芸豆炖土豆的家常做法，芸豆炖土豆的家常做法窍门

芸豆炖土豆的做法

先把芸豆抽丝掰成段（约一寸），将土豆切成块，再将葱姜切丝，以备用。做法二原料：土豆1个，芸豆200克。辅料：姜末、蒜末各5克，盐3克，酱油5克方法：土豆洗净，去皮，切长条；芸豆择洗干净切段。炒锅上火将油烧热，放入姜末、蒜末爆香，倒入豆角翻炒至变色。

做法：芸豆去两边，土豆去皮，猪肉切片，葱姜切丝。芸豆用水焯一下，去土味。猪肥肉放入锅中炒，直至出油，捞出，扔掉。放入葱姜丝，胡椒粉，翻炒出香味。放入芸豆，翻炒10分钟左右，直至变绿。加骨汤料，加水，加土豆，大料，花椒。炖20分左右。收汤，放盐，鸡精。

芸豆斜刀切段。土豆切块。热锅加油。先放入芸豆多炒一会。再加入土豆。放点酱油。加温开水。加锅盖大火炖。炖好放蚝油和盐出锅。成品。

做法：将土豆去皮、洗净、切大块备用。芸豆掐去两头洗净并掰成小段备用。锅内放入油，下入洋葱炒香后加入土豆和芸豆煸炒到芸豆都变成绿色且变软，下入大酱继续煸炒出酱香，下入大料、盐、糖和一小碗水开始焖烧至水分收干。把蒜切成末放入锅内，再加入鸡精拌匀即可。

大人们崴点荤油放入锅中，等荤油化开时，放入咸腊肉、葱花、姜片、酱油爆锅，香滋滋的味道溢满整个厨房。慢慢倒入芸豆，用锅铲翻炒几分钟，等芸豆稍微变色、变软时，加一些汤。然后放入整块土豆，盖上锅盖。小孩子一边加柴禾，一边看着热气腾腾的锅。

五花肉切成片。芸豆洗净掰成段。土豆去皮切成块。热锅下油，先放少许姜末炝锅，再放入五花肉炒至出油。再放入芸豆。翻炒至芸豆变色。再加水，八角，酱油，葱姜，盐翻炒均匀。盖盖炖5分钟。再放入土豆块翻炒均匀。盖盖再炖8分钟出锅即可。

准备：将芸豆去掉两头和筋，洗净后切成段。土豆去皮，洗净后切成块。这样做的目的是为了让食材更容易煮熟，也更容易入味。烹饪：首先，将土豆块放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火慢慢炖煮。等到土豆快熟的时候，再加入芸豆段，继续炖煮。

生抽适量、水适量、胡椒粉适量。芸豆炖土豆的做法锅中放入冷水和猪皮。倒入少许生抽。加入葱花。胡椒粉。盖锅盖，中火慢炖。这时候将土豆切块、芸豆切段。这时候，锅已经开了。加入芸豆和土豆。倒入少许生抽，加入适量水。关盖继续大火炖熟即可。1菜出锅。

干芸豆用清水浸泡3小时。步骤3 土豆去皮，切块。步骤4 大葱切小段。步骤5 姜切片。步骤6 炒锅中油温5成热时，下入葱段、姜片、八角爆香，倒入芸豆，炒匀，加入400毫升清水，大火煮沸后，转中火煮30分钟。步骤7 倒入土豆，加入生抽、老抽、白糖、盐，炒匀。步骤8 煮至土豆变软，大火收汁即可。

准备好芸豆和土豆。芸豆掰成段、土豆切块，切葱、姜，准备一个八角。锅中放油烧热，放入葱、姜、八角炒香。放入芸豆翻炒。放入土豆翻炒。放入酱油调味。放入盐调味。放入水炖熟即可（要收一下汁）。

原料：芸豆300克，土豆300克，猪肉片50克，葱姜蒜若干。配料：花生油，盐，面酱（北方人的吃法），鸡精。先把芸豆抽丝掰成段（约一寸），将土豆切成块，再将葱姜切丝，以备用。

步骤1 食材：干芸豆50克、土豆500克、大葱10克、姜3克、八角1个调味料：食用油5克、盐2克、生抽2克、老抽1克、白糖1克步骤2 干芸豆用清水浸泡3小时。步骤3 土豆去皮，切块。步骤4 大葱切小段。步骤5 姜切片。

接着，将锅烧热，加入适量的油，放入葱姜蒜炒香。然后，加入芸豆和土豆一起翻炒。接着，加入适量的盐、鸡精、生抽和料酒，翻炒均匀。较后，加入适量的水，盖上锅盖，小火炖煮30分钟左右，直到芸豆和土豆变软烂，汤汁浓稠即可。然后，加入适量的盐、鸡精、生抽、糖和醋，翻炒均匀。

准备用料。芸豆、土豆、五花肉、油、蚝油、葱、老抽、盐、红辣椒、姜、蒜、五香粉。锅中热油加入五花肉煸炒出油脂。然后加葱姜蒜红椒爆香加入土豆。土豆2面煎一煎，再放入芸豆一起翻炒。加蚝油老抽提色炒制断生。加入适量清水中火慢炖10多分钟让土豆软糯。

原料：土豆1个，芸豆200克。辅料：姜末、蒜末各5克，盐3克，酱油5克方法：土豆洗净，去皮，切长条；芸豆择洗干净切段。炒锅上火将油烧热，放入姜末、蒜末爆香，倒入豆角翻炒至变色。倒入土豆继续翻炒，酱油，加水盖上锅盖焖至土豆和芸豆熟烂，最后放盐和味精即可。

1、接着，将锅烧热，加入适量的油，放入葱姜蒜炒香。然后，加入芸豆和土豆一起翻炒。接着，加入适量的盐、鸡精、生抽和料酒，翻炒均匀。较后，加入适量的水，盖上锅盖，小火炖煮30分钟左右，直到芸豆和土豆变软烂，汤汁浓稠即可。然后，加入适量的盐、鸡精、生抽、糖和醋，翻炒均匀。

2、步骤1 食材：干芸豆50克、土豆500克、大葱10克、姜3克、八角1个调味料：食用油5克、盐2克、生抽2克、老抽1克、白糖1克步骤2 干芸豆用清水浸泡3小时。步骤3 土豆去皮，切块。步骤4 大葱切小段。步骤5 姜切片。

3、慢慢倒入芸豆，用锅铲翻炒几分钟，等芸豆稍微变色、变软时，加一些汤。然后放入整块土豆，盖上锅盖。小孩子一边加柴禾，一边看着热气腾腾的锅。大人会告诉孩子要看好火候，别让火灭了，但是还不能太旺。等到菜好时，打开锅盖，这时的芸豆、土豆上面泛着油泡泡。

4、原料：土豆1个，芸豆200克。辅料：姜末、蒜末各5克，盐3克，酱油5克方法：土豆洗净，去皮，切长条；芸豆择洗干净切段。炒锅上火将油烧热，放入姜末、蒜末爆香，倒入豆角翻炒至变色。倒入土豆继续翻炒，酱油，加水盖上锅盖焖至土豆和芸豆熟烂，最后放盐和味精即可。