紫菜蛋汤的做法家常做法，紫菜蛋汤的步骤

洋葱紫菜蛋汤的家常做法

1、食材：洋葱1个、鸡蛋两个、紫菜半个、姜片两片、蒜头四颗、酒一小匙、水850ml、酱油一大匙、盐小许、香油小许。洋葱洗净切丝，姜蒜切末。鸡蛋打成蛋液，倒入一小匙酒拌匀。热锅，倒些许橄榄油，炒香姜蒜末，放洋葱丝炒软，倒进水，中大火煮滚后，转小火，加入紫菜，淋入蛋液，用筷子搅散成蛋花，加入调料拌匀即可。

2、洋葱紫菜蛋汤的家常做法如下：所需食材： 洋葱1个 鸡蛋两个 紫菜半个 姜片两片 蒜头四颗 酒一小匙 水850ml 酱油一大匙 盐少许 香油少许 制作步骤： 准备食材： 洋葱洗净后切成细丝。 姜和蒜分别切成末。 鸡蛋打入碗中，加入一小匙酒，用筷子搅拌均匀成蛋液。

3、清洗紫菜，将鸡蛋打散备用。将紫菜煮沸，用筷子分散，加入少许盐、鸡精、胡椒粉，倒入鸡蛋液，最后撒上葱花。 清洗紫菜，放入汤碗中。另一个锅中加水煮沸，打入鸡蛋，加入适量盐、鸡精、胡椒粉，稍微搅拌后，倒入紫菜汤碗中。

4、准备一块紫菜，用清水浸泡3分钟。泡好的紫菜挤干水分，放入小盆中备用。准备一个小盆，打入两个鸡蛋，用筷子搅匀打散；另取一个小盆，放入虾米一小把，加入清水淘洗干净备用。西红柿一个先对半切开，再切成小块，放入小盆中；小葱两根切成葱花，和西红柿放在一起。

5、打入鸡蛋，滴入几滴香油，加入适量盐、鸡精、胡椒粉，稍微搅拌，开锅后倒入汤碗，用汤水煮紫菜，洒上洋葱。02紫菜蛋皮汤 这是紫菜、鸡蛋和其他主要成分的汤。这是吃紫菜蛋汤的另一种方式。使用方便，适合家庭生产。

6、【紫菜蛋皮汤制作方法】这是紫菜、鸡蛋和其他主要成分的汤。这是吃紫菜蛋汤的另一种方式。使用方便，适合家庭生产。

紫菜蛋汤的做法

1、紫菜撕成小块，冷水快速冲洗（去除杂质，避免久泡失去鲜味）。鸡蛋打散，加少许盐和半勺水（更嫩滑），搅匀备用。香葱切末，姜切细丝（去腥用，可不加）。煮汤底 锅中加500ml清水，大火烧开后转中火，放入紫菜、姜丝煮1分钟。关键点：水开后下紫菜能保留鲜味，久煮会发腥。

2、黄瓜紫菜蛋花汤的做法如下：准备食材：主料：黄瓜1根，紫菜3~5g，鸡蛋1只。辅料：香菜适量，盐半勺，油少许，鸡粉少许，姜片3片。处理黄瓜：黄瓜洗净后切小段，用盐腌制5分钟以去除草酸。腌制后用清水冲洗干净，沥干水分备用。处理紫菜：紫菜用清水泡开，以去除沙子和其他杂质。

3、处理紫菜 免洗紫菜直接撕成小片；普通紫菜用冷水泡发后洗净，挤干水分。 煮汤底 锅中加入高汤或清水，放入姜丝，大火烧开后转小火煮1分钟（让姜味释放）。若用清水，此时加1小勺盐和少许鸡精提鲜（高汤可省略）。 下紫菜 将紫菜放入汤中，煮约30秒至紫菜舒展（时间过长会变韧）。

4、主料：黄瓜1根，紫菜3~5g，鸡蛋1只，辅料：香菜适量 盐半勺，油少许，鸡粉少许，姜片3片。黄瓜洗净切小段用盐腌制5分钟去除一下草酸后用清水冲洗干净。紫菜用清水泡开去掉沙子后捞起沥干水分备用。打一个鸡蛋到碗里用筷子打成蛋液备用。

5、西红柿紫菜蛋花汤最正宗的做法如下：所需材料： 主料：西红柿200克、紫菜20克、鸡蛋1个 辅料：油适量、盐适量、香葱适量、麻油适量 具体步骤： 西红柿处理：将西红柿清洗干净，并切成块状，以便煸炒时更易出汁。 煸炒西红柿：油锅烧至八成热时，加入切好的西红柿进行煸炒。

紫菜蛋汤的家常做法

紫菜蛋汤的做法如下：准备用料 紫菜5克 鸡蛋1个 食盐5克 葱1段 水淀粉1汤匙 生抽1茶匙 虾皮1茶匙 食用油1茶匙 姜2片 适量清水 制作步骤 打散鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，用筷子或打蛋器充分打散备用。 炒香葱姜：炒锅倒入食用油，加热后放入切好的葱末和姜末，炒出香味。

紫菜蛋汤的家常做法如下：准备食材：紫菜15g鸡蛋2枚葱花10g盐5g醋3g植物油10g处理食材：将紫菜在水中浸泡洗净，去除杂质。将葱切成葱花备用。烹饪步骤：向锅内倒入植物油，烧热后使用葱花爆锅炒香。向锅内倒入适量的水和泡好的紫菜，大火煮沸。

【紫菜鸡蛋汤】准备紫菜、鸡蛋、葱花、虾皮、食盐、胡椒粉、米醋、淀粉。【做法】紫菜是晒干的，难免有一些灰尘、杂质，不要直接食用，用清水冲洗一下。嫌麻烦的可以买免洗紫菜。碗里打几个鸡蛋，根据家里的人口来定，加入适量食盐、米醋，搅拌成均匀的鸡蛋液。

食用油：适量（用于煎香紫菜，非必需，但可增加风味），用少量食用油煎过的紫菜会更香。清水：适量（作为汤的基础），清水的用量根据个人喜好的汤的浓稠度来决定。制作步骤 处理食材 将紫菜用清水稍微冲洗一下，去除表面的杂质。如果是成张的紫菜，可以稍微撕成小片，这样更方便食用。

紫菜：1小块（约5g，免洗紫菜更省事）鸡蛋：2个 香葱：1根（切葱花）香油：几滴（增香关键）盐、胡椒粉：适量 清水或高汤：500ml（清水也可，高汤更鲜）详细步骤 处理食材 紫菜撕成小片（若用传统紫菜，提前用清水快速冲一下去沙）；鸡蛋加少许盐和半勺水打散（加水更嫩滑）。

食材：洋葱1个、鸡蛋两个、紫菜半个、姜片两片、蒜头四颗、酒一小匙、水850ml、酱油一大匙、盐小许、香油小许。洋葱洗净切丝，姜蒜切末。鸡蛋打成蛋液，倒入一小匙酒拌匀。

做紫菜鸡蛋汤,第一步不是煮紫菜,难怪不好喝!大厨教你正确做法

紫菜不要煮，要先煮鸡蛋汤，后烫紫菜。紫菜、虾皮都是很干，并不需要煮，会把鲜味都煮没了，只需要用热汤“烫”一下即可。做鸡蛋汤，很多人是先下鸡蛋液，再下水淀粉，顺序都搞错了。应该先下水淀粉，勾芡后再下鸡蛋液，这样蛋花更加均匀细腻，而且能悬浮在汤汁中，视觉效果更好，看着更浓郁，不会清汤寡水。

热锅凉油，放入姜末煸炒出香味。然后加入沥干水分的紫菜，用小火慢慢煎香。这一步可以让紫菜的香味更加浓郁，但要注意火候，避免紫菜煎糊。煎至紫菜颜色变深，能闻到浓郁的香味后，加入适量清水，水量可以根据个人喜好调整，一般500 - 800毫升左右。

将紫菜放入已煮有肉馅的锅中，煮约5分钟。紫菜吸水性较强，如感觉水少，可适当加入开水，确保紫菜全部浸入水中。调味与加蛋：加入适量盐、酱油和花生油，根据个人口味调整。将土鸡蛋打入锅中，用筷子快速搅拌，形成蛋花。完成：继续煮约3分钟，待蛋花熟透后即可关火。

准备食材- 紫菜：选择两张质量好的紫菜，检查并去除杂质。- 土鸡蛋：准备两个新鲜的土鸡蛋，这样煮出的蛋花更香浓。- 肉馅：准备50克左右的肉馅，用于增加汤的鲜味。- 调味料：适量盐、花生油和酱油，用于调味。

紫菜蛋汤家常做法

紫菜蛋汤的家常做法如下：准备食材：紫菜15g鸡蛋2枚葱花10g盐5g醋3g植物油10g处理食材：将紫菜在水中浸泡洗净，去除杂质。将葱切成葱花备用。烹饪步骤：向锅内倒入植物油，烧热后使用葱花爆锅炒香。向锅内倒入适量的水和泡好的紫菜，大火煮沸。

紫菜蛋汤的做法如下：准备用料 紫菜5克 鸡蛋1个 食盐5克 葱1段 水淀粉1汤匙 生抽1茶匙 虾皮1茶匙 食用油1茶匙 姜2片 适量清水 制作步骤 打散鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，用筷子或打蛋器充分打散备用。 炒香葱姜：炒锅倒入食用油，加热后放入切好的葱末和姜末，炒出香味。

【紫菜鸡蛋汤】准备紫菜、鸡蛋、葱花、虾皮、食盐、胡椒粉、米醋、淀粉。【做法】紫菜是晒干的，难免有一些灰尘、杂质，不要直接食用，用清水冲洗一下。嫌麻烦的可以买免洗紫菜。碗里打几个鸡蛋，根据家里的人口来定，加入适量食盐、米醋，搅拌成均匀的鸡蛋液。

紫菜蛋汤的家常做法如下：所需食材： 紫菜15g 鸡蛋2枚 葱花10g 盐5g 醋3g 植物油10g 制作步骤： 准备食材：将紫菜在水中浸泡洗净，去除杂质；将葱切成葱花备用。 爆锅：向锅内倒入植物油，烧热后使用葱花爆锅炒香，为汤底增添香味。

紫菜蛋汤是一道简单美味的家常汤品，以下是其详细的制作方法：所需食材 紫菜：适量（根据个人口味，一般5 - 10克左右），紫菜富含蛋白质、维生素和矿物质，是这道汤的重要食材。鸡蛋：1 - 2个，鸡蛋增加汤的口感和营养。葱花：适量（用于增香和装饰），葱花可以提升汤的香味，使汤更加诱人。

紫菜：1小块（约5g，免洗紫菜更省事）鸡蛋：2个 香葱：1根（切葱花）香油：几滴（增香关键）盐、胡椒粉：适量 清水或高汤：500ml（清水也可，高汤更鲜）详细步骤 处理食材 紫菜撕成小片（若用传统紫菜，提前用清水快速冲一下去沙）；鸡蛋加少许盐和半勺水打散（加水更嫩滑）。