口味虾的做法过程，口味虾的做法

口味虾的做法

1、口味虾的做法窍门：虾去壳去头，留尾巴，用清水洗净，沥干备用。葱姜蒜切末，辣椒切段备用。热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入虾翻炒至变色。加入料酒、盐、糖、生抽、老抽、辣椒段翻炒均匀。加入少量水，大火收汁，淋上香油即可。

2、步骤1 准备材料：小龙虾200克、小米辣5克、干辣椒5克、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、油适量、盐1茶匙、花椒5克、八角5克、香叶5克、豆瓣酱1茶匙、大葱1段。步骤2 小龙虾剪去虾头，去掉虾线，清洗干净。步骤3 小米辣切圈。步骤4 干辣椒切段。步骤5 姜切片。步骤6 蒜切片。步骤7 小葱切葱花。

3、食材：新鲜小龙虾500克，香葱3棵，生姜1块，大蒜6瓣，花椒1大匙，干辣椒6个。调料：香油1小匙，料酒1大匙，香醋1小匙，精盐1小匙，味精1/2小匙。将小龙虾洗净，皮厚处剪口；葱白切段。姜、蒜洗净切末。

口味虾的做法窍门：虾去壳去头，留尾巴，用清水洗净，沥干备用。葱姜蒜切末，辣椒切段备用。热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入虾翻炒至变色。加入料酒、盐、糖、生抽、老抽、辣椒段翻炒均匀。加入少量水，大火收汁，淋上香油即可。

食材：新鲜小龙虾500克，香葱3棵，生姜1块，大蒜6瓣，花椒1大匙，干辣椒6个。调料：香油1小匙，料酒1大匙，香醋1小匙，精盐1小匙，味精1/2小匙。将小龙虾洗净，皮厚处剪口；葱白切段。姜、蒜洗净切末。

将龙虾先放在清水里养至少一到两天，让虾把身体里的淤泥吐尽。用废弃的牙刷将龙虾洗刷干净，尤其是头部与身体连接处，很脏；根据需要可以考虑去除龙虾的头并在虾尾部背上划开一道口子扯掉黑线。在锅中放油，油烧热将虾放入过油，此时不要放盐，待虾的表面呈红色迅速捞起备用，起锅。

将基围虾洗净，去掉虾线。将虾放入开水中焯水，至虾变色后捞出备用。将葱姜蒜切末，辣椒切段备用。热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。放入虾翻炒均匀。加入盐、鸡精、料酒、生抽、糖、水淀粉调味，翻炒均匀即可。口味虾做法简单，口感鲜美，是一道非常适合家庭聚餐的菜品。

麻辣小龙虾又名口味虾、长沙口味虾、香辣小龙虾，是湖南著名的地方小吃。麻辣小龙虾以小龙虾为主材，配以辣椒、花椒和其他香辛料制成。成菜后，色泽红亮，口味辣并鲜香。

切碎备用。放油，先放八角香一下然后把虾放进去爆炒。记住这时候的火候一定要大，油也要多放一些。爆炒几分钟后虾颜色全部呈红色时，放入准备好的辅料，加点盐。混起来炒一会然后加入适量的水，盖上锅盖焖一会。不低于十五分钟。入味一些哦。

1、白灼将高汤烧开，将虾放进锅中武火煮15分钟捞起即可。配合自己口味做或辣或麻或清淡的调味碗，剥去硬壳蘸料吃。

2、口味虾的做法窍门：虾去壳去头，留尾巴，用清水洗净，沥干备用。葱姜蒜切末，辣椒切段备用。热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入虾翻炒至变色。加入料酒、盐、糖、生抽、老抽、辣椒段翻炒均匀。加入少量水，大火收汁，淋上香油即可。

3、步骤1 准备材料：小龙虾200克、小米辣5克、干辣椒5克、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、油适量、盐1茶匙、花椒5克、八角5克、香叶5克、豆瓣酱1茶匙、大葱1段。步骤2 小龙虾剪去虾头，去掉虾线，清洗干净。步骤3 小米辣切圈。步骤4 干辣椒切段。步骤5 姜切片。步骤6 蒜切片。步骤7 小葱切葱花。

4、食材：新鲜小龙虾500克，香葱3棵，生姜1块，大蒜6瓣，花椒1大匙，干辣椒6个。调料：香油1小匙，料酒1大匙，香醋1小匙，精盐1小匙，味精1/2小匙。将小龙虾洗净，皮厚处剪口；葱白切段。姜、蒜洗净切末。