冬瓜怎么做好吃又简单，冬瓜怎么做好吃又简单的做法大全

冬瓜怎么炒好吃的家常做法

1、用料：冬瓜适量、生抽5匙、盐适量、蒜瓣2个、花椒5颗、清水500g、食用油10g。冬瓜洗净去皮、去子，切薄片。炒锅放油放入蒜瓣，花椒爆香。放入冬瓜煸炒一分钟。加适量盐，生抽翻炒。加清水淹没冬瓜大火烧开15分钟，冬瓜变软的就可以出锅了。

2、材料：冬瓜一块、适量盐、适量鸡精、适量水。洗净冬瓜，刨掉皮。用刀切开，去掉里面的籽籽和芯。如果籽籽很嫩可以不去。切成大约长2~3厘米、厚度约0.5~0.8厘米，宽度约1厘米左右的条块状。倒入到热好油的锅里，中火翻炒至表面稍微变软。放适量盐，继续翻炒，让盐分均匀分布。

3、炒出美味冬瓜的秘诀在于选材、火候和调料的巧妙运用。首先，选择新鲜的冬瓜，去皮去籽，将其切成适合烹饪的块状。在热锅中加入冷油，待油温适中后，放入切好的姜和蒜，炒出香味后，冬瓜块随之入锅，翻炒均匀，使其充分吸收调料的味道。适量的盐和鸡精能提升冬瓜的鲜美，但不宜过多，以免掩盖其原味。

4、冬瓜是一种非常健康的蔬菜，可以以多种方式烹饪，以下是三种好吃的家常做法：冬瓜炒鸡蛋：这种食谱需要一些油，但并不多，所以不必担心浪费，将冬瓜切成小块，打两个鸡蛋在碗里，加入一点点盐搅拌，然后热锅凉油，油热后倒入冬瓜和鸡蛋一起翻炒，盖上锅盖炖5-7分钟，这种食谱的口感鲜美，营养丰富。

5、冬瓜洗净去皮、去瓤，下入沸水中焯熟，捞出用凉水浸凉，再切成块；口蘑去杂洗净。炒锅放油烧热，放入豆芽汤、口蘑、冬瓜块、料酒、盐、味精，旺火烧沸改小火烧，烧至口蘑、冬瓜入味，用水淀粉勾芡，便可出锅、装盘食用。

6、用料：冬瓜290克、葱8克、姜少许、盐4克、生抽8克、橄榄油10克、香菜少许。步骤：冬瓜去皮，去瓜瓤，切片。香菜洗净切末，葱姜切一下。盐。锅烧热，倒入橄榄油。油热，放入葱姜煸香。倒入冬瓜片。翻炒至冬瓜有点透明。倒入生抽和盐。翻炒均匀即可出锅。

1、清炒冬瓜：将冬瓜去皮去籽，切成薄片。在热锅中加入少许油，放入蒜末爆香，然后加入冬瓜片翻炒。炒至冬瓜变软透明时，加入盐和胡椒粉调味即可。这种做法保留了冬瓜的原汁原味，口感清爽。冬瓜炖排骨：将排骨洗净焯水，冬瓜去皮切块。将排骨、姜片放入锅中，加水炖煮。

2、冬瓜炒肉：将冬瓜切片，与猪肉或者鸡肉一起炒，加入酱油、糖、盐等调味料，炒至肉熟冬瓜软糯。这道菜色香味俱全，非常下饭。冬瓜煲：将冬瓜切块，与排骨、鸡肉、海鲜等一起煲，加入豆腐、香菇、枸杞等食材，煲至冬瓜熟烂，汤汁浓郁。这道菜营养丰富，味道鲜美。

3、冬瓜煲仔饭：将冬瓜切片铺在米饭上，一起煮成煲仔饭，冬瓜的甜味会渗入米饭中，使饭菜更加香滑可口。冬瓜茶：虽然不是直接下饭的做法，但将冬瓜切片晒干后煮水喝，或者直接用新鲜冬瓜煮水，都可以作为饭后的解渴饮品，有助于消化和清凉降火。总之，要让冬瓜更下饭，关键在于调味和搭配。

4、冬瓜炖肉：将冬瓜切块，与五花肉或瘦肉一起炖煮。肉的油脂能够增加菜肴的香气和口感，而冬瓜则能吸收肉的鲜美，使汤汁更加浓郁。可以加入姜片、葱段、料酒、酱油等调料，炖至肉质酥烂，冬瓜透明。这样的炖菜搭配米饭食用，既能满足口感又能提供足够的营养。

软炸冬瓜。冬瓜削皮、洗净、切成薄片、放入蛋面糊中拖匀，放入六成热油锅中炸透，捞出即可。肉片冬瓜。冬瓜切片。肉片用盐、淀粉、香油抓匀后，腌片刻，炒锅烧热后，倒入适量植物油烧热，放入蒜碎煸香。放入肉片翻炒均匀，肉片炒至颜色变白时，放入冬瓜翻炒均匀。冬瓜焖鸭肉。

好吃又简单的冬瓜做法如下。冬瓜洗净切片，大蒜切末。锅中放入适量油，油温烧至七成热，放入蒜末炒香，放入冬瓜翻炒至变软。放入剁椒1勺，继续翻炒一分钟，加入盐一勺，鸡精一勺即可，味道清新爽口。

冬瓜炒鸡蛋：这种食谱需要一些油，但并不多，所以不必担心浪费，将冬瓜切成小块，打两个鸡蛋在碗里，加入一点点盐搅拌，然后热锅凉油，油热后倒入冬瓜和鸡蛋一起翻炒，盖上锅盖炖5-7分钟，这种食谱的口感鲜美，营养丰富。

用料：冬瓜适量、生抽5匙、盐适量、蒜瓣2个、花椒5颗、清水500g、食用油10g。冬瓜洗净去皮、去子，切薄片。炒锅放油放入蒜瓣，花椒爆香。放入冬瓜煸炒一分钟。加适量盐，生抽翻炒。加清水淹没冬瓜大火烧开15分钟，冬瓜变软的就可以出锅了。

食材：冬瓜适量，火腿肠一根，虾皮一小把，葱一节，芡粉适量，油适量，盐适量。将冬瓜洗净，削皮，切成块儿状，（也可以用小勺挖成球状，这样会比较好看，但是相对比较麻烦一些，就切成块状也可以）准备好待用。准备一颗葱，将葱切成葱花，将火腿肠切成小丁状，有一点芡粉准备待用。