纯西红柿汤的做法，家常西红柿汤的做法

怎么煮西红柿鸡蛋汤

选一颗西红柿，洗干净，去蒂。将西红柿大卸八块。起锅烧油，油热7成。下入切好的西红柿。加入两小勺盐。加入三小勺糖。不停地翻炒，这个时候会有一些红汁流出来。用锅铲把西红柿再分成两段。继续翻炒，这样出汁会更多，汤会更红，同时西红柿较小块也更好入嘴。

直接加开水（约500ml），大火烧开后转中火煮2分钟，让番茄味融入汤中。调味：盐、少许白糖（中和酸味）、白胡椒粉（去蛋腥增香）。淋鸡蛋技巧：鸡蛋打散后加1勺水或料酒（更嫩滑），汤沸腾时转小火，从高处画圈淋入，等5秒再轻轻推动，形成漂亮的蛋花。

步骤：西红柿去皮切片备用。鸡蛋打散备用。起油锅，葱花爆香。放入西红柿翻炒，尽量把西红柿炒成糊状。倒入适量开水，放入适量盐。开锅煮5分钟后围着锅边撒入鸡蛋，等鸡蛋结花后关火。西红柿鸡蛋汤完成。

制作西红柿鸡蛋汤的步骤如下：准备食材：鸡蛋：适量，根据人数调整。西红柿：12个，洗净切块。黄瓜：半根，洗净切片。香菜：少许，切碎，用于装饰和提味。香油：适量，用于提香。葱花：少许，用于装饰。生姜：2片，用于去腥增香。煮制过程：锅中加水：加入适量清水，放入生姜2片，大火煮开。

处理食材：西红柿顶部划十字，开水烫1分钟去皮（懒人可不去皮），切小块。鸡蛋打散，洋葱/蒜切末备用。炒香底料：锅中放少许油，爆香洋葱和蒜末至透明。加入西红柿块，中火翻炒至软烂出汁（可加1小勺盐帮助出汤）。煮汤调味：加2碗热水（约500ml），大火煮开后转中小火煮5分钟，让西红柿味道融入汤中。

西红柿汤好吃的做法如下：所需材料：西红柿1个鸡蛋1个玉米淀粉5克食用油3毫升盐3克鸡粉5克具体步骤：烫西红柿：清水煮沸后，将西红柿放入烫1分钟。捞出西红柿去皮，然后切丁备用。鸡蛋打散：将鸡蛋打入碗中，用筷子或打蛋器打散至均匀。玉米淀粉加水，搅拌均匀成水淀粉备用。

制作美味西红柿汤的步骤如下：准备食材：选择两个新鲜的番茄，用清水洗净后切成小块。将葱姜洗净，然后切好备用。把两只鸡蛋打在碗里，并用筷子不断搅拌至均匀。炒制番茄：锅内加入适量色拉油，烧至八成热。放入生姜、金针菇、香葱和切好的番茄块，翻炒两下至番茄出汁。

西红柿汤的做法如下：所需材料：西红柿 4个洋葱 1个大蒜 2瓣鸡汤或清水 500毫升橄榄油适量盐适量黑胡椒粉适量新鲜香草适量制作步骤：准备食材：将西红柿切成小块，洋葱和大蒜切碎备用。炒香洋葱和大蒜：在大锅中加入适量的橄榄油，将洋葱和大蒜炒香。

1、排骨冷水浸泡20分钟去血水，沥干后冷水下锅，加姜片、料酒焯水，煮沸撇去浮沫，捞出洗净备用。西红柿去皮（划十字烫开水去皮更佳）切块，分两份：2/3炖汤用，1/3最后放增加口感。炒香炖煮热锅少油，爆香姜片、蒜瓣和葱段，下排骨中小火煎至微黄。

2、逐渐加水至没过排骨。煮至水开后，倒入切好的西红柿。中小火开始炖煮，大约需要4050分钟，直至排骨熟透。加入土豆粉并收汁：排骨快熟时，倒入事先浸泡的土豆粉。继续炖煮至粉条熟透。加盐调味，大火收汤汁后即可出锅。

3、首先，将排骨放入沸水中略焯，以去除血水和杂质。捞出后洗净浮沫，西红柿去皮并切成小块备用。土豆粉需要提前2小时用凉水浸泡，使其软化。接下来，将葱、蒜、姜切成片备用。在炒锅中倒入适量的油，烧热后下入葱、蒜、姜、麻椒和花椒，炒出香味。

4、长时间炖煮：保持中小火，让西红柿与排骨在锅中慢慢炖煮2至3小时，直至排骨肉质酥烂，西红柿的酸甜味充分融入汤中。起锅享用：炖煮完成后，西红柿炖排骨即可起锅享用，此时排骨肉质鲜美，汤汁浓郁酸甜，口感极佳。注意事项：焯水步骤对于去除排骨的腥味和杂质至关重要。

将西红柿浸泡在热水中，然后用刀在顶部切一个十字形切口。放入沸水中煮约30秒，然后立即用冷水冲洗。这样可以帮助去掉西红柿的皮。切掉西红柿的顶部，然后将其剁成小块。将洋葱、胡萝卜和大蒜剁碎。在炒锅中加入橄榄油，加热后加入洋葱、胡萝卜和大蒜，炒熟至香味发出。

处理食材：西红柿顶部划十字，开水烫1分钟去皮（懒人可不去皮），切小块。鸡蛋打散，洋葱/蒜切末备用。炒香底料：锅中放少许油，爆香洋葱和蒜末至透明。加入西红柿块，中火翻炒至软烂出汁（可加1小勺盐帮助出汤）。

准备食材：将西红柿洗净后切块或片，鸡蛋打匀备用。煮汤底：锅中加水，将切碎的生姜加入，一同煮沸。生姜的加入能去除鸡蛋的腥味，同时增加汤的香味。加入西红柿：水开后，将切好的西红柿加入锅中，继续煮制。待水再次烧开后，转小火。

制作美味西红柿汤的步骤如下：准备食材：选择两个新鲜的番茄，用清水洗净后切成小块。洗净葱姜，并切好备用。将两只鸡蛋打在碗里，并用筷子不断搅拌至均匀。炒制番茄：锅内加入适量色拉油，烧至八成热。放入生姜、金针菇、香葱和切好的番茄块，翻炒两下，使番茄出汁。

西红柿汤好吃的做法如下：准备食材：西红柿：适量，切块备用。鸡蛋：12个，打散备用。小葱、大蒜：适量，切碎备用。淀粉：适量，用于勾芡。盐：适量，用于调味。植物油：适量，用于炒菜。可选食材：番茄酱、白糖、香菜等，根据个人口味添加。