面食的做法花样大全视频，面食做法100种大全视频

面食的花样做法

基础面团配方（万能底款）材料：中筋面粉500g、温水260ml、酵母5g、糖10g、盐3g、食用油15g做法：酵母+糖+温水（35℃）静置5分钟激活。混合面粉和盐，倒入酵母水揉成团，加食用油揉至光滑。盖保鲜膜发酵至2倍大（约1小时）。

以下是几种十二属相面食花样的做法：鼠形馒头材料：面粉、酵母、水、可可粉（用于染色）、红豆（做眼睛）步骤将面粉加入酵母和水，揉成光滑的面团，分成两份，一份加入适量可可粉揉匀成黑色面团。白色面团搓成一个水滴状作为身体，黑色面团做出三角形的耳朵，用牙签固定在头部两侧。

鸡蛋煎饼材料：面粉、鸡蛋、葱花、盐、水、油做法：将面粉加水调成稀面糊，加入少许盐和葱花搅拌均匀。平底锅加热，刷一层薄油，倒入适量面糊，摊成薄饼。待面饼稍微凝固后，打入一个鸡蛋，用铲子将鸡蛋均匀摊开。翻面煎至两面金黄即可。

刀削面材料：中筋面粉清水盐高汤或鸡汤（可选）蔬菜（如胡萝卜、菠菜等）肉类（如牛肉片、猪肉片等）调味料（酱油、醋、辣椒油等）步骤：和面：将中筋面粉放入大碗中，逐渐加入清水和少量盐，边加水边搅拌，直到形成面团。然后用手揉搓面团，直至表面光滑且富有弹性。

以下是一些面食的花样做法：饺子传统水饺材料准备：面粉、水、馅料（如猪肉白菜馅：猪肉、白菜、葱姜蒜、盐、生抽、老抽、蚝油、香油等）。制作步骤：和面：将面粉倒入盆中，慢慢加入水，用筷子搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒面20 - 30分钟。

首先，家常面食是日常生活中不可或缺的一部分。比如葱花千层饼，通过精心的擀制和折叠，形成层次分明的饼皮，再撒上葱花和调料，烤制而成，口感香脆可口。此外，蒸饺也是一道受欢迎的家常面食，将馅料包入饺子皮中，再通过蒸煮的方式，保留了食材的原汁原味，营养丰富。

岐山臊子面臊（sào）子面是中国西北地区特色汉族面食、著名西府小吃，臊子面历史悠久。其中也含有配菜比如豆腐，鸡蛋等，做法简单，口感极佳。肉丸胡辣汤肉丸胡辣汤是西安回民清真小吃。西安人最受欢迎的早餐之一。

1、白色面团做羊的身体和头部，黑色面团做羊角和蹄子，豆沙馅做装饰，如贴在羊的脸颊上模拟腮红。猴形馒头材料：面粉、酵母、水、南瓜泥（用于染色）、香蕉（做装饰）步骤南瓜泥与面粉、酵母混合揉成黄色面团。做出猴子的身体、头部、四肢和尾巴，用小块面团做耳朵和尾巴尖，香蕉切片贴在脸上做表情。

2、花样面食小蜜蜂的做法将白色面团的所有材料混合均匀，揉成光滑的面团，醒发至5倍大。

3、基础面团配方（万能底款）材料：中筋面粉500g、温水260ml、酵母5g、糖10g、盐3g、食用油15g做法：酵母+糖+温水（35℃）静置5分钟激活。混合面粉和盐，倒入酵母水揉成团，加食用油揉至光滑。盖保鲜膜发酵至2倍大（约1小时）。

4、以下是一些面食的花样做法：饺子传统水饺材料准备：面粉、水、馅料（如猪肉白菜馅：猪肉、白菜、葱姜蒜、盐、生抽、老抽、蚝油、香油等）。制作步骤：和面：将面粉倒入盆中，慢慢加入水，用筷子搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒面20 - 30分钟。