西红柿蛋汤的家常做法
西红柿蛋汤的做法如下：准备食材：西红柿2个 鸡蛋1个 面粉2勺 淀粉2勺 豌豆苗适量 食盐1小勺 生抽适量 植物油适量 白糖2勺 处理西红柿：将熟透的西红柿洗净，使用刀背刮去表皮，然后切成片状。炒制西红柿：锅中放入少量植物油，油温适中时倒入切好的西红柿翻炒。淋入适量生抽，加入两勺白糖，继续翻炒至一半的西红柿被炒成番茄汁。
处理食材 西红柿：顶部划十字，开水烫10秒去皮（懒人可省略），切小块（去皮后汤更细腻）。鸡蛋：打入碗中，加少许盐和1勺水或料酒（去腥，蛋花更嫩），充分打散。小葱：葱白切末爆锅用，葱绿切葱花。
处理西红柿：去皮：用刀在西红柿顶部划十字，开水烫10秒后剥皮（去皮后汤更细腻，嫌麻烦可省略）。切块：西红柿切小块（越小越容易炒出汁），用勺子压一压能更快出沙。
西红柿蛋汤是一道简单又营养的家常汤品，酸香开胃，适合四季食用。
西红柿蛋汤是一道简单又营养的家常菜，酸甜开胃，做法也非常灵活。
西红柿鸡蛋汤家常做法
1、鸡蛋2个 小葱1根 香菜（可选）少许 淀粉1小勺（勾芡用，可选）盐、白糖少许（提鲜）、白胡椒粉少许、香油几滴 关键步骤解析： 处理西红柿：去皮：用刀在西红柿顶部划十字，开水烫10秒后剥皮（去皮后汤更细腻，嫌麻烦可省略）。切块：西红柿切小块（越小越容易炒出汁），用勺子压一压能更快出沙。
2、选一颗西红柿，洗干净，去蒂。将西红柿大卸八块。起锅烧油，油热7成。下入切好的西红柿。加入两小勺盐。加入三小勺糖。不停地翻炒，这个时候会有一些红汁流出来。用锅铲把西红柿再分成两段。继续翻炒，这样出汁会更多，汤会更红，同时西红柿较小块也更好入嘴。
3、西红柿切小块；鸡蛋打散，加少许盐和1勺水（让蛋花更嫩）；小葱切葱花。 炒西红柿 锅中放少许油（可加1片姜提香），倒入西红柿中火翻炒至软烂出沙（约2分钟）。加少许白糖（中和酸味，根据西红柿酸甜度调整）。 煮汤底 倒入清水或高汤，大火烧开后转中小火煮2分钟，让西红柿味融入汤中。
4、当西红柿炒出汁后，加入适量的清水。水量要没过西红柿，然后盖上锅盖，用大火烧开，再转小火煮3 - 5分钟，让西红柿的味道充分融入水中。此时汤的颜色会变得鲜红，味道也更加醇厚。打散鸡蛋 在汤煮的过程中，将鸡蛋打入碗中，用筷子或打蛋器打散。
5、做法： 处理食材：西红柿去皮（用开水烫1分钟撕皮）切小块，鸡蛋打散备用。 炒西红柿：锅中放少许油，下西红柿中火翻炒出汁，加半勺糖提鲜。 煮汤：倒入清水或高汤，大火煮沸后转中小火煮5分钟，让西红柿味更浓。 加蛋花：汤沸腾时，缓慢淋入蛋液，用筷子轻轻搅动形成蛋花。
6、西红柿蛋汤的正确做法如下：准备食材：选用新鲜的西红柿，色泽鲜艳、果肉饱满，洗净去蒂后切成小块。选用新鲜的常温鸡蛋，打入碗中，加入少许盐和胡椒粉搅拌均匀。炒制西红柿：在热锅中加入适量的食用油，油热后放入切好的西红柿块。
西红柿蛋汤的做法?
西红柿：顶部划十字，开水烫10秒去皮（懒人可省略），切小块（去皮后汤更细腻）。鸡蛋：打入碗中，加少许盐和1勺水或料酒（去腥，蛋花更嫩），充分打散。小葱：葱白切末爆锅用，葱绿切葱花。 炒西红柿（关键步骤！）热锅滴少许油，下葱白爆香，倒入西红柿中火翻炒，加一小撮盐（帮助出汁）。
西红柿2个、鸡蛋1个、面粉2勺、淀粉2勺、豌豆苗适量、食盐1小勺、生抽适量、植物油适量、白糖2勺。做法：熟透的西红柿两个，洗净，用刀背刮一下西红柿的表皮，这样就能把西红柿的皮很容易地剥下来，切成片。
西红柿蛋汤的正确做法如下：准备食材：选用新鲜的西红柿，色泽鲜艳、果肉饱满，洗净去蒂后切成小块。选用新鲜的常温鸡蛋，打入碗中，加入少许盐和胡椒粉搅拌均匀。炒制西红柿：在热锅中加入适量的食用油，油热后放入切好的西红柿块。
西红柿蛋汤正确做法
西红柿：顶部划十字，开水烫10秒去皮（懒人可省略），切小块（去皮后汤更细腻）。鸡蛋：打入碗中，加少许盐和1勺水或料酒（去腥，蛋花更嫩），充分打散。小葱：葱白切末爆锅用，葱绿切葱花。 炒西红柿（关键步骤！）热锅滴少许油，下葱白爆香，倒入西红柿中火翻炒，加一小撮盐（帮助出汁）。
西红柿蛋汤的做法如下：准备食材：西红柿2个 鸡蛋1个 面粉2勺 淀粉2勺 豌豆苗适量 食盐1小勺 生抽适量 植物油适量 白糖2勺 处理西红柿：将熟透的西红柿洗净，使用刀背刮去表皮，然后切成片状。炒制西红柿：锅中放入少量植物油，油温适中时倒入切好的西红柿翻炒。
西红柿用开水烫10秒去皮（懒人可省略），切小块。鸡蛋打散，加少许盐和料酒（去腥）搅匀。 炒西红柿：热锅放少许油，下西红柿中火翻炒至软烂出沙（加一小勺盐更快出汁）。喜欢浓郁口味的可以加1勺番茄酱提味。 煮汤：倒入清水或高汤，大火煮沸后转中小火煮2分钟，让汤底更浓郁。
西红柿蛋汤的正确做法如下：准备食材：选用新鲜的西红柿，色泽鲜艳、果肉饱满，洗净去蒂后切成小块。选用新鲜的常温鸡蛋，打入碗中，加入少许盐和胡椒粉搅拌均匀。炒制西红柿：在热锅中加入适量的食用油，油热后放入切好的西红柿块。
西红柿蛋汤的正确做法如下：准备食材：选择新鲜的西红柿，洗净后切成合适大小的块状。准备鸡蛋并打散成蛋液，可以在蛋液中加入少许盐和白胡椒粉提味。切好葱姜备用。炒制西红柿：热锅凉油，先放入一半的葱姜爆香。加入西红柿块，翻炒至软烂，让西红柿的鲜美融入汤中。
西红柿2个、鸡蛋1个、面粉2勺、淀粉2勺、豌豆苗适量、食盐1小勺、生抽适量、植物油适量、白糖2勺。做法：熟透的西红柿两个，洗净，用刀背刮一下西红柿的表皮，这样就能把西红柿的皮很容易地剥下来，切成片。
正宗西红柿鸡蛋汤的做法是什么?
1、准备材料：将西红柿洗净，切成小块；鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。葱洗净切成葱花备用。炒西红柿：在锅中加入适量的食用油，油热后加入西红柿块，用中火翻炒至西红柿出汁变软。可以加入少许盐和白糖帮助西红柿出汁。加水煮汤：待西红柿炒至出汁后，加入清水或高汤，大火烧开。
2、准备材料：将西红柿洗净，切成小块；鸡蛋打入碗中，搅打均匀备用。烧水：在锅中加入适量的清水或高汤，大火烧开。煮西红柿：将切好的西红柿块放入沸水中，用中火煮至西红柿软烂，汤汁略微变红。调味：加入适量的盐和少许白糖（可增加汤的鲜味），如果喜欢，也可以加入少许鸡精或味精增鲜。
3、准备食材：将西红柿洗净，切成小块；鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用；青葱切成葱花，姜切成姜末备用。烧水：在锅中加入适量的清水，大火烧开。煮西红柿：将切好的西红柿块放入沸水中，用中火煮至西红柿软烂，汤汁略微变红。调味：加入适量的盐、鸡精或味精（可选）、白胡椒粉，根据个人口味调整。
4、清洗两个西红柿，然后将它们切成小块。 香菜洗净后切碎。 打散两个鸡蛋。 将大葱切成葱花。 在锅中加热适量的油，加入葱花炒香。 加入西红柿块，翻炒均匀。 炒至西红柿软烂并出汁。 倒入两碗清水，待水开后，倒入事先准备好的淀粉水勾芡。 再次煮开后，慢慢淋入鸡蛋液。
5、西红柿蛋汤的做法如下：准备食材：西红柿2个 鸡蛋1个 面粉2勺 淀粉2勺 豌豆苗适量 食盐1小勺 生抽适量 植物油适量 白糖2勺 处理西红柿：将熟透的西红柿洗净，使用刀背刮去表皮，然后切成片状。炒制西红柿：锅中放入少量植物油，油温适中时倒入切好的西红柿翻炒。
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