懒人版手撕面包的做法步骤图,怎么做好吃
1、制作懒人版手撕面包的过程其实非常简单,只需要准备所有材料(除了折叠黄油外),然后倒入家庭搅拌机搅拌至面团表面光滑有弹性,接着将面团压平并冷冻两小时。接下来,将面团包入折叠黄油,三折两次后放入冷冻松弛30分钟。然后将面团最后三折三次,杆压至5厘米厚。之后将面团对折成叠被子形状,再对折成蝴蝶形状。
2、做法: 酵母活化:将牛奶在微波炉中转15秒钟至微温,加入活性干酵母并搅拌均匀,使其活化。 揉面:将活化后的酵母牛奶混合液与高筋面粉、低筋面粉、白砂糖、盐及30克玉米油混合,揉成一个光滑的面团。注意揉面的过程中要确保面团充分发酵,这对手撕面包的松软度至关重要。
3、步骤1:将所有材料准备好。步骤2:将高筋面粉和低筋面粉混合后在案板上揉和,形成一个小坑。将盐、糖、酵母用一半的温水溶解后加入面粉中,再加入半个鸡蛋液(另一半的温水在揉面过程中逐渐加入,另一半的鸡蛋液待会儿用来刷面包)。步骤3:将面团揉至光滑,然后加入黄油,继续揉至面团光滑。
4、食材:牛奶150克、盐3克、白糖20克、鸡蛋1个、黄油20克、高筋面粉300克、安琪酵母3克、提子(干)50克、炼乳20克。准备这些食材,果干可以随自己喜好换,如蔓越莓干、无花果干等。把糖、盐、酵母粉、牛奶、鸡蛋、炼乳放到面包机,没有面包机的朋友可以手和面,就当锻炼身体了。
5、手撕丹麦面包制作:材料配方:- 高筋面粉180克 - 低筋面粉50克 - 砂糖40克 - 盐4克 - 干酵母5克 - 鸡蛋25克 - 牛奶140克 - 黄油125克(折叠用)制作步骤: 将除折叠黄油外的所有材料混合,使用家庭搅拌机搅拌至面团表面光滑有弹性。将面团压平后冷冻2小时。 将面团包入折叠黄油。
懒人又简单又好吃的面包怎么做图解
1、制作懒人版手撕面包的过程其实非常简单,只需要准备所有材料(除了折叠黄油外),然后倒入家庭搅拌机搅拌至面团表面光滑有弹性,接着将面团压平并冷冻两小时。接下来,将面团包入折叠黄油,三折两次后放入冷冻松弛30分钟。然后将面团最后三折三次,杆压至5厘米厚。之后将面团对折成叠被子形状,再对折成蝴蝶形状。
2、烤好小面包晾凉后切口,挤入打发奶油(淡奶油+糖),表面蘸椰蓉。 懒人椰蓉手撕包 材料:冷冻手抓饼2张、椰蓉馅80g、蛋黄液。做法: 手抓饼解冻后铺椰蓉馅,卷起切段,放入模具发酵30分钟,刷蛋黄液,200℃烤15分钟。
3、懒人做烤面包的简易方法如下:准备面糊:将高筋面粉放入大碗中,加入3克酵母和50克白糖。磕入两个鸡蛋并搅拌均匀。慢慢倒入150克温牛奶,一边倒一边顺着一个方向搅拌。加入15毫升玉米油,继续顺着一个方向搅拌均匀,直至玉米油完全融入面里。盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵至两倍大。
4、面包桶里放少许的清水,加入白糖。然后放入高筋面粉,中间放酵母,边角放食盐。根据面粉的吸水性添加清水,开始和面程序。程序进行到一半时,加入玉米油,继续剩余的程序时间。结束后面团可以拉出较韧的薄膜就可以了。室温进行一发。
5、首先我们准备材料,高筋面粉,酵母粉,生鸡蛋,白糖或者黑糖粉,黄油和纯牛奶。因为这是懒人方法,所以不需要用厨房秤那么精准的称重了,粗略估算一下就好了。
6、步骤1 除黄油以外其它食材全部放入面包机揉15分钟。步骤2 加入黄油继续揉15-20分钟,这种状态是出膜的状态了,发酵至两倍大。步骤3 发酵好取出排气,分成三等份,松驰10分钟。步骤4 分别擀成牛舌状,从上往下卷。步骤5 然后再重复一次,擀成牛舌状从上往下卷。
懒人怎么做烤面包
懒人做烤面包的简易方法如下:准备面糊:将高筋面粉放入大碗中,加入3克酵母和50克白糖。磕入两个鸡蛋并搅拌均匀。慢慢倒入150克温牛奶,一边倒一边顺着一个方向搅拌。加入15毫升玉米油,继续顺着一个方向搅拌均匀,直至玉米油完全融入面里。盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵至两倍大。
在发酵好的面团表面刷上一层蛋液。根据个人喜好,可以撒上适量的糖粉或芝麻作为装饰。烘烤:将烤盘放入预热至185度的烤箱中。烘烤12分钟左右,直到面包表面呈现金黄色且完全熟透。按照以上步骤操作,你就可以制作出美味的懒人甜面包了。
将高筋面粉放入盆中,逐渐加入搅拌好的蛋液,一边加一边用筷子搅拌,直至形成面絮,然后开始用手揉面。 揉至面团光滑(面团要做到面光、盆光、手光),之后将其放在案板上,撒上干面粉以防粘连,继续揉面,然后将已融化的黄油加入面团中。
懒人面包的做法
懒人烤面包的烤箱做法如下:准备面糊:将高筋面粉放入大碗中,加入3克酵母和50克白糖。磕入两个鸡蛋并搅拌均匀。慢慢倒入150克温牛奶,一边倒一边顺着一个方向搅拌。加入15毫升玉米油,继续顺着一个方向搅拌至玉米油完全融入面里。盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵至两倍大。
制作步骤 制作面包揉面:将面粉、糖、盐、酵母混合,加入鸡蛋和牛奶(分次加),揉成团后加入软化的黄油,继续揉至光滑能拉出薄膜(手揉约20分钟)。发酵:盖保鲜膜,温暖处发酵至2倍大(约1小时,手指戳洞不回缩)。整形:排气后分成小剂子,揉圆或擀卷成喜欢的形状(如餐包、辫子面包等)。
制作懒人版手撕面包的过程其实非常简单,只需要准备所有材料(除了折叠黄油外),然后倒入家庭搅拌机搅拌至面团表面光滑有弹性,接着将面团压平并冷冻两小时。接下来,将面团包入折叠黄油,三折两次后放入冷冻松弛30分钟。然后将面团最后三折三次,杆压至5厘米厚。
制作懒人小面包,首先准备好食材。面粉500克,酵母5克,糖30克,温水250毫升,黄油30克,盐3克。将面粉过筛后放入大碗中,加入糖和盐,用筷子搅拌均匀。将酵母用温水化开,静置5分钟。接着将酵母水倒入面粉中,再加入融化的黄油,揉成光滑面团。将面团放在温暖处发酵1小时,至体积两倍大。
制作步骤: 揉面:将面团部分的所有材料混合在一起,揉成一个光滑的面团。 发酵:将揉好的面团静置发酵约1小时,直至其体积膨胀至原来的2倍大。 排气与分割:将发酵好的面团取出,轻轻排气后分成2个均匀的小面团,然后静置20分钟左右,让其稍微松弛。
【一键式吐司面包】食物:面包粉500克,酵母菌5克,无盐黄油30克,盐7克,婴儿奶粉25克,细砂糖20克,矿泉水270克。做法:第一步将酵母菌放进吐司面包桶里。(因为这个做出来的或是预定吐司面包,不用马上揉面,因此酵母菌要放在自动面包机桶最底下,正中间用小麦面粉防护。
不用烤箱的懒人面包怎么做?
1、首先,在一个碗中打入一个鸡蛋,加入白砂糖和盐,搅拌均匀后倒入纯牛奶和酵母,继续轻轻搅拌。建议提前将酵母用温水溶解,以便更好地激发其活性。 将高筋面粉放入盆中,逐渐加入搅拌好的蛋液,一边加一边用筷子搅拌,直至形成面絮,然后开始用手揉面。
2、面包做得比较多时,一次吃不完,记得不要用放冰箱里的冷藏室,而是放在最下面的冷冻室,想吃的时候取出来让它稍微化冻一下,再回烤3-4分钟就行,我最喜欢的做法就是用蒸锅把面包隔水蒸热,口感会变得更松软。
3、电饭煲做面包,不用黄油,不用面包机,照步骤做一定成功 许多朋友家里没有面包机,没有烤箱,买黄油还不方便,所以首先咱们不如学着用电饭煲来做简易版的小面包(也可称之为懒人版的小面包)。
4、首先按照先液体后粉类的顺序把牛奶、鸡蛋、糖、盐、玉米油放入面包机,然后再加入面粉和酵母,启动和面键,和面10分钟。如果没有面包机的话请下手和面:把面粉搅拌成面絮状,再往面盆内倒入10 ml 食用油,加油可以使做出的面包更松软;再用手揉成光滑的面团。
5、第一步将酵母菌放进吐司面包桶里。(因为这个做出来的或是预定吐司面包,不用马上揉面,因此酵母菌要放在自动面包机桶最底下,正中间用小麦面粉防护。不可接触到水,提前发醇了。)放进高筋粉。放进婴儿奶粉和细砂糖和盐。第二步放进矿泉水和无盐黄油。将吐司面包桶安装到自动面包机里。
懒人甜面包怎么做
1、懒人甜面包的制作方法如下:所需食材: 主食材:高筋面粉140克,水80克,细砂糖20克,油15克,鸡蛋1个,盐半小勺,酵母一小勺,奶粉一小勺。 配料:糖粉适量,芝麻适量,蛋液适量。制作步骤: 主料混合与发酵: 将高筋面粉、水、细砂糖、油、鸡蛋、盐、酵母和奶粉混合在一起。
2、懒人甜面包的制作方法如下:准备材料 主料:高筋面粉140克、水80克、细砂糖20克、花生油15克、鸡蛋1个、精盐半小勺、酵母一小勺、奶粉一小勺。辅料:糖粉适量、芝麻适量、蛋液适量。制作步骤 主料混合与和面:将高筋面粉、水、细砂糖、花生油、鸡蛋、精盐、酵母和奶粉混合在一起。
3、懒人做烤面包的简易方法如下:准备面糊:将高筋面粉放入大碗中,加入3克酵母和50克白糖。磕入两个鸡蛋并搅拌均匀。慢慢倒入150克温牛奶,一边倒一边顺着一个方向搅拌。加入15毫升玉米油,继续顺着一个方向搅拌均匀,直至玉米油完全融入面里。盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵至两倍大。
4、制作面包的步骤: 首先,在一个碗中打入一个鸡蛋,加入白砂糖和盐,搅拌均匀后倒入纯牛奶和酵母,继续轻轻搅拌。建议提前将酵母用温水溶解,以便更好地激发其活性。 将高筋面粉放入盆中,逐渐加入搅拌好的蛋液,一边加一边用筷子搅拌,直至形成面絮,然后开始用手揉面。
5、裹糖后趁热用筷子夹起面包块,拉开距离即可出现糖丝。 准备一碗冰水,蘸糖浆拉丝会更脆。关键技巧糖浆火候:琥珀色是最佳状态,过浅不脆,过深会苦。防粘处理:盛放拔丝面包的盘子提前抹油,方便清洗。速度要快:糖浆冷却后会凝固,操作需迅速。
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