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螃蟹的吃法剥法视频大全，螃蟹的吃法剥法视频

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食谱推荐 V管理员 /114阅读/0评论
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怎么吃螃蟹的步骤视频

首先用剪刀，把螃蟹的腿全部剪下来，如下图所示。然后我们用手把螃蟹掰开，一分为二，如下图所示的样子。然后我们先把蟹盖里面的蟹胃用勺子剔除，把里面的蟹黄先吃干净。吃完蟹盖后，开始吃蟹身，用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉。

清蒸螃蟹的做法步骤 1 螃蟹在清水中浸泡1-2小时，用毛刷清洗外壳。2 蒸锅上屉，将螃蟹壳朝下，肚皮朝上。开锅后10分钟即可。3 去掉捆绑的线绳。4 调料：浙醋，生姜切成姜末沾食。

一：吃脐。将蟹身翻转，腹朝上，露出腹部的一个白盖，雄蟹尖、雌蟹圆，把它从腹部扯下来，这时，你会发现这个盖与蟹相连的地方会带出一点点好东西：蟹黄。二：开斗。沿蟹盖下边缘用力往上一揭，就打开了蟹斗（盖）。将蟹身放一边，先对付蟹斗里的黄。

小螃蟹可用以下方法做：准备一些鲜活的小螃蟹，撒上一把盐，搅拌均匀。等半小时用水清洗一遍，沥水，待用。烧一锅开水，倒入洗净的螃蟹。待螃蟹变成金黄色就可以捞起，沥水。锅里放入适量的油，待油热七分放入切好的葱姜蒜干辣椒，翻炒。炒香后，加入料酒醋白糖味极鲜盐和适量的水，搅拌调成汁。

避风塘风味菜起源于香港，其中这道避风塘炒蟹更是经典之一。金黄酥脆、鲜嫩入味，好吃到吮指。而且越吃越开胃。

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螃蟹是一种常见食用的水产动物，味道鲜美，有舒筋益气、理胃消食、通经络、清热滋阴等功效。四川人爱吃香辣蟹，螃蟹处理好后，直接放入香辛料爆炒。不一会儿，一盆色泽金黄，鲜香麻辣的香辣蟹就搞定了。

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1、手剥法：将螃蟹腿和钳子轻轻扭下，然后用手将壳剥开，用勺子将里面的蟹肉取出即可食用。 刀剥法：将螃蟹腿和钳子轻轻扭下，然后用刀子将螃蟹的背壳切开，用勺子将里面的蟹肉取出即可食用。 熟手剥法：将螃蟹背壳轻轻扭下，然后将螃蟹分成两半，用勺子将里面的蟹黄和蟹肉取出即可食用。这种方法需要一定的剥螃蟹经验和技巧。

2、螃蟹 3只（500克） 、 姜 5克 、 蒜瓣 5个 、 郫县豆瓣酱 2小勺 、 小葱 2根 、 香菜 2条 、 淀粉 2小勺 、 生抽 2小勺 、 食用油 适量 烹饪步骤 步骤1/18 点击查看大图 生猛螃蟹（死蟹不能吃喔）最好是母蟹，因为母蟹膏、黄会比较多。

3、首先，准备好一只鲜活的螃蟹和一把厨房剪刀。将螃蟹放在桌面上，四肢朝上，然后用剪刀将螃蟹的顶壳切开，切开后将顶壳取下并放在一旁。接着，将螃蟹的内脏和鳃用手抠出，并将螃蟹的壳洗净。注意不要将壳弄破。接下来，将螃蟹的两侧腿部分别用手轻轻拽下，然后用手指将腿肉从壳里推出来。

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4、取筷子从螃蟹两眼间直接戳进，并顺势稍微往外翻，让螃蟹呈假死状，但肉质仍维持鲜活时的鲜美弹Q状态。提示：螃蟹活力十足，解开绳子前先让螃蟹吹一下冷气，因为螃蟹怕冷，吹冷风后可减少活力方便分切。

螃蟹怎么打开吃

食用蟹腿 吃完蟹身后，就可以开始品尝蟹腿了。蟹腿主要吃其大腿部分。可以掰下蟹腿，咬掉两端后，巧力吸食其中的肉质。品尝蟹剪 最后，将蟹剪按其关节用手掰成三段。其中最大的部分，有一个蟹剪可以活动，用力掰开后，再用剪刀剪开蟹壳，挑出其中的肉质食用。然后依次将其余关节中的肉质挑出，尽情享用。

螃蟹怎么扒开吃？有两种方法，用左手手掌从蟹的尾部把住蟹壳，拇指按在蟹壳的尖角下端，右手从蟹的下面握住螃蟹，右手拇指按在蟹右腿根部的上面，双手拇指同时使劲就打开了。2，把螃蟹的的蟹脐掰掉，然后从蟹脐根部的缝隙处用双手掰开就可以了，这种方法也比较简单。

打开并吃螃蟹的步骤如下：准备工具：准备一把剪刀和一个小勺。剪掉蟹脚和大钳：首先，用剪刀剪掉大闸蟹的八只脚和两只大钳，放一边稍后食用。去除蟹肠：接着，将蟹肚脐部分的一小块盖去掉，因为内脏积聚重金属，不宜食用。

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首先，将螃蟹的腿掰下来。把螃蟹肚子部分的白色的肚脐掰下来。接着把蟹壳打开。 背部的蟹壳一般会有很多蟹黄，用一个勺子将蟹黄吃掉，但是注意蟹黄后面跟蟹壳链接处有一个黑嗨的东西，这个不能吃。

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