油焖尖椒的家常做法视频，油焖尖椒的家常做法大全家常

油焖尖椒的家常做法

将尖椒洗净去籽，切成段状。大蒜和姜切成末备用。干辣椒用刀切成小段。锅中加入适量的食用油，烧热后加入花椒粒炒出香味，然后放入干辣椒段煸炒出红油。加入豆豉继续煸炒。加入姜蒜末炒出香味。加入切好的尖椒翻炒均匀。

主料：尖辣椒、红椒。把尖辣椒去蒂、去籽。起锅热油、放入尖辣椒、红椒煎制。把尖辣椒煎制到表面焦黄。加入生抽。烹入少许水，加盐、味精调味。烧开后，焖制5分钟左右。旺火翻炒，收汁即可关火。出锅装盘。

油焖尖椒的做法步骤1尖椒洗净，去蒂部和中间的辣椒芯，备用。油焖尖椒的做法步骤2肉馅加入葱末、姜末、盐、花椒粉、料酒、蚝油、豆油搅拌。油焖尖椒的做法步骤3和好肉馅备用。油焖尖椒的做法步骤4在尖椒中加入肉馅。油焖尖椒的做法步骤5把备用的尖椒里都装满肉馅。

【油焖尖椒】所需材料：尖椒400克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、生抽2汤匙、做法步骤：把尖椒洗干净，沥净水分，辣椒水分要沥净，否则煎制时，容易溅油。用拇指和食指捏住辣椒尾部的柄，再往辣椒里边推一下，再拉出来，辣椒蒂和辣椒籽就一起出来了，逐个把辣椒去除辣椒蒂和辣椒籽。

1、将尖椒洗净去籽，切成段状。大蒜和姜切成末备用。干辣椒用刀切成小段。锅中加入适量的食用油，烧热后加入花椒粒炒出香味，然后放入干辣椒段煸炒出红油。加入豆豉继续煸炒。加入姜蒜末炒出香味。加入切好的尖椒翻炒均匀。

2、油焖尖椒的做法步骤7把尖椒放入锅中，小火油煎。油焖尖椒的做法步骤8待尖椒煎制成虎皮色，加入花椒粉、盐。油焖尖椒的做法步骤9加入酱油、少许水，焖制。油焖尖椒的做法步骤10待汤汁快没了，即可停火。油焖尖椒的做法步骤111盛盘即可。

3、【油焖尖椒】所需材料：尖椒400克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、生抽2汤匙、做法步骤：把尖椒洗干净，沥净水分，辣椒水分要沥净，否则煎制时，容易溅油。用拇指和食指捏住辣椒尾部的柄，再往辣椒里边推一下，再拉出来，辣椒蒂和辣椒籽就一起出来了，逐个把辣椒去除辣椒蒂和辣椒籽。

4、Step 1：准备食材准备所需食材：尖椒500克、猪肉150克、葱姜适量、生抽、老抽、盐、白糖、料酒适量。将尖椒洗净备用，猪肉切成片状备用。Step 2：调制腌料将猪肉放入碗中，加入少量盐、料酒、生抽、姜末搅拌均匀，腌制15-20分钟。

5、油焖尖椒的家常做法如下：材料准备：尖椒10个，葱姜蒜适量，酱油3勺，盐2勺等。尖椒洗干净备用。尖椒切段，这样容易煎。葱姜蒜切好备用。锅内放油，大概50ml左右，放尖椒小火煎！煎一会要翻面再煎另一面。煎好的尖椒放在盘子里！准备炝锅。

步骤1 准备食材：尖椒300克、蒜3瓣、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、糖1茶匙、盐1茶匙、色拉油适量。步骤2 蒜切末。步骤3 尖椒去蒂切两段。步骤4 锅中倒油，油热倒入尖椒，中火慢煎。步骤5 煎至两面微黄，再加入生抽、蚝油、盐、少许水焖3分钟。步骤6 最后放白糖、蒜末调味即可。

油焖尖椒的做法：准备好尖椒、蒜、姜、盐、鸡精、生抽、料酒、白糖、油。将尖椒洗净，去掉头部和尾部，切成小段；蒜和姜切末备用。热锅凉油，将蒜和姜末放入锅中爆香。放入尖椒翻炒均匀，加入盐、鸡精、生抽、料酒、白糖调味，继续翻炒均匀。

尖椒去掉尾巴，这样尖椒成筒状。拌好的肉馅塞进尖椒里。锅里放油，大约比平时炒菜多一些。把尖椒放进锅里翻炒，这个时候很往外溅油，盖上锅盖就好，但要勤翻，不然尖椒有的地方会糊掉。尖椒稍起皮的时候，加稍许豆瓣酱，如果没有的话，放些酱油也行，翻炒。

尖椒最好选取肉比较厚的，做出来口感更好。将尖椒清洗干净，去籽去筋，将尖椒切成1寸长的段，备用。半锅油，烧热，下尖椒，大火煎炸，用筷子翻动，煎变色变软后，盛出来备用。