西红柿打卤面家常做法，西红柿打卤面家常做法步骤

西红柿打卤面怎么做

处理食材西红柿划十字刀，用开水烫1分钟去皮，切小块（不去皮也可，但口感略差）。鸡蛋打散，加少许盐和料酒（去腥）搅匀。炒鸡蛋热锅凉油，油稍多些，倒入蛋液快速划散，炒至嫩滑凝固后盛出备用。炒西红柿卤锅中留底油，爆香葱花和蒜末，倒入西红柿中火翻炒至软烂出汁。

正宗西红柿打卤面的做法如下：准备食材主要材料：切面、西红柿、猪肉辅助材料：辣椒、黄瓜、豆角、番茄酱、甜面酱、酱油、葱、盐、大料、鸡精、鸡蛋、水淀粉制作西红柿卤西红柿处理：将西红柿洗净去皮，切块备用。

西红柿打卤面以其独特的家常风味，成为许多家庭餐桌上的常客。首先准备材料：320克的西红柿、200毫升的水、350克的面条、三枚鸡蛋、三勺番茄酱、30克的水发木耳、50克的洋葱、两小勺的精盐、两勺的淀粉、两根葱。

西红柿打卤面的制作步骤如下：准备食材：将西红柿切成滚刀块，葱切成末备用。煮面：在锅中加水煮沸后，下面条煮至再次沸腾。将煮熟的面条捞出，过凉水后沥干备用。制作卤料：将鸡蛋打散并搅拌均匀，放入热油锅中迅速搅散，炒至鸡蛋凝固成碎块。将切好的西红柿块放入锅中，快速翻炒。

西红柿打卤面的做法如下：备料主料：西红柿320克，面条350克，鸡蛋三枚。辅料：水200毫升，番茄酱三勺，木耳30克，洋葱50克。调料：盐两小勺，淀粉两勺，葱两根，油适量。处理食材西红柿洗净，用刀划十字刀，放入开水中焯烫约二十秒，皮脱离后取出切块。

1、正宗西红柿打卤面的做法如下：准备食材主要材料：切面、西红柿、猪肉辅助材料：辣椒、黄瓜、豆角、番茄酱、甜面酱、酱油、葱、盐、大料、鸡精、鸡蛋、水淀粉制作西红柿卤西红柿处理：将西红柿洗净去皮，切块备用。炒制底料：锅中加少许油，放入大料和葱花炝锅，随后加入切好的猪肉片煸炒。

2、将西红柿洗净后用刀切成块状。将两个鸡蛋打入一个小碗中。取一个小碗，放入一小勺淀粉，然后加入小半碗水调匀。将葱切小段，姜和大蒜切小丁状。炒锅中放入适量调和油。油烧热后将葱、姜和蒜放入锅中爆出香味。将西红柿放入锅中。

3、制作步骤：将西红柿用开水烫一下，剥掉西红柿皮后切成薄片。葱和蒜切碎备用。锅中倒入适量食用油，烧热后打入搅拌好的鸡蛋，炒成熟蛋花后先盛出。锅中留底油，加入切好的葱花和蒜片，炒出香味。放入西红柿片，用勺子按压出西红柿的汁液。

1、处理食材西红柿划十字刀，用开水烫1分钟去皮，切小块（不去皮也可，但口感略差）。鸡蛋打散，加少许盐和料酒（去腥）搅匀。炒鸡蛋热锅凉油，油稍多些，倒入蛋液快速划散，炒至嫩滑凝固后盛出备用。炒西红柿卤锅中留底油，爆香葱花和蒜末，倒入西红柿中火翻炒至软烂出汁。

2、西红柿打卤面以其独特的家常风味，成为许多家庭餐桌上的常客。首先准备材料：320克的西红柿、200毫升的水、350克的面条、三枚鸡蛋、三勺番茄酱、30克的水发木耳、50克的洋葱、两小勺的精盐、两勺的淀粉、两根葱。

3、西红柿打卤面的做法如下：准备食材：西红柿500克鸡蛋300克大蒜几瓣盐两茶勺白糖一茶勺生抽适量水淀粉适量处理西红柿：将西红柿清洗干净，表面打上十字花刀，用开水烫一下后撕掉表皮。去掉西红柿蒂，切成小丁，加入两茶勺食用盐翻拌均匀，以便快速炒出汤汁。

4、- 葱两根西红柿打卤面的做法：备料 - 西红柿洗净，用刀划十字刀，划到底。- 煮锅开水，水开后放入西红柿，大约二十秒，皮脱离后关火取出。处理西红柿 - 西红柿切块。- 洋葱切片。- 小葱切葱花。- 木耳撕成小片。

5、西红柿打卤面的制作步骤如下：准备食材：将西红柿切成滚刀块，葱切成末备用。煮面：在锅中加水煮沸后，下面条煮至再次沸腾。将煮熟的面条捞出，过凉水后沥干备用。制作卤料：将鸡蛋打散并搅拌均匀，放入热油锅中迅速搅散，炒至鸡蛋凝固成碎块。将切好的西红柿块放入锅中，快速翻炒。