披萨的自制方法，披萨的做法家庭自制

自制披萨的简单做法

步骤一：制作面团首先，我们需要制作面团。将250克面粉倒入一个大碗中，加入适量的盐和干燥香草，然后慢慢加入温水，边加边搅拌，直到面团变得柔软且不粘手。将面团放在碗中静置15-20分钟，让其发酵。步骤二：准备披萨材料在面团发酵的同时，我们可以准备披萨的其他材料。

将面团擀成薄饼状，放在披萨盘中。将番茄酱涂抹在面团上，留出一些边缘。撒上适量的芝士，然后加入配料，如火腿、蘑菇、洋葱等。将披萨放在预热至425华氏度的烤箱中，烤10-15分钟，直到芝士融化并变成金黄色。小贴士在制作面团时，可以加入一些切碎的新鲜罗勒或干罗勒，以增添口感。

预热烤箱将烤箱预热至最高温度，通常在220°C至250°C之间。如果使用披萨石，提前放入烤箱中预热。准备面团如果是现成的面团，按照包装说明让面团回温至室温。如果是自制面团，将面团揉成球状，放置在撒有面粉的工作台上，用擀面杖擀成圆形或方形，厚度大约为0.5厘米。

主料：高筋面粉300克。辅料：酵母（干）1勺、奶粉12g、奶酪、香蕉。调料：食用盐1小勺、番茄酱适量、水190克、橄榄油20克、白砂糖15克。将面粉、酵母、糖、盐充分混合，加入水揉成光滑面团，再继续加入软化的黄油继续揉。发酵到变成2倍大。

使用电饼铛自制披萨是一种简单而方便的方法，尤其适合没有烤箱的家庭。

首先，我们需要制作面团。将250克面粉倒入一个大碗中，加入适量的盐和干燥香草，然后慢慢加入温水，边加边搅拌，直到面团变得柔软且不粘手。将面团放在碗中静置15-20分钟，让其发酵。步骤二：准备披萨材料在面团发酵的同时，我们可以准备披萨的其他材料。

准备材料：面粉、酵母、水、盐、橄榄油、番茄酱、芝士、意式香肠、蘑菇、洋葱、青椒等。制作面团：将面粉、酵母、水、盐、橄榄油混合，揉成面团，放在温暖的地方发酵1-2小时。制作酱料：将番茄酱、盐、黑胡椒粉、橄榄油混合，搅拌均匀。

按好的披萨底，用叉子在上面扎了一排一排的孔。扎好孔之后在底部刷一层原味的番茄酱。番茄酱刷好之后把披萨底凉在一边自然醒发，啥都不盖，然后开始准备材料。猪扒肉我忘了拍照。把猪扒切薄片拿盐，生抽，蚝油腌一下放旁边待用。豌豆用清水煮熟透捞起。

电饼铛做披萨需要10分钟。面粉中加入酵母、泡打粉、黄内油盐、白糖。用酵母水和面，加少许盐容、糖，加入黄油一起和面，和成面团待用，蘑菇切洗净片，洋葱洗净去皮切粒，土豆去皮洗净切丁，胡萝卜去皮切丁，还有玉米粒西红柿切丁，锅中加少许水加冰糖放入西红柿，煮成番茄酱。

电饼铛做披萨家常做法：食材：发面团300克、火腿肠2个、洋葱少许、青椒少许、芝士碎130克、番茄酱4勺、油少许。准备好配料。拳头大的面团擀成2-3cm厚薄（发面等会醒面还会增厚）。放锅里醒发5-10分钟。然后开火烙饼。气大泡反面关火。

第一步把面粉和酵母放一起，揉成面团静置30分钟。其他材料准备好。用刀切好。锅内放油爆香，放入香菇，辣椒，洋葱，炒几下盛出。面片放到电饼铛上。一层一层放好，插上电源开始工作。做好取出，完成。

做法：酵母粉用温水溶解，面粉里放糖一匙，鸡蛋一个，揉成面团发酵。发完的面团擀成薄饼，边卷起，用叉子叉小洞。饼铛刷油，放上饼丕，刷一层番茄酱，再依次铺炒熟的牛肉、鸡肉、圆葱圈、青红椒圈和胡萝卜丁。

将放好调料的比萨饼放入电饼铛中4到5分钟，即可。

即使没有烤箱，您也可以自制美味的披萨。以下是一些步骤和技巧，帮助您在没有烤箱的情况下制作披萨：准备材料：首先，准备好披萨饼皮、番茄酱、奶酪、各种配料（如蔬菜、肉类、香料等）以及适合平底锅或煎锅的油。选择烹饪工具：选择一个有盖的平底锅或煎锅，最好是不粘锅，这样可以防止披萨烧焦。

盖上电饼铛盖子，调整温度至中低温，烤制大约10-15分钟。期间可以打开盖子检查披萨的烹饪情况，防止烤焦。当奶酪完全融化并且边缘呈现出金黄色时，披萨就熟了。出锅和装饰：关闭电饼铛，小心地将披萨从电饼铛中取出，放在切板上。根据需要，撒上一些新鲜的意大利香料，如罗勒或者牛至。切片后即可享用。

步骤一：面团准备如果你购买了现成的披萨面团，按照包装说明让面团回温。如果是自制面团，需要将面粉、酵母、水和盐混合揉成团，然后放置一段时间让其发酵。步骤二：铺设面团在撒有少许面粉的工作面上，将面团擀成圆形或者你喜欢的形状。厚度根据个人喜好调整，但不宜太厚，以便能在锅中均匀烹饪。

用温水和面，然后擀成薄片。把洋葱和火腿切丁备用。把奶酪切成丝备用。把火腿，洋葱，豌豆和甜玉米用黑胡椒粉搅拌均匀。把电饭锅底先刷一层油，之后把擀好的面片放进去。在面片上再刷一层油，然后涂一层番茄酱，然后铺一层切丝的奶酪。

原料：高筋面粉、香肠、酵母、温水、自制披萨酱、青椒、红椒、洋葱、马苏里拉芝士、黄油。

在家用微波炉制作披萨是一种快速简便的方法，尤其适合那些没有烤箱或者想快速享用披萨的人。虽然微波炉制作的披萨可能无法完全复制传统烤箱烘烤的口感，但仍然可以做出美味的成品。