地三鲜的家常做法
加糖，酱油，五香粉，黄豆酱炒匀。淋入水淀粉勾芡，出锅加盐调味即可。家常地三鲜完美上桌。
主料：土豆、茄子、青椒。辅料：葱、姜、蒜、盐、生抽、糖、淀粉。土豆，茄子洗净去皮，葱姜蒜切碎备用。将茄子，土豆，辣椒均切成大小一致的滚刀块。分别将土豆和茄子入热油锅炸至微黄取出备用。
步骤17：倒入地三鲜食材，让食材裹上酱汁。步骤18：出锅前再加入余下的葱姜蒜末，翻炒均匀即可出锅。
地三鲜的做法家常做
1、青椒切块备用。茄子和土豆切块，葱蒜改刀备用。炒锅入油烧热，茄子，土豆，青椒依次过油。锅另入油烧热倒入葱蒜炒香。放入过油的茄子，土豆，青椒翻炒。加糖，酱油，五香粉，黄豆酱炒匀。淋入水淀粉勾芡，出锅加盐调味即可。家常地三鲜完美上桌。
2、简易版地三鲜食材。先把土豆切成薄片用水泡上去掉多余的淀粉，然后用开水焯水后过凉水备用。尖椒和西红柿切成片备用。茄子切成片用水清洗一下捞出备用。炒锅热了放入花椒炸香，然后放入茄子片翻炒。等茄子炒软了后，放入西红柿翻炒。等西红柿炒出西红柿汁放入焯水的土豆片翻炒。
3、青椒1个切块。土豆1个，茄子1个，切滚刀块 茄子放入碗中倒入淀粉5g，搅拌均匀。锅中倒油150毫升，茄子、土豆炸至微黄捞出。锅内留油，倒入蒜片爆香。倒入土豆、茄子、青红椒、生抽5g、糖3g、盐3g，翻炒均匀即可。
4、主料：土豆、茄子、青椒。辅料：葱、姜、蒜、盐、生抽、糖、淀粉。土豆，茄子洗净去皮，葱姜蒜切碎备用。将茄子，土豆，辣椒均切成大小一致的滚刀块。分别将土豆和茄子入热油锅炸至微黄取出备用。
东北菜地三鲜是怎么做的
1、地三鲜做法：准备土豆、茄子、青椒等材料各一个。分别将土豆切片，茄子切块，青椒切段。向锅内倒入适量油 。油温80摄氏度后下锅炸土豆，一般一个土豆的量是两分半到3分左右，捞出来。炸茄子。茄子需要炸到金黄色。对青椒进行炸制。
2、后来，到了东北，地三鲜中的三鲜就变成了土豆、茄子和辣椒。把这三种蔬菜炒再一起，味道更佳，因此这道地三鲜也成了地地道道的东北名菜。
3、地三鲜是东北地区的经典家常菜。它主要使用新鲜的土豆、茄子和青椒作为主要食材。制作地三鲜的方法简单，首先将土豆、茄子和青椒切成块状，然后将它们油炸至金黄色，接着一起炒制并加入调味料即可。这道菜口感鲜香，软嫩多汁，非常适合作为主食的搭配。
4、地三鲜是一道具有浓郁中国特色的菜肴，由茄子、土豆和青椒三种蔬菜烹制而成。这道菜在中国的东北地区尤为受欢迎，被誉为东北菜中的经典之作。首先，茄子是地三鲜中的主要成分之一。茄子在烹制过程中能够吸收大量的调味料和油脂，使得其口感鲜美、香糯。
5、地三鲜的主要食材包括土豆、茄子和青椒。 为了提升菜肴口感，需要准备生抽、老抽、糖和玉米淀粉。 地三鲜是北方特色菜，使用东北食材可增强地道风味，但普通食材也能制作出美味地三鲜。 土豆、茄子和青椒是常见的食材，易于在超市购买。
6、地三鲜是一道经典的东北家常菜，主要食材包括土豆、茄子和青椒。这道菜的关键在于炒制过程中保持蔬菜的颜色鲜亮和口感。以下是一些烹饪技巧，帮助你做出美味的地三鲜。选材：选择新鲜的土豆、茄子和青椒。土豆要选择个头均匀、肉质紧实的，茄子选择表皮光滑、无斑点的，青椒选择颜色鲜绿、无损伤的。
地三鲜的做法详细步骤
1、地三鲜做法：准备土豆、茄子、青椒等材料各一个。分别将土豆切片，茄子切块，青椒切段。向锅内倒入适量油 。油温80摄氏度后下锅炸土豆，一般一个土豆的量是两分半到3分左右，捞出来。炸茄子。茄子需要炸到金黄色。对青椒进行炸制。
2、地三鲜的家常做法如下：主料：茄子300克、土豆300克、青椒200克 辅料：生抽适量、食用油适量、老抽适量、生粉适量 把茄子切成连刀块，把土豆去皮后切成连刀块。把青椒内的籽去除，洗净后切块，起油锅倒入青椒。炒至青椒表面起皮，然后取出待用。
3、地三鲜的家常做法：土豆去皮洗净，切滚刀块。茄子切滚刀块，青椒切块，蒜2瓣切末。碗中加入生抽1勺、盐半勺、鸡精半勺、白糖半勺、蚝油半勺、淀粉半勺、清水1勺搅拌均匀。锅内放油，油温烧至7成热，放入土豆炸至金黄后，捞出沥干油。然后放入茄子，炸至变色之后，捞出沥干油。
4、准备好茄子1个土豆1个青椒1个蒜2瓣，先把土豆去皮切滚刀块，茄子切滚刀块，青椒切块，蒜2瓣切蒜末。再在碗中放入生抽1勺清水1勺蚝油半勺，盐半勺鸡精半勺白糖半勺淀粉半勺，锅内放入适量油油温烧至7成热。
5、准备好所有的食材：茄子切成方块，青椒切成圆条，土豆切成方块。起锅烧油，等油热后下入土豆，翻炒至土豆变色即可。炒锅倒入火麻油再加入蒜米和姜爆香。加入土豆和茄子翻炒，期间放入盐、糖、淀粉、酱油等翻炒几分钟。
6、茄子100克，红辣椒1/2个，青辣椒3个，土豆150克，生姜1小块，大蒜5瓣，淀粉适量，食用油500克（实耗30克），精盐1小匙，白糖1/2小匙，味精1/2小匙。具体步骤：先将土豆削皮，再把土豆、茄子和辣椒洗净，均切成滚刀块，大小要一致，淀粉放入碗中加适量水调匀。姜切末蒜剁成蓉。
地三鲜怎么做好吃又简单
原料：土豆、茄子、辣椒及其它调味品。主料：土豆（中等1个）、茄子（小1个）、辣椒（青3个，红半个）、生姜、大蒜适量。切姜末，捣蒜茸（根据口味而定）。开火烧油，烧热，把茄子、土豆炸熟至金黄色后捞起，沥油。土豆微黄，这个火候大厨都有经验哦。茄子微软。
制作地三鲜，需要先将土豆和茄子油炸，炸到外层略焦，内里软嫩即可，在锅中倒入适量食用油，下入葱姜蒜爆香，再加一些酱油、清水等然后将茄子和土豆放进去翻炒。在炒制过程中适量添加少量鸡精、盐，转小火煮1-2分钟，等汤汁快煮干时将青椒放进去翻炒，加些醋调味，翻搅均匀后就可以了出锅食用了。
步骤17：倒入地三鲜食材，让食材裹上酱汁。步骤18：出锅前再加入余下的葱姜蒜末，翻炒均匀即可出锅。
地三鲜的用料：长茄子一个、土豆一个、青椒一个、彩椒1/3个、蒜若干、葱 两颗、花生油适量、生抽一勺、红烧酱油 1/3勺、淀粉两勺、醋半勺、白糖一勺、盐适量、清水半碗。茄子洗净切滚刀块，撒点点盐压几分钟。土豆切滚刀块，用水冲洗一下。三色辣椒，用手撕小块。
地三鲜 原料：茄子、土豆、辣椒、葱、姜、蒜、酱油、米醋、白糖、盐、淀粉。
地三鲜的做法
地三鲜的做法最正宗的做法： 准备食材：土豆、茄子、青椒、葱姜蒜、盐、糖、酱油、淀粉、油。 土豆、茄子、青椒分别切成均匀的小块，葱姜蒜切末备用。 热锅凉油，将土豆块炒至金黄色，捞出备用。 热锅凉油，将茄子块炒至金黄色，捞出备用。
材料：土豆一个、茄子一根、青尖椒一根、大蒜3瓣、葱一根、姜片2片、酱油两勺、蚝油一勺、白糖半勺、淀粉一勺、清水5勺、盐一茶勺。土豆和茄子切滚刀块 青辣椒切小片 茄子可以撒点淀粉减少吸油 锅内倒入油 待油热后放入土豆煎炸至金黄捞出。
主料：土豆、茄子、青椒。辅料：葱、姜、蒜、盐、生抽、糖、淀粉。土豆，茄子洗净去皮，葱姜蒜切碎备用。将茄子，土豆，辣椒均切成大小一致的滚刀块。分别将土豆和茄子入热油锅炸至微黄取出备用。
地三鲜是一种家常菜，主要材料有土豆、茄子、青椒等，要想做好吃又简单方便，可以参考以下做法：准备食材：土豆、茄子、青椒、蒜末、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、葱花。将土豆、茄子切块，青椒切丝。锅中加油，将土豆、茄子炒熟，盛出备用。锅中留底油，加入蒜末，放入青椒炒熟。
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