铺在烤碗里，撒满马苏里拉芝士。

煮面：另起锅烧水，水开后下入干挂面，煮至8分熟捞出过冷水备用。合并煮制：将炒好的海鲜和蔬菜倒入煮面的汤中，加入适量白葡萄酒提味，大火烧开后转小火煮5分钟。调味出锅：调入盐和黑胡椒调味，最后加入煮好的面条搅拌均匀即可出锅。

挂面最简单又好吃的方法

1、烧水煮面：锅里加水烧开，放入挂面，煮沸后加点冷水，再煮1分钟。调汤装面：碗里放盐、鸡精、猪油、葱花和生抽，用煮沸的面汤冲开，然后把面捞出来装进碗里，简单又美味！元气清汤挂面 准备调料：葱切碎放碗里，加点盐、鸡精、酱油。冲汤煮面：锅里加水煮沸，舀点沸水冲进调料碗里冲开。然后煮面，别煮太久哦，保持面的弹性。

2、最简单又好吃的挂面做法有两种，分别是南瓜番茄挂面汤和鸡蛋挂面汤，具体做法如下：南瓜番茄挂面汤 准备食材：南瓜300克，番茄1个，挂面200克，食盐、生抽、调和油、小葱、芝麻油适量。 制作步骤： 处理食材：南瓜切条，番茄切片，香葱切粒。 炒香调料：锅里加油，油热后爆香香葱。

3、煮挂面好吃又简单的方法来啦，快来学学吧！准备葱油：先把葱切成小段，然后热锅倒入油，放入葱段小火慢慢煎。记得哦，要小火慢煎，这样葱花的香味才能慢慢渗出来。调制酱汁：在等葱煎好的时候，可以把酱油、老抽和白糖混合均匀备用。

4、制作好吃又简单的挂面，可以按照以下步骤进行：煮制挂面的关键步骤：烧水至冒小气泡：起锅烧水时，不用等到水完全烧开，烧至锅底出现小气泡即可。加入食盐：在水中加入一勺食盐，并搅拌均匀。这有助于提升面条的口感。下面条并搅拌：将挂面轻轻放入水中，并用筷子或锅铲轻轻搅拌，以防止面条粘连。

5、煮挂面 烧开水：在煮面的锅中加入足够的水，烧开后放入细挂面。 煮面：根据挂面的包装说明或个人口感偏好，煮到合适的熟度。 拌面 拌葱油：将煮熟的挂面捞出，放入碗中，舀入两勺之前制作好的葱油酱汁，充分拌匀。通过以上步骤，你就能煮出既好吃又简单的挂面了。

宽挂面怎么做好吃又简单

葱油拌面（10分钟搞定）材料：挂面、小葱、生抽、老抽、白糖、食用油 做法： 炸葱油：小葱切段（葱白和葱绿分开），冷油下锅小火炸至焦黄，捞出葱段。 调酱汁：2勺生抽+1勺老抽+半勺白糖混合，倒入葱油中搅匀。 煮面：挂面煮熟后过凉水，沥干后加葱油酱拌匀，撒炸过的葱段即可。

油泼拌面 准备材料：挂面、葱花、猪油一小勺、生抽、醋、花椒面、蚝油、麻油。面条煮软后捞出，不用沥干水分，放到碗里，将准备好的材料依次放入碗中，锅中烧油8成热，淋在面条上即可。紫菜鸡蛋面 准备食材：挂面、紫菜、鸡蛋、香葱、香菜适量。

烧水煮面：锅里加水烧开，放入挂面，煮沸后加点冷水，再煮1分钟。调汤装面：碗里放盐、鸡精、猪油、葱花和生抽，用煮沸的面汤冲开，然后把面捞出来装进碗里，简单又美味！元气清汤挂面 准备调料：葱切碎放碗里，加点盐、鸡精、酱油。冲汤煮面：锅里加水煮沸，舀点沸水冲进调料碗里冲开。

水要宽，火要大 水量至少是面条的5倍（如100g挂面用1L水），大火煮沸后再下面，避免水温骤降导致面条外软内硬。 加一勺盐 水中加盐（约1小勺/升水）能提升面条的筋性，同时让挂面更有底味。 控制时间 挂面下锅后，用筷子轻轻拨散，中火煮2-3分钟（具体时间参考包装说明）。