水果味蛋糕的配方和做法
1、水果味蛋糕的配方和做法如下：配方： 蛋糕体：面粉200克、糖150克、黄油100克、鸡蛋2个、泡打粉1茶匙、牛奶100毫升。 水果层：新鲜水果200克、糖30克、果胶适量。做法： 制作蛋糕体： 将黄油软化后，加入糖搅拌均匀。 逐个加入鸡蛋，并打匀。
2、主料：普通面粉95克、玉米淀粉25克、鸡蛋5个、糖60克、糖粉80克、泡打粉1克或蛋清一个、白醋一两滴、盐2克。辅料：雀巢淡奶油500克、草莓10个、橙子1个、奇异果1个、巧克力针100克。做法 制作戚风蛋糕：将蛋黄、糖和植物油混合，用打蛋器打匀。加入牛奶继续打匀。
3、水果蛋糕的家常做法和配方如下：准备主料：普通面粉95克玉米淀粉25克鸡蛋5个糖60克糖粉80克泡打粉1克或蛋清一个白醋一两滴盐2克准备辅料：雀巢淡奶油500克草莓10个橙子一个奇异果一个巧克力针100克制作戚风蛋糕：蛋黄加入糖和植物油打匀，再加入牛奶打匀。分三次筛入低筋面粉，上下翻拌均匀。
4、果味夹心水果蛋糕的制作方法如下：准备材料 主料：蛋糕1块，淡奶油适量，橘子1个，葡萄3颗。 辅料：枸杞子4颗。制作步骤 准备蛋糕：选择一块已经烤制完成的蛋糕，可以根据个人喜好选择口味和大小。
5、水果蛋糕主要是戚风蛋糕加上奶油、水果装饰等做成的，做法简单又好吃，喜欢自己动手的朋友来看一下水果蛋糕的做法窍门吧。水果蛋糕怎么做好吃主料：低筋面粉80g、玉米淀粉10g、白砂糖60g、盐1g、鸡蛋4个、玉米油60g、牛奶48g、柠檬汁5滴、香草精3滴。
水果蛋糕的家常做法和配方
将蛋糕糊倒入8寸戚风蛋糕模具中，震几下以去除大气泡。烤箱预热至160度，将蛋糕放入中层烤30分钟，然后转150度再烤30分钟。颜色合适时可盖上锡纸避免烤焦。准备水果和打发奶油：将橙子和奇异果切成薄片，草莓切成两半，木瓜切成小丁备用。将淡奶油室温放置软化后加入糖粉，分三次加入并打发至硬性发泡状态。
水果蛋糕的家常做法和配方如下：准备主料：普通面粉95克玉米淀粉25克鸡蛋5个糖60克糖粉80克泡打粉1克或蛋清一个白醋一两滴盐2克准备辅料：雀巢淡奶油500克草莓10个橙子一个奇异果一个巧克力针100克制作戚风蛋糕：蛋黄加入糖和植物油打匀，再加入牛奶打匀。分三次筛入低筋面粉，上下翻拌均匀。
配方： 蛋糕体：面粉200克、糖150克、黄油100克、鸡蛋2个、泡打粉1茶匙、牛奶100毫升。 水果层：新鲜水果200克、糖30克、果胶适量。做法： 制作蛋糕体： 将黄油软化后，加入糖搅拌均匀。 逐个加入鸡蛋，并打匀。 倒入牛奶和面粉、泡打粉的混合物，搅拌至光滑。
材 料：低筋面粉100公克，奶油100公克，糖粉100公克，盐1/2小匙，蛋2个，牛奶20公克，桔皮蜜饯100公克，兰姆酒100公克，柠檬屑1/2个。一起拌匀备用。低筋面粉过筛，加入奶油用打蛋器拌打至体积膨大，颜色泛白。拌打至没有颗粒。将蛋分次加入拌匀后，再将牛奶亦分次加入拌匀。
鲜奶油和朗姆酒。做法：鲜奶油和糖混合，用打蛋器搅打，打至发泡。将蛋奶酱与发好的鲜奶油搅拌均匀，再加入牛奶，最后加入朗姆酒拌匀。将水果洗净沥干，火龙果挖成小球，猕猴桃，杨桃切成片。在蛋糕顶部将步骤二中所得均匀抹平。在蛋糕表面摆上猕猴桃片、杨桃片、杨梅、樱桃即可。
无奶油水果生日蛋糕的做法：配料：低筋面粉 （80克）、、白砂糖 、盐、玉米油 （45克）、香草精 （45克）、鸡蛋 （3个）蛋白、蛋黄分别打入两个盆中，手 动打散蛋黄，加入糖35克，盐1克拌匀。在蛋黄中继续加入牛奶、玉米油、香草精，搅拌成糊状。
水果蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
上一步骤，打好的蛋黄面糊静置备用。滴几滴柠檬汁到蛋白里 ，然后拿电动打蛋器低档，打出鱼眼泡状，加入75g白砂糖的1/3，拿打蛋器中速打发，打到细腻泡沫，可再加入1/3的白砂糖。如下图中一样。继续中高速打发，打到湿性发泡，打蛋头提起来有细小的尖角，看起来湿湿的。
水果蛋糕制作方法如下：把细的砂糖加入到牛奶中，然后使用打蛋器将其搅拌均匀。接着在裱花袋里加入奶油，然后用刀切出戚风蛋糕，量只需要三片，然后按照一层戚风蛋糕、一层奶油再加一层水果、一层奶油的顺序重复叠放即可。最后把蛋糕的顶层和侧面都用奶油抹平，在顶层摆上水果即可。
蛋糕体的制作方法如下：将鸡蛋和细砂糖分离，将蛋白打至湿性发泡，蛋黄与牛奶、玉米油混合搅拌均匀后筛入低粉，翻拌均匀，加入柠檬汁拌匀，倒入烤盘，150度烤1小时。烤箱预热10分钟，使用温度计监测温度变化，避免蛋糕开裂。蛋糕烤好后，倒扣放凉一小时，然后脱模。将牛奶草莓洗净切片，制作夹心。
水果蛋糕的家常做法和配方如下：配方 主料：普通面粉95克、玉米淀粉25克、鸡蛋5个、糖60克、糖粉80克、泡打粉1克或蛋清一个、白醋一两滴、盐2克。辅料：雀巢淡奶油500克、草莓10个、橙子1个、奇异果1个、巧克力针100克。做法 制作戚风蛋糕：将蛋黄、糖和植物油混合，用打蛋器打匀。
材 料：低筋面粉100公克，奶油100公克，糖粉100公克，盐1/2小匙，蛋2个，牛奶20公克，桔皮蜜饯100公克，兰姆酒100公克，柠檬屑1/2个。一起拌匀备用。低筋面粉过筛，加入奶油用打蛋器拌打至体积膨大，颜色泛白。拌打至没有颗粒。将蛋分次加入拌匀后，再将牛奶亦分次加入拌匀。
水果蛋糕的做法
烤箱做水果蛋糕，拌打至没有颗粒的详细做法如下：材料准备 干性材料：低筋面粉100公克，需提前过筛以确保无颗粒。油脂材料：奶油100公克，用于增加蛋糕的湿润度和口感。调味材料：糖粉100公克，盐1/2小匙，用于调节甜度和风味。湿性材料：鸡蛋2个，牛奶20公克，分别用于增加蛋糕的蓬松度和湿润度。
烤箱预热至160度，将蛋糕放入中层烤30分钟，然后转150度再烤30分钟。颜色合适时可盖上锡纸避免烤焦。准备水果和打发奶油：将橙子和奇异果切成薄片，草莓切成两半，木瓜切成小丁备用。将淡奶油室温放置软化后加入糖粉，分三次加入并打发至硬性发泡状态。组装蛋糕：将烤好的戚风蛋糕冷却后脱模，并片成三片。
材 料：低筋面粉100公克，奶油100公克，糖粉100公克，盐1/2小匙，蛋2个，牛奶20公克，桔皮蜜饯100公克，兰姆酒100公克，柠檬屑1/2个。一起拌匀备用。低筋面粉过筛，加入奶油用打蛋器拌打至体积膨大，颜色泛白。拌打至没有颗粒。将蛋分次加入拌匀后，再将牛奶亦分次加入拌匀。
做法：鲜奶油和糖混合，用打蛋器搅打，打至发泡。将蛋奶酱与发好的鲜奶油搅拌均匀，再加入牛奶，最后加入朗姆酒拌匀。将水果洗净沥干，火龙果挖成小球，猕猴桃，杨桃切成片。在蛋糕顶部将步骤二中所得均匀抹平。在蛋糕表面摆上猕猴桃片、杨桃片、杨梅、樱桃即可。
寸水果蛋糕 一：材料 原料：8寸烟囱戚风蛋糕1个、火龙果、杨梅、樱桃、猕猴桃 樱桃冰淇淋：蛋奶酱：4个蛋黄 40克糖 300克牛奶 玉米淀粉1小匙 鲜奶油200克 糖20克 朗姆酒1小匙（5ml）樱桃果酱200克 二：做法 先制作戚风蛋糕体，具体方法点击：这里。
8寸水果蛋糕怎么做
鲜奶油和糖混合，用打蛋器搅打，打至发泡。将蛋奶酱与发好的鲜奶油搅拌均匀，再加入牛奶，最后加入朗姆酒拌匀。将水果洗净沥干，火龙果挖成小球，猕猴桃，杨桃切成片。在蛋糕顶部将步骤二中所得均匀抹平。在蛋糕表面摆上猕猴桃片、杨桃片、杨梅、樱桃即可。
寸水果蛋糕的制作方法如下：材料准备：- 蛋糕胚- 火龙果- 杨梅- 樱桃- 猕猴桃- 蛋奶酱- 糖- 牛奶- 鲜奶油- 朗姆酒 制作步骤：打发鲜奶油：将鲜奶油和糖混合，使用打蛋器搅打至发泡状态。调制馅料：将蛋奶酱与打发好的鲜奶油搅拌均匀，随后加入牛奶，最后加入朗姆酒，继续拌匀。
先制作戚风蛋糕体，具体方法点击：这里。蛋黄、糖和玉米淀粉混合，用打蛋器搅打，打至糖融化、蛋黄颜色变浅并浓稠。牛奶倒入奶锅，用小加热至刚刚沸腾立即关火，晃动奶锅让热奶降温10秒钟。
准备8寸戚风蛋糕一个，切成3片哟。淡奶油里加入香草精。加入糖粉打发淡奶油。因为我用的是动物性的淡奶油，所以自己要添加糖粉，这样奶油才甜哦，如果是用植物性的淡奶油的话就不要加糖粉了，但是动物性的奶油营养价值更高哦，建议家里吃一般用动物性淡奶油哦。打发好的淡奶油，很香甜哟。
鸡蛋5个（蛋黄蛋清分离）、蛋黄：糖30克、纯奶60克、玉米油40克、盐1克、面粉100克、蛋白：糖35克、奶油450克、糖（奶油放）45克、水果适量。蛋清蛋黄分离，蛋黄里一次加糖、纯奶、玉米油、盐搅拌均匀，筛入面粉，拌匀。蛋白打出大泡放第一次。第二次加糖。第三次加糖。
水果：适量（如草莓、蓝莓等，根据个人喜好选择）制作步骤 制作蛋糕底 将消化饼干放入保鲜袋中，用擀面杖碾碎成粉末状。黄油隔热水融化成液态，倒入饼干碎中，搅拌均匀，使每一片饼干碎都能沾上黄油。将饼干碎放入8寸活底蛋糕模具中，用勺子压平，压实，然后放入冰箱冷藏备用。
彩虹水果蛋糕的做法
彩虹水果蛋糕的制作方法如下： 准备原料： 新鲜切片面包4片 冻干草莓20克 冻干南瓜20克 冻干蓝莓29克 淡奶油500毫升 细砂糖60克 材料处理： 将冻干蓝莓20克、冻干草莓20克、冻干南瓜20克分别擀碎成粉末备用。 制作面包基底： 用一个大小合适的瓷碗将新鲜切片面包扣出圆形，共需要4片。
可以根据需要适量添加水或牛奶，以调节面糊的稠度。分色制作：将面糊分成若干份，每份加入不同颜色的食用色素，搅拌均匀，直到颜色均匀分布。烤制蛋糕：将彩色面糊分别倒入烤盘中，注意每层之间要有所间隔，以便烤制完成后能够轻松分离。然后放入预热好的烤箱中，按照蛋糕的标准烤制时间和温度进行烤制。
做法 将鸡蛋、细砂糖、盐混合均匀（盐和糖不用完全融化），再分三次筛入低粉，搅拌至蛋液和面粉充份混合。无盐奶油加热至液体，稍微变冷后，加入到面糊中，混合均匀。将牛奶分三次倒入面糊中，充分搅拌均匀。准备6个容器，将牛奶面糊平分成6份。
渐变彩虹蛋糕的做法 先做蛋糕胚子，我选用的是海绵蛋糕的方法。既然是彩虹蛋糕，那么蛋糕自然也是多色的。所以我会一次烤一个颜色，上面给出的是所有用量。
彩虹蛋糕的做法步骤： 蛋黄蛋白分离，同时启动烤箱预热。 将蛋黄，20克细砂糖，油，水，盐放入同一个深盘里，搅打至融合。 筛入低筋粉，拌至无颗粒状态。 将蛋黄糊分成5等份，每份约60克面糊，分别滴入少许色素，拌均。 蛋白分三次加入50克细砂糖，搅打至湿性偏干性发泡状态。
超省事零失败彩虹蛋糕胚6寸的做法 8寸戚风蛋糕糊做法。这里就不说了。其他厨友分享过。准备2个小盆。一般的烤箱都可以两个颜色一起烤。分别倒入80g蛋糕糊。加入色素（根据个人喜好。一般两三滴就可以）拌匀。从高处倒入模具（模具垫油纸！很重要！）没错！一起可以调好两个颜色。烤箱预热3分钟。
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