中药用的刀豆是什么?
在琳琅满目的植物世界中，有一种独特的种子，它就是被誉为刀豆（Canavalia gladiata）的豆科珍品。秋天，当它饱满的果实熟透后，人们精心采摘，晒干的那一颗颗扁卵形种子，色泽从淡红到红紫色，表面闪耀着诱人的光泽，边缘处的黑色种脐如同印记，诉说着它的身份。
刀豆是豆科植物，嫩荚和种子可食用，种子入药。中药刀豆子是刀豆的干燥成熟种子，秋季采收后剥取种子，晒干或烘干。刀豆是一种一年生缠绕草本植物，是一种常见的豆类蔬菜。刀豆种子也可入药。别名包括挟剑豆、野刀板藤、葛豆等。刀豆很大，长度可达20-35厘米，荚果带状弯曲。刀豆不是发物。
刀豆是一种豆科植物的种子，具有独特的药材形态和丰富的化学成分，以下是对刀豆的详细识别：外观特征：种子形态：刀豆的种子为扁卵形，色泽从淡红到红紫色，表面具有光泽。种脐特征：边缘处有黑色种脐，这是刀豆种子的显著标识。药材形态：外壳与内部：刀豆药材具有硬质的外壳，包裹着黄白色的子叶。
探索中药瑰宝：刀豆——温补良药的种子来源与特性 在中药的世界里，有一种独特的药材以其独特的形态和功效赢得了人们的青睐，那就是刀豆（Sword Jackbean Seed）。拉丁学名Canavaliae Semen的刀豆，源自豆科植物Canavalia gladiata （Jacq.） DC.的珍贵果实和种子，尤其以安徽、湖北和江苏等地区为主产地。
白扁豆和刀豆的区别
白扁豆和刀豆的区别：原产地不同、形态特征不同、生长环境不同 原产地不同 白扁豆 原产印度、印度尼西亚等热带地区，约在汉晋间引入我国。刀豆 分布于中国长江以南各省（有栽培）。热带亚热带及非洲广布。形态特征不同 白扁豆 一年生缠绕草质藤本。茎光滑。
大小不同，外形区分。根据查询惠农网显示。刀豆：营养层由十多列切向延长的薄壁细胞组成，内侧细胞呈颓废状，刀豆味甘，性平，无毒。扁豆：白扁豆种子为扁椭圆形或扁卵圆形，表面淡苋白色或淡黄色，平滑，略有光泽，一侧边缘有隆起的白色半月形种阜，气微，味淡，嚼之有豆腥味。
不是同一种。白扁豆是一年生缠绕草本植物。三出复叶，先生小叶菱状广卵形，侧生小叶斜菱状广卵形，长6～11cm，宽5～5cm，顶端短尖或渐尖，两面沿叶脉处有白色短柔毛。总状花序腋生，花2～4朵丛生于花序轴的节上。花冠白色或紫红色；子房有绢毛，基部有腺体，花柱近顶端有白色髯毛。
刀豆：一年生缠绕状草质藤本。茎长可达数米，无毛或稍被毛。三出复叶，叶柄长7至15厘米；顶生小叶通常宽卵形或卵状长椭圆形，长8至20厘米，宽5至16厘米，顶端渐尖，基部宽楔形或近圆形，全缘，两面无毛，侧生小叶基部圆形、偏斜。扁豆：多年生缠绕状草质藤本。
刀豆：外形宽大扁平，豆荚像刀的形状，长度较长，嫩荚可食用，可腌制或炒菜。 白扁豆：颜色多为白色，整体扁而宽大，是药食同源的食材，常被用来煮粥，有健脾化湿等功效。
请问有哪位知道这是什么豆,是否能食用?
1、刀豆属于豆科，因豆荚形似刀而得名“刀豆”。又因荚形似人挟剑横斜，故又名“挟剑豆”。主要品种有蔓性、矮性两种。蔓性刀豆，亦称“大刀豆”、“中国刀豆”、“关刀豆”、“马刀豆”、“刀鞘豆”、“刀巴豆”。
2、这个叫狗爪豆，是豆科植物龙爪黎豆的种子或叶。广东、广西、湖南、贵州、浙江等地有栽培。这个东西不要随便吃，有毒的，要小心；《浙江天目山药植志》：性温，味甘微苦，有小毒。
3、白扁豆味甘，性微温，有健脾化湿，利尿消肿，清肝明目等功效。
4、这就是眉豆。眉豆，是豆科植物扁豆种子，球形或扁圆，比黄豆略大，也有状如腰果的的，又名饭豇豆、米豆、饭豆、甘豆、白豆等。属于干豆类，有红荚品种、白荚品种之分，分布河北江苏、四川、云南等省，现已普遍种植。眉豆是粤人所习称。李时珍称“此豆可菜、可果、可谷，备用最好，乃豆中之上品”。
荷兰豆长什么样?外形特征
以下是荷兰豆的主要特征： 颜色：荷兰豆的豆荚通常是青绿色，质地肿胀，内部有坚硬的内皮。干燥后的种子呈黄色。 叶子：托叶大于小叶，心形，边缘锯齿状；卵圆形的小叶全缘，基部耳状环绕叶柄。 种子：种子的形状多样，可能是圆柱形、椭圆形、扁圆形或凹形。
颜色荷兰豆的豆荚肿胀，呈青绿色，内部有坚硬的内皮。种子呈青绿色，干燥后变黄。叶子特征托叶比小叶大，心形，下缘锯齿状，卵圆形小叶，全缘，基部耳状环绕叶柄。种子样子种子可呈圆柱形、椭圆形、扁圆形、凹形，多为青绿色，但也有黄、白、红、玫红、棕、黑等颜色，干种子呈黄色。
外形区别：荷兰豆：豆荚比较软，脆嫩，皮较薄，豆粒儿也很小。其整体形态较为扁平，颜色鲜绿。豌豆：硬荚豌豆的皮较厚，豆粒饱满。其豆荚相对荷兰豆更为坚硬，且通常用于食用的是豆粒部分，豆荚表皮有大量纤维素，不易嚼碎。食用部位：荷兰豆：主要以食用嫩荚为主，嫩荚质脆清香，营养价值较高。
外形上，甜豆的豆荚比较圆，看起来鼓鼓的，很饱满。而荷兰豆的豆荚则是扁扁的，形状更平一些。如果你看到豆荚上有白色花的，那很可能是甜豆，而有紫色花的则可能是荷兰豆。口感方面，甜豆真的超甜！它未成熟的时候就可以吃了，口感特别鲜嫩、爽脆，还很甘甜。
外形特征 荷兰豆：荷兰豆的外形呈蝶形状，较为扁平，每颗豆荚的长度相对较短。其外皮较薄，里面的豆子相对较小且嫩。整体颜色鲜绿，质地脆嫩。豌豆：豌豆的外形虽然也是长椭圆形，但相较于荷兰豆，其豆荚更长一些。豌豆的外皮较厚，且表面覆盖有一层绒毛。里面的豆子相对较大且饱满，质地较硬。
荷兰豆长什么样子,形状特点(图片)
1、颜色：荷兰豆的荚果呈翠绿色，膨胀且肿大，内侧有坚硬的内皮。种子的颜色为青绿色，干燥后变为黄色。 叶子特征：荷兰豆的托叶大于小叶，呈心形，边缘有锯齿状。小叶为卵圆形，边缘完整，基部呈耳状包围叶柄。 种子样子：种子形状多样，可为圆柱形、椭圆形、扁圆形或凹圆形。颜色有青绿色、黄白色、红色、玫瑰色、棕色和黑色等。
2、高度：荷兰豆的植株高度通常在90-180厘米之间。颜色：植株为绿色，可能无毛或覆有被粉霜。生长习性：缠绕生长，能够沿着支撑物（如竹竿）向上攀爬。叶子特征：托叶：托叶比小叶大，心形，下缘有锯齿状。小叶：呈卵圆形，全缘，基部耳状包围叶柄。荚果特征：形状：荚果肿胀，内部有坚硬的内皮。
3、荷兰豆的形状特点如下： 荚果特征 颜色：荷兰豆的荚果肿胀，呈现出鲜亮的翠绿色，内侧则包裹着一层坚硬的内皮。当种子成熟干燥后，荚果内的种子颜色会从青绿色变为黄色。形态：荚果形状扁平而略呈圆形，质地脆嫩，清香可口，是荷兰豆的主要食用部分。
4、颜色荷兰豆的荚果肿胀，翠绿色，内侧有坚硬的内皮，种子的颜色青绿色，干后变为黄色。叶子特征荷兰豆托叶比小叶大，心形，下缘有锯齿状，小叶呈卵圆形，全缘，基部耳状包围叶柄。
豆植物图片
1、小时间叫红豆豆，也叫天天豆. 学名为茄科茄属植物龙葵 学名：Solanum nigrum Linn.英文名：Dragon Mallow，Black Nightshade 科名：茄科 Solanaceae 一年生草本，高30一100厘米。茎直立，多分枝。
2、红刀豆（Canavalia maritima）即魔豆，又名巴西豆。为一年生豆科刀豆属缠绕草质藤本植物，藤长3-5米，三出复叶，每叶腋处均萌生新枝，长势强劲，花为白色或紫红色，穗状花序，每穗结2-5荚，荚长25-33厘米，内含种子4-7粒，红色，非常漂亮，千粒重3500克，亩产嫩荚1500-2000公斤。
3、刀豆（Leguminosae）豆科刀豆属的栽培亚种，一年生缠绕性草本植物。也是豆科植物刀豆的种子。秋、冬季采收成熟荚果，晒干，剥取种子备用；或秋季采摘嫩荚果鲜用。刀豆的干燥成熟种子，别名刀豆子，大刀豆。化妆品采用其干燥的种子。缠绕草本，长达数米，无毛或稍被毛。
4、这是四季豆毛豆四季豆，谢谢豆荚（拉丁学名：legume），是豆科植物特有的果实类型，属于单果中的干果中的裂果的一种，由单雌蕊发育而成的果实，如豆目三科的果实。许多豆荚以及其中包含的种子被人类当作蔬菜、粮食或中药食用，如大豆、豌豆、槐树角等。豆科植物的果实就属于豆荚。
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