好吃简单的家庭菜谱最美味的家常菜做法三则分享
酸辣豆芽。用料：绿豆芽250g、红线椒1根、油1大勺、盐1小勺、干红辣椒5个、蒜3瓣、葱1小根、生抽1小勺、白醋1大勺。做法：（1）所需材料：（2）蒜切碎，干红椒用剪刀剪碎，葱切葱花，红线椒用剪刀剪成圆圈状。（3）热锅凉油，小火先放入干红椒炒香。（4）然后下入蒜，再下入葱花翻炒出香味，然后再倒入红线椒翻炒。
酸辣豆芽 所需材料：绿豆芽250克、红线椒1根、油1大勺、盐1小勺、干红辣椒5个、蒜3瓣、葱1小根、生抽1小勺、白醋1大勺。做法：- 蒜切碎，干红椒剪成小段，葱切葱花，红线椒剪成圆圈状。- 热锅凉油，小火先放入干红椒炒香。- 然后下入蒜，再下入葱花翻炒出香味，接着倒入红线椒翻炒。
以下是三则最美味的小炒做法： 小炒肉 用料：五花肉、红辣椒、青辣椒、姜、大葱、蒜子、老抽、生抽、花椒、鸡粉、料酒。 做法： 五花肉切薄片，青红辣椒切片，姜葱蒜切片。 热锅加油，倒入五花肉和料酒，大火翻炒至微焦。 加入姜葱蒜花椒老抽，快速炒匀。
酸辣豆芽：绿豆芽250克、红线椒1根、食用油1大勺、盐1小勺、干红辣椒5个、蒜3瓣、葱1根、生抽1小勺、白醋1大勺。做法：- 蒜切末，干红辣椒剪成小段，葱切葱花，红线椒剪成圆圈状。- 热锅倒入适量油，小火先爆香干红辣椒。- 加入蒜末和葱花，转大火炒出香味。
以下是三则美味的春季菜谱做法： 春季菜卷 用料：韭菜300克、豆腐200克、胡萝卜2根、粉条适量、肉末适量、葱少许、面粉适量。 做法： 和好面备用。 豆腐切丁，用油加生抽、盐炒熟备用。 肉末加料酒、生抽、盐炒熟备用。 韭菜、胡萝卜、葱切好，粉条泡好切段备用。
做法简述：暖胃全家福炖菜：先炒制猪肉，加入调味料和水，再依次加入豆腐、木耳、白菜和粉条，小火慢炖至食材熟透。番茄土豆炖牛腩：牛腩焯水后，与炒制的西红柿、调味料一起炖煮，再加入土豆和胡萝卜炖至软烂。砂锅炖菜：在砂锅中煸炒五花肉和土豆，加入白菜、豆腐和粉条，小火慢炖至食材熟透入味。
熟猪肝凉拌最简单做法
1、煮熟的猪肝切成块状，备用。 将香菜和小葱洗净，切成末备用。 大蒜切粒，放在猪肝上，然后加入适量的孜然粉和辣椒面。 热锅倒入油，烧热后淋在大蒜上。 加入适量的陈醋和生抽拌匀。 最后加入香菜和葱花即可食用。
2、处理猪肝 熟猪肝切薄片（若自制：猪肝冷水下锅，加姜片、料酒煮熟，筷子扎无血水即可，约15分钟）。黄瓜切丝或拍段，垫在盘底。 调酱汁 小碗混合：生抽+香醋+香油+辣椒油+少许盐和糖，搅匀。 凉拌 猪肝片铺在黄瓜上，淋酱汁，撒蒜末、白芝麻或香菜，拌匀即可。
3、将猪肝切成薄片放在容器中，加入料酒和盐，腌制15分钟。 黄瓜切成丝，青红椒洗净切成细丝，葱姜切末备用。 热锅凉油，放入葱姜末爆香，放入腌制好的猪肝煸炒2分钟。 加入白糖、酱油，翻炒均匀，炒至猪肝金黄色。关火，加入少许味精拌匀。
照烧鸡腿最简单做法
蜜汁照烧鸡腿的做法如下：食材准备 鸡腿500克 生抽、料酒、耗油各适量 芝麻1克 生姜5克 胡萝卜50克 西兰花100克 小冰糖或蜂蜜适量 鸡腿处理 鸡腿肉去骨，皮上扎小孔，翻面划几道口子，防止鸡皮收缩并便于入味。 加少许盐、黑胡椒、几片姜、料酒腌制10分钟。
鸡腿洗净，用剪刀沿骨头剪开，去掉骨头（或直接买去骨鸡腿排）。用刀背轻拍鸡肉，让肉质更松软，再用牙签在鸡皮上扎小孔（防止煎时收缩）。调照烧汁碗中混合：生抽 + 蜂蜜 + 料酒 + 老抽 + 清水，搅匀备用。煎鸡腿 平底锅不放油，鸡皮朝下放入鸡腿，中小火煎至鸡皮金黄出油（约3分钟）。
处理鸡腿 鸡腿去骨：用剪刀沿鸡腿骨剪开，剔除骨头，保留整块鸡腿肉（或用刀背轻拍松肉）。用牙签在鸡皮上扎小孔（防止煎时收缩），用少许盐和黑胡椒腌制10分钟。 调照烧汁 碗中加入生抽、老抽、料酒、蜂蜜、味醂、清水，搅拌均匀备用。
把处理好的鸡腿放入一个较大的碗中，加入切好的姜蒜末，倒入适量的照烧汁，确保鸡腿均匀地裹上照烧汁。腌制时间最好在30分钟以上，这样可以让鸡腿充分吸收照烧汁的味道。如果时间允许，可以将鸡腿放入冰箱腌制1 - 2小时，味道会更加浓郁。
有哪些简单美味的家常炒菜做法(最简单炒家常菜的做法)
家常菜炒菜推荐以下几道： 红烧肉 用料：五花肉、八角、老抽、盐、糖、料酒、葱姜、油等。 做法：五花肉切块焯水后，炒糖色并加入肉块翻炒上色，加调料和水焖煮一小时，最后大火收汁即可。 家常豆腐 用料：豆腐、胡萝卜、青椒、黑木耳、豆瓣酱、生姜、盐、白砂糖、水淀粉、胡椒粉、洋葱等。
回锅肉 材料：猪二刀坐蹲肉、蒜苗、姜、葱、料酒、郫县豆瓣酱、豆豉、甜面酱、食用油、调味料。做法：将猪二刀坐蹲肉清洗干净，锅中放入冷水下肉，加姜葱、料酒煮熟捞出备用。蒜苗清洗干净切斜刀小段备用。放凉后的猪肉切大刀片。炒锅烧热放入食用油，下猪肉煸炒出灯盏窝。
新手炒菜适合以下三种菜品：西红柿炒鸡蛋：简介：这是一道简单易学的家常菜，色彩鲜艳，营养丰富。材料：需要三个鸡蛋，两个西红柿，以及适量的葱。做法：将西红柿切块，葱切段。锅中放油，先把鸡蛋打散煎熟盛出，再加少量油炒西红柿，炒到西红柿皮翻起后放适量盐，最后加入鸡蛋翻炒即可出锅。
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