冰淇淋蛋糕怎么做，冰淇淋蛋糕怎么做教程

夏季冰淇淋蛋糕的做法

夏季冰淇淋蛋糕的做法如下：准备食材戚风蛋糕坯：一块，提前做好并冷却。雀巢全脂奶粉：25g。温开水：175g。淡奶油：170g。细砂糖：40g。玉米淀粉：20g。香草精：几滴。炼乳：15g。草莓果酱：适量。

食材：戚风蛋糕坯一块、雀巢全脂奶粉 25g、温开水 175g、淡奶油 170g、细砂糖 40g、玉米淀粉 20g、香草精几滴、炼乳 15g、草莓果酱适量。配料：雀巢全脂奶粉、炼乳、淡奶油。首先，用175克温开水（或现成牛奶）将25克奶粉制成牛奶。把玉米淀粉掺进牛奶里，在一个小牛奶锅里搅拌。

制作冰淇淋蛋糕的食材包括一块戚风蛋糕坯、25克雀巢全脂奶粉、175克温开水、170克淡奶油、40克细砂糖、20克玉米淀粉、几滴香草精、15克炼乳以及适量的草莓果酱。首先，将25克雀巢全脂奶粉与175克温开水混合制成牛奶。接着，将玉米淀粉加入牛奶中，在小牛奶锅中搅拌。

1、制作冰淇淋蛋糕的原料包括：牛奶100毫升，鲜奶油200毫升，黄油100克，奶油奶酪250克，消化饼干200克，糖50克，柠檬汁少许，可可粉若干。首先，将奶油奶酪从冰箱取出，放置一会儿使其回温。接着，将消化饼干放入保鲜袋中，用工具敲碎。然后，小火融化黄油，加入消化饼干碎末，翻炒均匀，关闭火源。

2、冰淇淋部分煮果珍：将225克果珍煮开。混合鸡蛋黄和果珍：将两个鸡蛋黄打入容器中，然后将煮开的果珍呈线形倒入鸡蛋黄中，一边倒一边搅拌，确保混合均匀。冷却并调味：待上述混合物冷却后，加入200克淡奶油和少许白糖进行调味。

3、制作方法中，可以先放一层冰淇淋料液，冻制成形后再加另一种口味的冰淇淋，然后加一层蛋糕。在蛋糕与冰淇淋之间可抹上巧克力浆或其他口味的果酱。如何保存冰淇淋蛋糕？放入泡沫盒子，底部放冰块。存放在冰箱中，冷冻保存，温度控制在零下5摄氏度左右。放在保温箱中保存。

4、制作步骤：马斯卡彭加入细砂糖拌匀，再加入淡奶油搅匀。抹茶粉过筛后加入马斯卡彭糊中，搅拌均匀。消化饼干在咖啡酒中泡过后，放入慕斯圈底部垫好。用慕斯圈刻出蛋糕底，放入模具中。倒入抹茶奶油糊，冷冻45小时。取出用电吹风吹热金属慕斯圈脱模，室温静置510分钟，顶部撒上可可粉。

5、制作冰淇淋蛋糕的步骤如下：准备模具与底层：使用重油蛋糕模具，并确保是固底模具，以防止冰激凌流出。在模具的最下面一层盛入冰激凌，并放入冷冻室冻实。加入中间层：当底层冰激凌冻实后，在中间层盛入巧克力芭菲。同样，放入冷冻室冻实。

6、制作蛋糕体：将鸡蛋打散，加入糖、浓缩咖啡和香草精，搅打至蓬松发白；然后筛入低粉、可可粉、泡打粉、盐，翻拌均匀；最后倒入烤盘，抚平，放入预热好的烤箱烘烤至熟。组合蛋糕：蛋糕体烤好后，取出脱模，晾凉，撕去油纸，撒一层糖粉备用。

1、准备食材蛋糕体：鸡蛋、细砂糖、浓缩咖啡、香草精、无糖可可粉、盐、泡打粉、低筋面粉。冰淇淋馅和其他：草莓冰淇淋、淡奶油、糖粉、装饰糖。制作蛋糕体将烤箱预热至175°C，烤盘铺上烤纸备用。鸡蛋打散，加入细砂糖、浓缩咖啡和香草精，用电动打蛋器搅打至蓬松发白。

2、正宗冰淇淋蛋糕的制作方法如下：冰淇淋部分煮果珍：将225克果珍煮开。混合鸡蛋黄和果珍：将两个鸡蛋黄打入容器中，然后将煮开的果珍呈线形倒入鸡蛋黄中，一边倒一边搅拌，确保混合均匀。冷却并调味：待上述混合物冷却后，加入200克淡奶油和少许白糖进行调味。

3、将剩余的白糖加入蛋清中，使用电动打蛋器打发至湿性发泡。取三分之一的蛋白霜与蛋黄糊混合，翻拌均匀后，再将整个面糊倒回蛋白霜中，混合翻拌至无颗粒。将面糊装入裱花袋，挤入垫有软纸杯的模具内，八分满即可。烤箱预热至150度，将模具放入烤箱，上下火烘烤40分钟。

4、制作方法：准备食材：需要准备蛋糕体的食材以及蛋糕馅儿和其他装饰食材。制作蛋糕体：将鸡蛋打散，加入糖、浓缩咖啡和香草精，搅打至蓬松发白；然后筛入低粉、可可粉、泡打粉、盐，翻拌均匀；最后倒入烤盘，抚平，放入预热好的烤箱烘烤至熟。

5、夏季冰淇淋蛋糕的做法如下：准备食材戚风蛋糕坯：一块，提前做好并冷却。雀巢全脂奶粉：25g。温开水：175g。淡奶油：170g。细砂糖：40g。玉米淀粉：20g。香草精：几滴。炼乳：15g。草莓果酱：适量。