家常菜做法 菜谱，家常菜做法大全简单

二十道家常菜的做法

1、做法：鸡翅煎至两面金黄，倒可乐炖至粘稠。蒸鸡蛋羹食材：鸡蛋3个、温水250ml。做法：鸡蛋打散加水过滤，蒸10分钟焖2分钟。凉拌黄瓜食材：黄瓜2根、蒜末、醋2勺。做法：黄瓜拍碎，加蒜末、醋、香油拌匀。家常炒面食材：面条200g、青菜、鸡蛋、生抽2勺。做法：面条煮八分熟，炒蛋和青菜后加面条翻炒。以上菜谱可根据口味调整调料用量，更多细节可参考家常菜谱网站获取完整步骤。

2、烧豆腐：豆腐块炸至金黄，与肉末和蔬菜一起烧制，味道鲜美，口感丰富。红烧鱼片：鱼片经过红烧，味道鲜美，肉质嫩滑，是一道常见的家常菜。梅菜扣肉：将五花肉煮熟，加入梅菜和调料蒸制而成，肉质软烂，味道鲜美。

3、以下是二十道简单易做的家常菜：土豆炖肉：将土豆切块，与牛肉一起炖煮，放入适量的盐和姜片，煮至肉烂熟。西红柿炒蛋：将西红柿切块，打入鸡蛋，放入适量的盐和糖，翻炒至熟。麻婆豆腐：豆腐切块焯烫，加入炒好的牛肉末和麻辣酱煮开。蒜泥白肉：白肉切片焯水，放入蒜泥，加入适量的盐和酱油拌匀。

简单菜谱家常菜做法大全

芹菜炒肉丝材料：猪肉200克、芹菜1把、线椒2根、蒜末、生抽、料酒、盐做法：猪肉切丝，加生抽、料酒腌制10分钟；芹菜切段，线椒切丝。热油爆香蒜末，下肉丝炒至变色盛出。余油煸炒线椒和芹菜至断生，倒入肉丝，加盐翻炒均匀即可。

做法：鸡翅煎至两面金黄，倒可乐炖至粘稠。蒸鸡蛋羹食材：鸡蛋3个、温水250ml。做法：鸡蛋打散加水过滤，蒸10分钟焖2分钟。凉拌黄瓜食材：黄瓜2根、蒜末、醋2勺。做法：黄瓜拍碎，加蒜末、醋、香油拌匀。家常炒面食材：面条200g、青菜、鸡蛋、生抽2勺。

以下是几款适合两人食用的简单家常菜，荤素搭配且操作便捷，适合日常烹饪：快手小炒类青椒炒肉丝特点：青椒的微辣与肉丝的鲜嫩结合，开胃下饭。做法：肉丝用生抽、淀粉腌制10分钟，青椒切丝。热油爆香蒜末，先炒肉丝至变色，再加入青椒翻炒，最后加盐调味即可。丝瓜炒鸡蛋特点：清淡鲜甜，适合夏季。

最好有简单易做的家常菜

番茄炒蛋特点：酸甜开胃，5分钟搞定。做法：番茄切块炒软后加糖和盐，倒入打散的鸡蛋翻炒至凝固即可。可撒葱花提香。小贴士：鸡蛋先单独炒嫩盛出，再和番茄混合更滑嫩。糖醋排骨特点：酸甜酥香，经典下饭菜。做法：排骨焯水后煎至金黄，加生抽、老抽、糖、醋和清水焖煮收汁，撒芝麻点缀。

夏天简单易做的家常菜有以下几种：蒜蓉蚝油西生菜材料：西生菜、油盐、大蒜、蚝油、水淀粉。做法：将西生菜叶子剥开洗净并撕成块，大蒜切末。锅加水烧开，加入少许盐，下入西生菜焯水后捞出放在冷水中投凉，控净水后放在盘内。

以下是一些简单易做的家常菜及其制作方法：西红柿炒鸡蛋制作方法：将西红柿切碎，鸡蛋打散。起锅热油炒熟鸡蛋盛出备用。再热油煸炒西红柿至出红油，转小火加入炒好的鸡蛋和少许盐，翻炒均匀即可。白萝卜汤制作方法：白萝卜切片，油锅炒萝卜后加开水煮。

新手简单易做的家常菜包括以下几种：蒜蓉酱油生菜主料：生菜、蒜。制作步骤：将生菜洗净控干水分。蒜末与酱油、芝麻、香油调成料汁并蒸几分钟。水烧开后放入生菜，变软后捞出。将蒸好的料汁浇在生菜上。红烧冬瓜主料：冬瓜。制作步骤：冬瓜去皮洗净切块，干辣椒和葱切碎。

经典家常菜番茄炒蛋酸甜开胃，富含维生素和蛋白质。番茄切块炒软后加入预炒的鸡蛋，撒葱花提香。蛋炒饭可提前准备，加入胡萝卜丁、玉米粒等蔬菜，营养全面且易饱腹。健康蒸菜（少油烟，易消化）玉米胡萝卜蒸肉饼肉末混合玉米粒、胡萝卜丁，加调料蒸制，口感软嫩。

夏季湿气重，容易引发身体疲乏、食欲不振等问题，通过饮食调理是祛湿的有效方法。以下推荐几道简单易做、祛湿效果显著的家常菜，并附详细做法，适合全家食用。土豆火腿炒青椒功效：健脾开胃，促进消化。食材：土豆、青椒、火腿肠、蒜片、盐、生抽、蚝油、十三香。

家常菜鱼香肉丝的做法大全

1、鱼香汁：生抽2勺、陈醋1勺、白糖1勺、淀粉1勺、清水3勺步骤：处理食材：里脊肉切细丝，加腌肉料抓匀腌10分钟。青红椒切丝，蒜姜切末，葱切花备用。调鱼香汁：将生抽、醋、糖、淀粉和水混合搅匀（口味可按比例调整，喜欢甜多加糖，酸多加醋）。炒肉丝：热锅冷油，下肉丝快速滑炒至变色，盛出备用。

2、木耳、青笋、胡萝卜切丝，焯水10秒捞出（保持脆度）。调鱼香汁将鱼香汁所有调料混合，糖醋比例1：1是关键，可尝味调整。炒制热锅冷油：油稍多，中火下肉丝快速滑散至变色，盛出备用。爆香底料：余油中加泡椒末炒出红油，放姜蒜末炒香（火不宜大，防焦）。

3、在一个小碗中，加入20毫升生抽、20毫升香醋、5毫升老抽、10毫升蚝油、25克白糖、3克盐、10克淀粉和50毫升清水，搅拌均匀，制成碗汁备用。这一步是确保鱼香肉丝酸甜适口的关键，淀粉的加入可以使碗汁在烹饪过程中更好地附着在食材上，增加口感。

十个家常菜的做法

食材：鸡翅8个、可乐1罐。做法：鸡翅煎至两面金黄，倒可乐炖至粘稠。蒸鸡蛋羹食材：鸡蛋3个、温水250ml。做法：鸡蛋打散加水过滤，蒸10分钟焖2分钟。凉拌黄瓜食材：黄瓜2根、蒜末、醋2勺。做法：黄瓜拍碎，加蒜末、醋、香油拌匀。家常炒面食材：面条200g、青菜、鸡蛋、生抽2勺。做法：面条煮八分熟，炒蛋和青菜后加面条翻炒。

以下是一份经典家常菜的详细做法大全，涵盖多种常见菜式，步骤清晰易上手：番茄炒蛋材料：番茄2个、鸡蛋3个、盐、糖少许步骤：鸡蛋加盐打散，热油下锅炒至凝固盛出；番茄切块煸炒出汁，加半勺糖提鲜；倒入鸡蛋翻炒均匀，撒葱花即可。

番茄炒蛋材料：番茄2个、鸡蛋3个、盐、糖少许做法：鸡蛋加盐打散，热油下锅炒至凝固盛出；番茄切块，炒软后加少许糖和盐，倒入鸡蛋翻炒均匀即可。