西兰花做法大全家常炒菜，西兰花做法怎么做好吃炒菜

西兰花的炒菜做法

1、蒜炒西兰花：将西兰花切成小朵，用沸水焯水后捞出备用。热锅加入油，放入蒜末炒香，再加入西兰花翻炒均匀，调入少许盐和鸡精即可。干贝炒西兰花：热锅加入油，放入干贝炒香，再加入西兰花翻炒均匀，调入适量盐、鸡精和料酒，加入少许水翻炒均匀后即可。

2、蒜蓉炒西兰花：将西兰花切成小块，蒜蓉切碎，热油锅中爆香蒜蓉，然后放入西兰花翻炒熟。西兰花炒肉片：将西兰花切成小段，肉片切薄，用蒜蓉、生姜和盐腌制片刻，然后热油锅中炒熟肉片，再放入西兰花翻炒至熟。

3、西兰花的炒菜做法准备好西兰花、蒜末、姜末、盐、鸡精、生抽、料酒、水淀粉。将西兰花洗净，掰成小朵，蒜、姜切末备用。热锅凉油，放入蒜、姜末爆香。放入西兰花翻炒均匀，加入盐、鸡精、生抽、料酒翻炒均匀。加入适量的水，烧开后盖上锅盖焖煮2-3分钟。

4、准备材料：西兰花、大蒜、姜片、葱、辣椒等根据个人喜好添加的调味品，调味料如盐、酱油、胡椒粉等。清洗西兰花：将西兰花分成小朵，并将其浸泡在盐水中10分钟，然后用清水冲洗干净。热锅炒菜：在锅中加入适量的油，加热至中高温。将大蒜、姜片和葱爆炒出香味。

1、将西兰花切成一朵一朵的，再从中间切开。将葱姜蒜切丝或块。将西兰花放入开水中焯一下。锅中放油，下入葱姜蒜，炒香后，放入西兰花，快炒后，放入酱油、盐、味精。装盘。如果招待朋友，可以装饰一下，自己家吃，可随便一点。

2、西兰花用手掰成一个个小花簇，胡萝卜切成薄片，修成花瓣状。烧开一锅水。将处理好的西兰花和胡萝卜放入开水锅中烫至微软。放入少许盐，用锅铲搅拌几下让盐融化，盛出沥干水。淀粉一勺，兑少许冷水，和均匀备用。油锅烧热，将西兰花倒进去，稍微翻炒，将淀粉水沿着锅边淋入。

3、预处理：将西兰花切成小颗粒，并将其浸泡在盐水中约15分钟，然后用清水冲洗干净。炒锅预热：在炒锅中加热一定量的油，待油温升高后，加入蒜末或姜末炒香。翻炒：将西兰花加入炒锅中，快速翻炒几分钟，使其均匀受热。

4、洗净的虾仁加适量酱油、生粉（或淀粉），腌制10分钟左右。西兰花去掉粗茎，切成小朵，锅内加少许盐，待水沸后下锅焯至八成熟后捞出。请点击输入图片描述蒜拍碎备用。请点击输入图片描述锅中倒入少许油，下蒜末。请点击输入图片描述下虾仁翻炒至变色。

5、西兰花用刀切成小朵，用清水冲洗后用盐水浸泡一会。然后胡萝卜去皮切好备用，青椒、红椒、香菇切好备用。锅中加入清水，大火烧开，加入两滴油，一小勺盐，放入西兰花煮一分钟左右，取出沥干水分。

1、材料：西兰花250g、瘦肉100g、盐适量、鸡精适量、油适量。西兰花先用盐水泡一下，切成小块，甜椒切丝；锅内放油，倒西兰花炒；翻炒一下，加水闷一下；西兰花差不多熟的时候加入甜椒。放入瘦肉翻炒；关火起锅即可。

2、准备原料：西兰花、猪肉、木耳、青红椒等，肉切片。肉片用料酒、胡椒粉、淀粉腌制10分钟左右。西兰花用盐水浸泡半个小时，用手掰成小朵，用刀切成片，这样炒时便于入味。青红椒切成片，姜切片，蒜拍碎，有大葱放一点，木耳浸泡洗净，锅热入油，放入肉片滑炒变色盛出待用。

3、将西兰花切成小朵，用清水浸泡片刻，去除杂质。瘦肉切成薄片，加入适量料酒和盐，腌制片刻。取一平底锅，加热后放入适量食用油，炒香姜蒜末。加入腌制好的瘦肉，大火翻炒至变色。加入西兰花朵，继续翻炒。加入适量盐和生抽，翻炒均匀，直至西兰花变熟。

4、猪里脊洗净切小片，放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟。西兰花切小朵洗净，姜蒜切末，红椒切条。放入西兰花焯水30秒，捞出沥干。油温烧至6成热，放入肉片炒至变色，盛出待用。

5、食材：西兰花500克、猪肉150克、油2勺、盐1勺、蚝油1勺。将西兰花底部削皮，加适量盐放水里浸泡一会。趁时间把猪肉切片泡好后的西兰花择成一小朵，把老了的皮也给去掉，底部削了皮的根茎切片，烧一锅开水，焯约八分熟后捞出备用。热锅放适量油。放入切好的猪肉翻炒。