胡萝卜蒸排骨的家常做法简单，蒸排骨的家常做法简单

蒸排骨的家常做法有哪些?

做法一：原果清蒸法食材：猪排骨500克（建议选肋排）新鲜黄皮15-20颗（去核留皮肉）香葱1根、姜片3片 盐、生抽、淀粉、食用油各适量 步骤：处理排骨：排骨斩成小块，用清水浸泡10分钟去血水，沥干后加1勺盐、1勺生抽、1勺淀粉、少许食用油和姜片，抓匀腌制20分钟。

做法：排骨用豆瓣酱、生抽、老抽、糖、酒酿等腌制后，裹上蒸肉米粉，搭配土豆片垫底蒸熟。豆瓣酱需先炒香，能提升酱香和红亮的色泽。 糯米蒸排骨特点：糯米黏糯，排骨脱骨即化，鲜香回甜。秘诀：糯米需提前浸泡2小时，排骨用蚝油、生抽、料酒、淀粉腌制，裹上糯米后蒸透。

蒸排骨是一道美味又营养的家常菜，其正确做法多样，以下是一种常见的详细步骤：食材：排骨、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、白糖、淀粉、食用油。

腌制排骨 将焯好的排骨放入碗中，加生抽、蚝油、盐、冰糖、淀粉（可选），抓匀腌制20分钟。淀粉能使排骨更嫩滑。处理荔枝 新鲜荔枝剥壳去核，保留完整果肉。若担心过甜，可用淡盐水浸泡5分钟平衡甜度。组合蒸制 将腌好的排骨平铺在盘底，表面均匀铺上荔枝肉。

蒜蓉蒸排骨简单的家常做法蒜香浓郁

将排骨洗净，切成小段，每段长度大约3 - 4厘米。切好后放入清水中浸泡15 - 20分钟，期间换水2 - 3次，以泡出排骨中的血水，去除腥味。浸泡完成后，捞出排骨，沥干水分备用。准备蒜蓉酱 把大蒜去皮，洗净后切成蒜末，尽量切得碎一些。生姜去皮，切成姜末；葱洗净，切成葱花，葱白和葱绿分开放置。

将大蒜去皮，用刀拍碎，然后剁成蒜蓉。如果使用小米辣，也将其切碎。把蒜蓉和小米辣放入碗中，加入适量的盐、生抽、蚝油、食用油，搅拌均匀，制成蒜蓉酱。蒸排骨 在蒸锅中加入适量的水，大火烧开。把腌制好的排骨放入蒸盘中，均匀地铺开，尽量让每块排骨都能受热均匀。

准备食材 排骨：适量，根据人数和需求来定，剁成小块。大蒜：适量，喜欢蒜香浓郁的可多放。姜：适量，用于去腥增香。花椒：少许，用于提味。调料：料酒、生抽、盐、糖，适量。处理食材 排骨处理：将剁好的排骨放入清水中浸泡10分钟，以去除多余的血水，然后捞出沥干水分。

在排骨中加入生抽、蚝油、料酒、盐和少量白糖，充分搅拌均匀，腌制20分钟左右，让排骨吸收调味料的味道。蒜蓉配料准备：剥蒜并捣碎：将大蒜剥皮，然后用刀背拍碎或用捣蒜器捣成蒜蓉。调制蒜蓉：在蒜蓉中加入少量的盐、生抽、细糖以及一些食用油，调匀成蒜蓉酱。

蒸排骨的家常做法

家常蒸排骨的做法如下：准备材料 排骨：适量，提前用清水浸泡一段时间，以去除血水。蒜：适量，剥皮备用。姜：适量，去皮备用。处理材料 洗净排骨：将浸泡好的排骨用清水冲洗干净，沥干水分。切末：将蒜和姜分别切成末，备用。

蒸排骨的家常简单做法如下： 准备食材： 排骨两斤左右 食盐、食用油、料酒、生姜、花生油、大蒜、生抽、蚝油、豆豉适量 土豆一个 清洗排骨： 将排骨剁开后放入大碗中，加入适量清水和两大勺面粉，用手抓洗排骨，以去除杂质和血水。 抓洗干净后，用清水再次淘洗排骨，直至清水变清。

小米提前浸泡2小时（或温水泡1小时），沥干水分。将泡好的小米倒入腌好的排骨中，拌匀，让每块排骨裹满小米。 蒸制：盘中铺一层薄薄的土豆片或南瓜片（防粘且增香），将排骨平铺在盘中。蒸锅水烧开后，放入排骨，大火蒸40-50分钟（高压锅20分钟即可）。出锅撒葱花点缀。

豆豉蒸排骨的家常做法简单，具体步骤如下： 准备用料： 肋排300克 豆豉15克 生粉适量 料酒适量 花生油适量 酱油适量 蒜适量 盐适量 处理豆豉和蒜： 将豆豉用清水浸泡一下，洗净后沥干水分，然后切碎。这样蒸的时候排骨会更加入味。 蒜拍扁去皮去尾部，用刀背剁成蒜末。

蒸排骨的家常做法（含火腿片）如下：准备原料 主料：猪排骨5公斤，需剁成4厘米长的段，用开水烫一下以去除血水和杂质。辅料：熟火腿50克，切成小片；水发玉兰片（或茭白、冬笋）60克，同样切成小片。准备调料 精盐25克，用于调味。料酒10克，增加香气。味精10克，提升鲜味。

蒸排骨的家常做法有哪些呢?

排骨处理 排骨切小块后，用清水浸泡20分钟（去血水，减少腥味），沥干后用厨房纸吸干水分（水分太多会冲淡调味）。

米粉蒸排骨特点：香辣软糯，米粉吸收排骨油脂，口感绵密。做法：排骨用豆瓣酱、生抽、老抽、糖、酒酿等腌制后，裹上蒸肉米粉，搭配土豆片垫底蒸熟。豆瓣酱需先炒香，能提升酱香和红亮的色泽。 糯米蒸排骨特点：糯米黏糯，排骨脱骨即化，鲜香回甜。

蒸排骨是一道美味又营养的家常菜，其正确做法多样，以下是一种常见的详细步骤：食材：排骨、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、白糖、淀粉、食用油。

做法一：原果清蒸法食材：猪排骨500克（建议选肋排）新鲜黄皮15-20颗（去核留皮肉）香葱1根、姜片3片 盐、生抽、淀粉、食用油各适量 步骤：处理排骨：排骨斩成小块，用清水浸泡10分钟去血水，沥干后加1勺盐、1勺生抽、1勺淀粉、少许食用油和姜片，抓匀腌制20分钟。

蒸排骨好吃的做法如下：准备食材 主要食材：甜玉米一根，排骨一根（最好选择带脆骨的，口感更佳）。调味料：花生油、酱油、蚝油、盐适量。辅料：姜、蒜适量，清洗干净后剁碎备用。食材处理 将甜玉米清洗干净，切成小块，备用。排骨清洗干净，沥干水分，备用。

蒸排骨的家常简单做法如下： 准备食材： 排骨两斤左右 食盐、食用油、料酒、生姜、花生油、大蒜、生抽、蚝油、豆豉适量 土豆一个 清洗排骨： 将排骨剁开后放入大碗中，加入适量清水和两大勺面粉，用手抓洗排骨，以去除杂质和血水。 抓洗干净后，用清水再次淘洗排骨，直至清水变清。

糯米蒸排骨的家常做法

1、方法一（直接蒸）：将排骨裹上一层糯米，平铺在蒸笼或深盘中，表面再撒一层糯米，放香菇丝增香。方法二（荷叶/粽叶垫底）：铺粽叶在蒸笼上，先放一层糯米，再放排骨，包裹后蒸制，清香更浓。 蒸制 水烧开后上锅，中火蒸1小时（时间根据排骨大小调整），关火焖5分钟。 出锅 撒葱花、小米辣点缀，趁热食用。

2、原材料：肋排、糯米、白菜叶一张、葱花适量。腌料：盐、糖、酱油、料酒、姜、 醋少许、鸡精少许、香油少许。糯米蒸熟，备用。香菇泡好，备用。藕洗净。泡好的香菇切片。排骨红烧（红烧过程略），注意不用收汁，火候可以嫩点。把排骨捞出，备用。

3、糯米蒸排骨的家常做法如下：准备原材料 肋排：适量，根据人数调整。 糯米：适量，提前浸泡并蒸熟。 白菜叶一张：用于垫底或包裹，增加风味和防止粘连。 葱花：适量，用于点缀。腌制排骨 将排骨洗净，用盐、糖、酱油、料酒、姜片、少许醋、鸡精和香油腌制入味。

4、糯米蒸排骨的家常做法如下：准备原材料 主料：肋排、糯米。 辅料：白菜叶一张、葱花适量。香菇。 腌料：盐、糖、酱油、料酒、姜、醋少许、鸡精少许、香油少许。处理糯米和排骨 糯米处理：将糯米提前蒸熟，备用。 排骨腌制与红烧： 将肋排洗净，用腌料腌制一段时间，以便入味。

玉米蒸排骨怎么做

1、玉米处理：玉米切段后对半切开，铺在盘底（或与排骨混合摆放）。蒸制：将腌好的排骨平铺在玉米上，水沸后上锅，中火蒸25-30分钟至排骨熟透，出锅撒葱花即可。关键技巧：腌制时加淀粉能让排骨更嫩滑；蒸制时间根据排骨大小调整，用筷子能轻松穿透即熟透。

2、将玉米砍成小块，摆放在蒸屉上，放在排骨的周围。注意不能将玉米掰成玉米粒，否则玉米将难以吸收排骨的精华。如果有玉米棒，会让口感更好，吃玉米时可以感受到肉汁的鲜美。蒸制过程：在电饭煲上放蒸屉，将准备好的玉米和排骨放在蒸屉上。

3、准备食材 排骨与玉米：准备一根排骨和两根玉米，分量可根据家庭成员数量适当调整。姜蒜：适量姜蒜，用于调味。 处理食材 排骨切块：将排骨清洗干净后，切成小块。蒸排骨时切小块更易熟透入味。玉米切段：玉米清洗干净后，先切成一节节，再将每节玉米一分为四，以便更好地与排骨混合。

4、准备材料：选择好肥瘦相间的排骨，并将其清洗干净。玉米需要砍成小块，注意不能掰成玉米粒，以保持玉米棒的完整性，这样能让玉米更好地吸收排骨的精华。腌制排骨：为了去除排骨上的血渍和腥味，可以先将排骨焯一下水。

5、排骨可以和玉米一起蒸，以下是玉米蒸排骨的做法：准备排骨：选择瘦肥相宜的排骨，清洗干净。用开水小焯排骨，去除血腥，可以放入几片姜片加强去腥效果。清洗掉血块后沥干备用。腌制排骨：倒入适量蚝油与盐腌渍排骨，约1小时左右入味。注意蚝油与盐不宜放太多，以保持蒸菜的鲜美。