猪蹄炖藕的做法，猪蹄炖藕的做法和功效

猪蹄炖藕的做法

1、猪蹄炖藕的做法如下：准备食材主料：猪蹄适量、莲藕适量、黑豆适量。辅料：香菜适量、葱适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、盐适量。处理食材猪蹄处理：猪蹄洗净后，冷水下锅，加入姜片、葱段和料酒进行焯水，以去除血水和腥味。焯水后，将猪蹄洗去浮沫备用。莲藕处理：莲藕去皮，切成滚刀块备用。

2、制作步骤：猪蹄处理：将猪蹄洗净，用开水焯烫一下以去除杂质和血沫，捞出后冲洗干净备用。莲藕切块：将莲藕去皮，切成块状，备用。猪蹄腌制：将猪蹄放入炖盅中，加入适量的姜片和料酒，浸泡20分钟左右，以去腥增香。初步炖煮：将炖盅放入蒸锅中，大火蒸煮约1小时或直到猪蹄煮烂。

3、将猪蹄洗净切块，并用开水烫一下去腥。锅中倒入适量的水，加入猪蹄块和姜块，大火烧开后煮5分钟，捞出沥水备用。藕刮去外皮，切成块状。将电饭煲内胆放入猪蹄块和藕块，加入适量的料酒、老抽、生抽，撒入适量的盐、白胡椒粉和鸡精，加入足够的水，混合均匀。

4、具体步骤：准备食材：猪蹄斩大块，去杂质，洗净；莲藕去皮，洗净，切厚片；胡萝卜洗净切块备用。焯猪蹄：将猪蹄用开水焯一遍，去除血水和杂质，然后用水洗净。高压锅炖煮：取高压锅，放入适量清水，加入猪蹄、姜、八角、桂皮和醋。大火煮开后，转小火炖煮20分钟。

5、藕炖猪蹄的做法如下：食材准备：猪蹄适量莲藕适量黑豆适量香菜适量葱适量姜适量料酒适量生抽适量盐适量焯水猪蹄：将猪蹄洗净后，冷水下锅，加入姜片、葱段和料酒进行焯水，以去除猪蹄的腥味和血沫。准备莲藕：莲藕去皮，然后切成滚刀块备用。

6、食材准备：猪蹄2个、莲藕300克、姜15克。将剁好的猪蹄提前用清水浸泡1-2个小时，中间最好换一次水，让肉里的杂质充分浸泡出来。把莲藕去皮切成滚刀块，姜切片备用。冷水下锅，将猪蹄焯水备用。

1、莲藕炖猪蹄的做法如下：准备材料主料：猪脚一碗、莲藕400克、玉米一根。辅料：枸杞适量。处理食材猪脚从冰箱中取出回温。莲藕洗净去皮，切成滚刀块。玉米切成小块备用。烹饪步骤将猪脚放入锅中煮热，使猪脚跟汤汁分离，然后捞出猪脚肉备用。将猪脚汤汁倒入砂锅中，并加入一点点水。

3、具体步骤：准备食材：猪蹄斩大块，去杂质，洗净；莲藕去皮，洗净，切厚片；胡萝卜洗净切块备用。焯猪蹄：将猪蹄用开水焯一遍，去除血水和杂质，然后用水洗净。高压锅炖煮：取高压锅，放入适量清水，加入猪蹄、姜、八角、桂皮和醋。大火煮开后，转小火炖煮20分钟。

4、食材准备：猪蹄2个、莲藕300克、姜15克。将剁好的猪蹄提前用清水浸泡1-2个小时，中间最好换一次水，让肉里的杂质充分浸泡出来。把莲藕去皮切成滚刀块，姜切片备用。冷水下锅，将猪蹄焯水备用。

2、莲藕炖猪蹄的做法如下：所需材料：猪蹄：2只莲藕：2根姜片：适量料酒：适量酱油：适量盐：适量白胡椒粉：适量枸杞：适量制作步骤：猪蹄处理：将猪蹄洗净，用开水焯烫一下以去除杂质和血沫，捞出后冲洗干净备用。莲藕切块：将莲藕去皮，切成块状，备用。