萝卜丸子的做法大全家常窍门，萝卜丸子的正宗做法视频

炸罗卜丸子的家常做法视频

炸丸子是一道家常美食，外酥里软，营养美味，下面是粉条萝卜丸子的做法。

炸萝卜丸子的家常做法主要有以下三种：做法一：准备材料：将新鲜的萝卜洗净擦成细丝，加盐腌制后挤出水分。调味搅拌：在萝卜丝中加入鸡蛋、淡干虾皮、花椒粉和鸡精，再加入葱姜末和适量的面粉，搅拌至能用勺子挖成球状。炸制：油锅烧至六成热，下丸子炸至金黄，捞出沥干油分即可。

炸萝卜丸子的家常做法如下：准备材料：鲜萝卜500克，记得要洗得干干净净的哦！去皮五花猪肉250克，剁成细细的肉末。精盐5克、酱油2克、绍酒2克，用来调味。面粉75克，让丸子更成型。葱姜末5克，增加香味。熟猪油500克，用来炸丸子。

萝卜刮成丝，加少许盐静置十分钟，用力挤出萝卜的水分。步骤2 挤出来的萝卜水留着备用。步骤3 切些葱和姜。步骤4 葱姜未加入萝卜丝中，盐，五香粉，食用油，搅拌均匀。再加入面粉，倒入适量的萝卜水，搅拌均匀。步骤5 能够成团就可以了。步骤6 摆好准备一起炸了。

做法：（1）青萝卜洗净去皮。（2）用刨子刨成细丝，加点盐腌一下出水。（3）把萝卜丝挤干水分，加入提前切好的火腿炒丁、鸡蛋、白胡椒粉、五香粉、鸡粉、葱花拌匀。（4）再加入适量面粉。（5）搅拌均匀。（6）油锅加热后，放入做好的萝卜丸子。（7）炸至金黄色捞出用厨房纸巾吸干油即可。

准备材料：主要材料：白萝卜1个，面粉200克，鸡蛋2个。调味料：盐适量，鸡精适量，葱粉适量，姜粉适量，蒜粉适量。辅助材料：油适量。处理白萝卜：将白萝卜去皮后擦成细丝，再用刀稍微切几刀，使其长度适中。攥干白萝卜丝中的水分，以避免丸子过湿影响口感。

处理食材：白萝卜洗净去皮，擦成细丝；香菇泡发后切成小丁；大葱和生姜切成末备用。调制馅料：萝卜丝放入碗中，加盐腌制10分钟，挤出水分。将鸡肉末放入碗中，加入葱姜末、生抽、料酒、淀粉，搅拌均匀，再加入萝卜丝和香菇丁，继续搅拌至上劲。制作丸子：取适量馅料，搓成丸子。

清洗萝卜：首先，将萝卜清洗干净，这是制作美味罗卜丸子的基础步骤，确保食材的卫生。擦丝腌制：擦丝：使用擦子将清洗干净的萝卜擦成细丝，这样有助于后续调味料的均匀渗透。腌制：将擦好的萝卜丝放入盆中，撒入适量的盐，腌制片刻以析出萝卜中的多余水分。这一步可以使萝卜丸子更加酥脆。

制作步骤：准备食材：新鲜青萝卜洗净，鸡蛋备好，姜剁成末，花椒炒熟后磨成粉状。处理萝卜：用擦子将萝卜擦成丝，注意手部安全，剩余的部分用刀切碎。剁碎的萝卜不要太过细碎，保持一些颗粒感。秋天的萝卜水分较多，用手稍微攥一下，去除多余水分。

制作素萝卜丸子的方法如下：准备食材主料：青萝卜450克，鸡蛋一个。辅料：姜20克，熟花椒面3克，盐6克，面粉150克。处理食材青萝卜：洗净后，用擦子擦成丝，注意安全不要擦伤手。剩余少量不易擦的部分可用刀切碎。姜：带皮剁成末。花椒面：花椒炒熟后磨成粉状。

将萝卜碎放入面团中，再加入淀粉，鸡蛋，食盐，胡椒粉，用手抓拌均匀后用虎口攥成丸子状。锅中烧油，油温五成热的时候煮个的放进去，用中小火慢炸，炸到颜色金黄后捞出，等油温再次升起后放进去复炸，炸到金红色的酥脆状态控油捞出。