怎样做酸包菜好吃又简单，酸辣包菜的做法

手撕酸辣包菜的做法

酸辣手撕包菜的做法如下：所需材料：包菜蒜花椒干辣椒醋盐糖制作步骤：准备食材：包菜洗净后用手撕成小片。蒜头切片，干辣椒切段备用。炒制花椒油和香料：小火加热油锅，炸香花椒后捞出不用。在花椒油中炒香蒜片和干辣椒，直至出香味。炒包菜：改大火，将撕好的包菜迅速下锅。

手撕酸辣包菜的做法如下：准备食材包菜：1颗，选择新鲜的包菜，用手撕成大小不一的小块，务必去掉叶片里头的“管子”菜帮，仅保留鲜嫩的包菜叶。五花肉：适量，肥瘦相间，用于增加菜品的香气。小米椒：适量，切碎备用，用于增加辣味。蒜头：几瓣，切碎备用，用于炒香。

准备好包菜一颗，姜蒜、辣椒面和花椒粉等所需佐料适量。将包菜用手撕成小片，洗净沥水备用。锅内放适量植物油烧热，加入姜蒜炒香，再加适量辣椒面（辣椒面要等姜蒜炒香一会再放，不然容易糊），爱吃辣的可以多加点辣椒面，根据个人口味。将先前准备好的手撕包菜倒入锅中一起翻炒。

1、准备食材：将包菜洗净，切成适口大小的块状；番茄洗净，切成小块；蒜瓣和生姜去皮，切成薄片；干辣椒切成小段。热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油温热至五成热时（大约150℃），放入干辣椒、蒜片和姜片，炒出香味。炒包菜：将切好的包菜倒入锅中，快速翻炒，使其均匀受热。

2、准备一个包菜，去掉多余不好的外皮，洗干净。将包菜切成，一条一条状的，放在碗里。碗里加入，两勺醋，以及两勺生抽。再加入适量的盐，味精，白糖进去。根据自己的喜好，还可以加入适量的辣椒油搅拌均匀。放在那里腌制半个小时，就可以了。

3、包菜酸辣开胃的做法如下：准备材料：准备一个新鲜的包菜，去掉多余不好的外皮，并彻底清洗干净。切包菜：将清洗干净的包菜切成一条一条的丝状，放入一个大碗中备用。调制腌料：在碗中加入两勺醋和两勺生抽，用以调味和上色。加入适量的盐、味精和白糖，根据个人口味调整用量。

4、翻炒包菜：将切好的包菜倒入锅中，开大火快速翻炒，使其均匀受热。调味：在包菜变软后，加入适量的盐、糖和生抽酱油，继续翻炒均匀。加醋：待包菜快熟的时候，根据个人口味加入适量的醋，迅速翻炒几下，让醋味充分融入菜中。出锅：尝一下味道，调整到满意的口味后，即可关火，将酸辣包菜盛出。

5、包菜酸辣开胃的做法如下：准备材料：准备一个新鲜的包菜，去掉多余不好的外皮，并彻底清洗干净。切包菜：将清洗好的包菜切成一条一条的状，放入碗中备用。调制腌料：在碗中加入两勺醋和两勺生抽，这是酸辣口感的基础。接着加入适量的盐、味精和白糖，根据个人口味调整用量。

包菜酸辣开胃的做法如下：准备材料：准备一个新鲜的包菜，去掉多余不好的外皮，并彻底清洗干净。切包菜：将清洗干净的包菜切成一条一条的丝状，放入一个大碗中备用。调制腌料：在碗中加入两勺醋和两勺生抽，用以调味和上色。加入适量的盐、味精和白糖，根据个人口味调整用量。

酸辣包菜的做法步骤：准备配料：红辣椒切成细丝待用；葱、姜、蒜分别洗净，切成丝。炸辣椒丝：将适量的油放入锅内，待油热后，下入辣椒丝，稍炸出香味。煸炒葱姜蒜：接着，投入葱丝、姜丝、蒜丝，快速煸炒一下，使其香味充分释放。