海参鸡蛋汤的做法大全，海参鸡蛋汤的做法

海参蛋花汤的家常做法

所需要的食材：即食海参一根、鸡蛋适量、葱花适量、盐适量、胡椒粉适量、麻油适量、姜适量。首先把即食的海参进行解冻。葱花切成小段备用。鸡蛋打散。锅子烧热放入姜丝和海参，放入葱花。水开后飘蛋花。最后加入盐胡椒粉和麻油调味即可食用。

主料：海参适量。辅料：鸡蛋1个、小葱适量、水适量、食盐适量、香油适量。海参无需解冻直接切小片片，小葱切花花。打一个鸡蛋蛋搅匀备用。锅内放水水烧开，放入海参参煮一分钟，倒入鸡蛋蛋搅成蛋花状，撒入葱花花搅出香味，放适量盐盐调味，最后滴一滴香油油提味儿即可。

锅内放水烧开，放入海参煮一分钟，倒入鸡蛋搅成蛋花状，撒入葱花搅出香味，放适量盐调味，最后滴一滴香油提味儿即可。

加入海参：将焯好水的海参片加入汤中，用小火慢炖，使海参的营养慢慢溶入汤中。打蛋花：在另一个碗中打散鸡蛋，待海参炖至软烂时，将打散的鸡蛋缓缓倒入汤中，用筷子轻轻搅动，形成蛋花。调味：根据个人口味加入适量的盐和鸡精进行调味，撒上葱花增香。

海参花、食盐、香油、生抽、葱花清洗海参，把冷冻的海参花切块，鸡蛋两个打散备用。锅中烧热水，水开之后加海参花，并打入蛋花，搅拌均匀后倒入切好的海参块。最后再加上适量的盐，生抽调味，再滴两滴香油，用筷子搅拌一下，再撒上一点香葱碎，一碗原汁原味，鲜美的海参蛋花汤做好了。

加入鸡蛋：将打散的鸡蛋慢慢倒入汤中，用筷子轻轻搅动，使鸡蛋形成漂亮的蛋花。鸡蛋加入后不要立即搅拌，等待蛋液稍微凝固后再轻轻搅动，这样蛋花才会更加美观。最后调味：根据个人口味，可以再次调整盐分，如果喜欢，可以加入少许香油增加香气。

1、准备活海参：将活海参用清水冲洗干净，握住海参的尾部，用刀刮去外皮，然后用剪刀修剪海参边缘的触手。准备鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，打匀备用。准备汤底：将鸡骨汤或高汤倒入炖锅中，加入适量的姜块和料酒，煮开后转至小火保温。

2、主料：海参20克。配料：适量葱、姜、盐、罗汉参。做法：香菇洗净，去根，焯水后切片。罗汉参去皮，切片。砂锅内添加鸡汤和参片，大火煮开后，火慢炖6分钟至罗汉参熟透。添加海参和焯水的香菇，继续用小火煨炖5分钟左右，添加少量盐调味，即可出锅。

3、将活海参清洗干净，然后用刀去掉背部的尾部，再切成小块并用温水泡浸30分钟，去除海参中的沙子。然后用清水冲洗干净备用。鸡腿去骨，切成小块备用。瑶柱干贝用温水泡发15分钟，洗净备用。取一个砂锅，加入适量的水烧开，然后放入鸡腿和瑶柱干贝，用中火炖煮30分钟。

4、将新鲜海参用清水冲洗干净，去除表面的污垢。将清洗好的海参放入开水中焯水，再过一下冷水，去掉海参的涩味。焯过水的海参切成合适的块状备用。生姜切片，葱切成葱花备用。锅中倒入适量的清水，加入姜片、葱花和料酒煮沸。

1、可以做海参鸡蛋羹，具体做法如下：材料：鸡蛋3个，水发海参200克，葱、酱油、芝麻油、水适量。鸡蛋打成蛋液，倒入1：1或1：5的清水搅匀。蛋液上锅蒸10分钟。将海参放入碗中再蒸3分钟。撒入葱花、特鲜酱油和芝麻油调味即可。

2、食材：鸡蛋4个、海参40克、小葱1根、温水适量、盐适量、生抽少许。先将两个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，一定要多搅拌一会，将鸡蛋彻底搅散。搅拌好的鸡蛋中加入大约是鸡蛋2倍的温水，加入少许食盐，搅拌均匀。将蛋液用小筛子过筛。如果蛋液有小泡沫，就静置一小会。

3、提前先把干海参泡发48小时，用剪子剪口洗净内脏，在把海参切半切丁。大碗打2个鸡蛋，先把鸡蛋搅匀，加适量食盐温水在次搅匀，鸡蛋起泡后用勺去泡。置锅把水烧热，入锅前用保鲜膜将碗密封，上锅蒸10分钟。热锅加适量植物油，把海参微炒，中小火加高汤煮3-5分钟入味。