茼蒿怎么做好吃，茼蒿怎么做好吃家常做法

茼蒿怎么做好吃又简单?

茼蒿蒜蓉简单又好吃的做法如下：准备茼蒿：将茼蒿洗净，焯水备用。焯水可以去除茼蒿的涩味，同时保持其鲜绿色泽。调制蒜蓉酱：蒜切末，放入碗中，加入适量盐和生抽，搅拌均匀。这样可以让蒜香味更加浓郁，同时生抽也能为茼蒿增添一丝鲜味。煸炒蒜末：锅中倒入适量油，烧热后放入蒜末煸炒出香味。注意火候不要太大，以免蒜末炒焦。

茼蒿的家常做法有以下几种： 油泼茼蒿菜 材料：茼蒿1斤、蒜末适量、酱油3匙、香油1匙。 步骤：将新鲜茼蒿洗净摘嫩，挤干水分后焯水2分钟，捞出沥干装盘，铺上蒜末淋上酱油，最后热锅加入香油冒烟后迅速淋在茼蒿上。

首先，将猪血放入盐水中浸泡约半小时，以去除腥味并保持其形状。 然后，将浸泡好的猪血切成适当大小的块状，备妥待用。 接下来，清洗茼蒿菜，确保其清洁，然后沥干水分，备用。 热锅后，加入适量的油，放入火锅底料，用中小火煸香。 加入适量的清水，开启大火煮沸。

把调好的麻汁倒在茼蒿上，最后再撒上适量的白芝麻。特点：口感香醇脆嫩，好吃有营养。茼蒿排骨粥 材料：茼蒿、排骨、大米、盐、胡椒粉等调味料。步骤：先将排骨洗净，用开水焯一下去血水，然后放入锅中加水煮至七八成熟。将茼蒿洗净后放入锅中稍微翻炒一下，加入适量的水和盐煮开。

茼蒿怎么做好吃

1、第一种：辣炒茼蒿肉丝 准备食材：茼蒿300克，猪肉150克，干红辣椒25克，大蒜4瓣，食盐半小勺，生抽、料酒、鸡精、水淀粉适量。具体做法： 茼蒿洗净后，切段控干水分。 大蒜切末备用；干红辣椒切丝。 猪肉切片后，再切成细丝，放入碗中，加入料酒和生抽腌制15分钟。

2、茼蒿炒鸡蛋：材料：茼蒿、鸡蛋、盐、蚝油、蒜瓣。做法：茼蒿洗净切段，焯水后备用；鸡蛋打散加盐、蒜末搅拌，炒至凝固；热油锅爆香蒜末，加入茼蒿翻炒至深绿，倒入炒好的鸡蛋，加入适量蚝油、盐调味，翻炒均匀即可。

3、茼蒿好吃的做法有以下几种： 蒸茼蒿 准备食材：茼蒿250克，面粉、玉米面适量，食盐3克，生抽、蚝油、香油适量，蒜泥适量。 具体做法：茼蒿洗净切段，晾干水分后拌入面粉，保证每段上都沾匀面粉。锅内烧开水，笼屉放上半干的湿笼布，放入拌好的茼蒿，大火蒸56分钟。

4、茼蒿蒜蓉简单又好吃的做法如下：准备茼蒿：将茼蒿洗净，焯水备用。焯水可以去除茼蒿的涩味，同时保持其鲜绿色泽。调制蒜蓉酱：蒜切末，放入碗中，加入适量盐和生抽，搅拌均匀。这样可以让蒜香味更加浓郁，同时生抽也能为茼蒿增添一丝鲜味。煸炒蒜末：锅中倒入适量油，烧热后放入蒜末煸炒出香味。

5、茼蒿有多种美味的做法，以下是几种推荐的吃法： 蒸茼蒿 食材：茼蒿250克，面粉、玉米面适量，食盐、生抽、蚝油、香油、蒜泥适量。 做法：茼蒿洗净切段，晾干水分后拌入面粉，保证每段都沾匀。锅内放水烧开，笼屉铺上湿笼布，放入拌好的茼蒿，大火蒸56分钟。

6、茼蒿可以通过以下几种方式做得非常好吃： 清炒茼蒿 做法：将茼蒿摘洗干净后，在热锅中放入适量的油，加入蒜沫煸炒，再倒入新鲜的茼蒿用大火迅速翻炒。当茼蒿略微瘪去一些水分时，加入适量的盐继续翻炒至出水，最后加入鸡精调味即可。

茼蒿怎么做好吃?

茼蒿蒜蓉简单又好吃的做法如下：准备茼蒿：将茼蒿洗净，焯水备用。焯水可以去除茼蒿的涩味，同时保持其鲜绿色泽。调制蒜蓉酱：蒜切末，放入碗中，加入适量盐和生抽，搅拌均匀。这样可以让蒜香味更加浓郁，同时生抽也能为茼蒿增添一丝鲜味。煸炒蒜末：锅中倒入适量油，烧热后放入蒜末煸炒出香味。注意火候不要太大，以免蒜末炒焦。

其次，茼蒿的吃法多样，可炝拌、清炒，或与海鲜搭配。例如，炝拌茼蒿，需要将茼蒿切段备用，然后加入糖醋、辣椒油、蚝油、盐等调料调拌均匀。再者，茼蒿与海鲜的搭配尤为美味，如茼蒿炖刀鱼，这是北方沿海地区春季的特色吃法。茼蒿的香气能够去除海鲜的腥味，同时提升海鲜的鲜香，是海鲜的“黄金搭档”。

茼蒿炒鸡蛋：材料：茼蒿、鸡蛋、盐、蚝油、蒜瓣。做法：茼蒿洗净切段，焯水后备用；鸡蛋打散加盐、蒜末搅拌，炒至凝固；热油锅爆香蒜末，加入茼蒿翻炒至深绿，倒入炒好的鸡蛋，加入适量蚝油、盐调味，翻炒均匀即可。

蒸茼蒿要想做得好吃又简单，可以按照以下步骤进行：准备材料：茼蒿：适量，选择新鲜的茼蒿，口感更佳。蒜末：适量，用于提升茼蒿的香味。盐：适量，用于调味。生抽：适量，用于增加鲜味。香油：适量，用于提香。处理茼蒿：将茼蒿洗净，控干水分，然后切成寸段，方便蒸制时均匀受热。

第一种：辣炒茼蒿肉丝 准备食材：茼蒿300克，猪肉150克，干红辣椒25克，大蒜4瓣，食盐半小勺，生抽、料酒、鸡精、水淀粉适量。具体做法： 茼蒿洗净后，切段控干水分。 大蒜切末备用；干红辣椒切丝。 猪肉切片后，再切成细丝，放入碗中，加入料酒和生抽腌制15分钟。

茼蒿可以通过以下几种方式做得非常好吃： 清炒茼蒿 做法：将茼蒿摘洗干净后，在热锅中放入适量的油，加入蒜沫煸炒，再倒入新鲜的茼蒿用大火迅速翻炒。当茼蒿略微瘪去一些水分时，加入适量的盐继续翻炒至出水，最后加入鸡精调味即可。

蒸茼蒿怎么做好吃又简单

1、蒸茼蒿要想做得好吃又简单，可以按照以下步骤进行：准备材料：茼蒿：适量，选择新鲜的茼蒿，口感更佳。蒜末：适量，用于提升茼蒿的香味。盐：适量，用于调味。生抽：适量，用于增加鲜味。香油：适量，用于提香。处理茼蒿：将茼蒿洗净，控干水分，然后切成寸段，方便蒸制时均匀受热。

2、处理茼蒿 茼蒿洗净后沥干水分（关键：一定要晾干或甩干，否则蒸后易粘）。切成5厘米左右的段，茎部和嫩叶可以分开（茎部稍硬，蒸的时间略长）。 裹粉 将茼蒿放入大碗中，加少许食用油（约1小勺）轻轻拌匀（防止粘连，更松散）。

3、在蒸锅中加入足够的水，大火烧开。将裹好粉的茼蒿放入蒸屉中，注意要铺平，不要堆积在一起，以免影响蒸制效果。盖上锅盖，转中火蒸8 - 10分钟左右。时间不要太长，否则茼蒿会变黄、变软，失去原有的口感。制作蒜泥汁 在蒸茼蒿的过程中，可以制作蒜泥汁。将大蒜拍成蒜泥，放入一个小碗中。

4、处理茼蒿 茼蒿洗净后沥干水分（一定要晾干或甩干，水分太多容易粘黏）。切成5cm左右的段，茎部和嫩叶可以分开（茎部稍硬，蒸的时间需略长）。 拌油防粘 将茼蒿放入大碗中，加1勺食用油（或橄榄油）轻轻拌匀，这一步能锁住水分并防止蒸后结块。

5、蒸茼蒿是一道简单又健康的家常菜，想要做得好吃，关键在于保持茼蒿的鲜嫩口感和清香味道。以下是几个关键窍门和具体做法：蒸茼蒿好吃的窍门： 选材新鲜 选择嫩叶多、茎细短的茼蒿，颜色翠绿无黄叶，这样的茼蒿口感更嫩，蒸后不易发苦。

6、超级简单的粉蒸茼蒿的做法如下：准备食材：茼蒿一把面粉适量油适量干辣椒适量蒜适量，切末葱适量，切葱花花椒粒适量处理茼蒿：将茼蒿提前洗干净，并控干水分。加入适量油，用手抓匀，确保茼蒿的每一个部分都能粘到油，这有助于后续面粉的均匀附着。

茼蒿炒鸡蛋怎么做好吃

1、处理茼蒿：茼蒿洗净后，将叶子和嫩茎分开（老茎可去掉），切成3-4厘米的段。控干水分！茼蒿水分多，下锅前用厨房纸吸干，避免炒时出水影响口感。 鸡蛋调味：鸡蛋加少许盐、白胡椒粉、半勺清水（或料酒去腥），打散至起泡。热锅凉油，油稍多些，中火将蛋液炒至凝固即盛出（保持嫩滑，勿炒老）。

2、处理茼蒿 茼蒿洗净后沥干水分，切掉老根，将茎和叶分开（茎部较硬可斜刀切段，叶子部分直接切大段）。小技巧：茼蒿易出水，炒前尽量沥干或用厨房纸吸干水分。 调制蛋液 鸡蛋打散，加少许盐和白胡椒粉（去腥增香），搅匀备用。

3、制作步骤： 焯水：将茼蒿叶用热水焯一下，以去除部分草酸和涩味。 切配：捞出焯好的茼蒿叶，过凉后挤净水份，用刀稍微切几下以便入味；红椒切成细圈备用。 打鸡蛋：将鸡蛋打散并打匀，备用。 炒鸡蛋：锅中放油，待油热后倒入打好的鸡蛋液，炒熟后盛出备用。

茼蒿怎么做好吃家常做法

茼蒿蒜蓉简单又好吃的做法如下：准备茼蒿：将茼蒿洗净，焯水备用。焯水可以去除茼蒿的涩味，同时保持其鲜绿色泽。调制蒜蓉酱：蒜切末，放入碗中，加入适量盐和生抽，搅拌均匀。这样可以让蒜香味更加浓郁，同时生抽也能为茼蒿增添一丝鲜味。煸炒蒜末：锅中倒入适量油，烧热后放入蒜末煸炒出香味。注意火候不要太大，以免蒜末炒焦。

茼蒿切碎末，鸡蛋打散加盐和胡椒粉搅匀，混合茼蒿碎。 热油下蛋液，中火煎至定型后划散，翻炒至金黄即可。贴士：蛋液可加少许淀粉水，口感更蓬松。 腐乳炒茼蒿（风味升级）材料：茼蒿、红腐乳1块、蒜末、香油少许。做法： 腐乳压碎加1勺水调成酱汁。

水烧开后放入豆腐块、姜丝、虾皮煮2分钟。 加入茼蒿煮至变色，加盐、白胡椒粉调味即可。升级版：可加肉片或蛤蜊提鲜。 蒸茼蒿（健康少油）材料：茼蒿、面粉2勺、玉米面1勺、蒜泥、香油、生抽 做法： 茼蒿洗净沥干，切段后拌少许油防粘。 撒上混合面粉（面粉+玉米面），轻裹均匀。

水烧开后放入豆腐块煮2分钟。 加入茼蒿煮软，淋入打散的鸡蛋液搅拌成蛋花。 加盐、胡椒粉调味，滴几滴香油更香。 茼蒿炒鸡蛋（营养搭配）材料：茼蒿、鸡蛋3个、盐 做法： 茼蒿切碎，鸡蛋加盐打散。 热油先炒鸡蛋至凝固盛出。 余油炒茼蒿至软，倒入鸡蛋翻炒均匀即可。