酱鸡爪子怎么酱好吃，酱鸡爪子咋做好吃

东北酱鸡爪子的做法

1、东北酱鸡爪子的做法来啦，简单又美味，快来学学吧：鸡爪先洗个澡：把鸡爪洗得干干净净的，然后放进热水里焯一下，去掉血水和杂质，记得沥干水分哦。调个秘制酱汁：找个碗，放上酱、生抽、酱油、十三香，再来两勺水，搅拌均匀，这就是咱们的秘制酱汁啦。炒个糖色：锅里放点油，烧热后放入糖，小火慢慢熬，熬到糖起泡泡就好啦。

2、东北酱鸡爪子的做法如下：准备食材：将鸡爪洗净，进行焯水处理，以去除血水和杂质，然后沥干水分。调制酱汁：取一个碗，放入适量的酱、生抽、酱油、十三香，再加入两勺水，调匀备用。炒糖色：锅中放油烧热，放入糖，小火炒至起泡，这是为了给鸡爪上色，使其色泽红亮。

3、鸡爪洗净焯水 沥干水分。取一个碗 放入酱，生抽，酱油，十三香，两勺水 调匀。锅放油烧热 放入糖烧至起泡。倒入鸡爪翻炒至两面金黄。倒入调好的酱汁翻炒均匀。加半锅开水 放入葱姜，八角，桂皮 盐 料酒，大火烧开转小火炖40分钟左右大火收下汁即可。出盘 撒点香菜。

4、东北酱鸡爪子的做法如下： 准备食材 鸡爪处理：先将鸡爪洗净，然后进行焯水处理，以去除血水和杂质，之后沥干水分备用。 调制酱汁 取一个碗，放入适量的酱、生抽、酱油以增加色泽和味道，再加入十三香提升香气，最后加入两勺水调匀，备用。

5、东北酱鸡爪子的做法：材料：鸡爪500g 配料和调味料：姜、葱、老抽、油、桂皮、黄豆酱、白糖、盐、鸡精适量 做法：鸡爪洗干净沥干水分备用。锅中放入少许玉米油，油热后先将姜片、葱段、大料、桂皮炒香。然后加入鸡爪翻炒，加入适量的老抽和黄豆酱翻炒上色，然后加入少量的白糖、鸡精。

6、加入适量的开水及八角、花椒、桂皮进行煮制，煮制10分钟后加入食盐、白糖、酱油、料酒，大火收汤，出锅前加入蒜片、味精、加酱油。特色 成品颜色棕红，味道醇厚，质地软烂。酱鸡爪可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。在东北的小餐厅里有那么几道被点到的菜，酱鸡爪应该算做一菜。

酱鸡爪子怎么酱好吃

准备材料：鸡爪子500克、生姜适量、大蒜适量、酱油、料酒、白糖、盐、老抽、香菜。 处理鸡爪子：将鸡爪子洗净，去掉指甲部分，然后用刀背轻拍鸡爪子，以便更好地入味。 焯水：在锅中加入足够的水，放入鸡爪子，加入适量的料酒，煮沸后焯水，以去除血水和杂质，然后捞出备用。

准备一个碗，倒入料酒、生抽、老抽，放入花椒、大料、桂皮、香叶和白糖，搅拌均匀。准备葱姜：葱去掉外皮切段，姜洗净切片。腌制鸡爪：将鸡爪放入多功能锅中，倒入调制好的腌料，放入葱段和姜片，再加入小半碗水，搅拌均匀，确保鸡爪充分腌制入味。烹饪鸡爪：将多功能锅调制到“肉/鸡”挡，开始烹饪。

准备一个碗，倒入料酒、生抽、老抽，放入花椒、大料、桂皮、香叶和白糖，搅拌均匀。这些调料将共同构成鸡爪的酱香味。准备葱姜：葱去掉外皮切段，姜洗净切片。葱姜的加入可以提升鸡爪的香气和口感。烹饪鸡爪：将鸡爪放入多功能锅中，倒入之前调好的酱汁，放入葱姜，再加入小半碗水，搅拌均匀。

怎样酱鸡爪好吃窍门

将鸡爪放入多功能锅中，倒入之前调好的酱汁，放入葱姜，再加入小半碗水，搅拌均匀。确保鸡爪完全浸没在酱汁中，以便均匀入味。将多功能锅调制到“肉/鸡”挡，开始烹饪。这一步骤中，多功能锅将自动调整烹饪时间和温度，以确保鸡爪烹饪得恰到好处。完成烹饪：当多功能锅发出提示音时，表示酱鸡爪已经烹饪完成。

第一种做法：水煮酱鸡爪 准备材料：鸡爪、啤酒、小葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、老抽、生抽、盐、花椒粉、鸡精、冰糖、醋、耗油、黄豆酱。步骤：清洗鸡爪：将鸡爪的指甲剪掉，清洗干净，放入盆中备用。切配辅料：将葱切成葱花，姜切成小片，蒜切成片备用。

准备用料：鸡爪、卤肉料、盐、味素、料酒、老抽、生抽、葱、姜、蒜。鸡爪放入水中泡1小时左右，泡出血水，捞出，洗净沥干水分。卤肉料取适量放入碗中，倒入料酒，生抽，老抽，葱洗净切段，姜切片，蒜扒瓣放入碗中。鸡爪放入锅中，倒入碗中辅料拌匀。

怎么做好吃酱鸡爪子的家常做法

做好吃酱鸡爪子的家常做法如下：食材准备 主料：鸡爪子适量辅料：花椒适量、香叶适量、酱油适量、干辣椒适量、味精适量、大料（八角）适量、圆葱（洋葱）适量、姜片适量、料酒适量、盐适量制作步骤 鸡爪处理：将鸡爪洗净，从中间切一刀，便于入味和熟透。

制作步骤： 准备食材：将鸡爪子洗净，中间切一刀以便入味，然后进行焯水处理，捞出备用。 加水炖煮：焯水后的鸡爪放入锅中，加入适量的水。 加入香料：放入花椒、大料、香叶、圆葱片和姜片，这些香料能够增添鸡爪的香气和味道。 调味：加入干辣椒、料酒、酱油和盐，根据个人口味调整调料的用量。

一，食材：明细鸡爪子适量、花椒适量、香叶适量、酱油适量、干辣椒适量、味精适量、大料适量、圆葱适量、料酒适量、盐适量。二，步骤：鸡爪洗净中间切一刀，焯水，捞出。焯水后的鸡爪再加水。放花椒、大料、香叶、圆葱和姜片。放干辣椒、料酒、酱油和盐。

水开后，将焯过水的鸡爪子放入锅中，加入3颗大料，调至中小火，慢慢炖煮约30分钟，期间可以轻轻翻动鸡爪子，使其均匀受热，充分吸收调料的味道。最后，根据个人口味，加入适量的盐和1茶匙蜂蜜调味，继续炖煮5分钟，直至汤汁浓稠，鸡爪子变得软糯入味，即可关火，盛出享用。