靠大虾的正宗做法，靠大虾的做法家常

我儿子不爱吃煮的大虾,有什么做法可以让他爱上吃大虾

1、制法：将虾由背部切开两边，洗净并不沥干水，放入调味拌匀。将虾排放碟上，放上蒜蓉，包上微波炉保鲜纸，放入炉内，用高火煮3分钟，取出。将2汤匙油放入小碗内，用高火加热约1分钟，再放入葱粒及红椒粒。将香菜放上虾面，淋上熟油。

2、你可以把虾皮扒掉（新鲜的时候）打成泥在放在鸡蛋里做鸡蛋糕。或者干虾米皮捣碎放里起到补钙作用。孩子小还容易食用。海虾你煮的时间太长了，就会硬。盐水煮虾要时间很短才会嫩，时间长就会越煮越硬。

3、清蒸大虾：将大虾洗净，去掉虾线，放入蒸锅中蒸熟，淋上蒸鱼豉油、蒜泥和葱花即可。炒大虾：将大虾去壳去虾线，用盐和料酒腌制一下，然后放入锅中煸炒，加入蒜末、姜末、青椒和红椒炒匀，最后淋上少许酱油即可。

4、做法虾洗干净后，剪去虾枪，沥水待用。锅中入油，4分热后入大蒜瓣爆锅，至蒜瓣金黄色，倒入大虾爆炒半分钟，倒入生抽、白糖，炒匀后，倒入没及一半虾身的水，盖盖煮开后，再煮两分钟即可。

5、第一步：首先将大虾比较长的胡须剪掉，然后用流水将大虾冲洗2遍即可备用。新鲜的虾不用去虾线，因为去虾线后，虾肉吸收水后，会使虾肉很松散，吃着没有弹性。如果是死虾，需要从虾背处，将虾线挑出来，从而防止腹泻。

1、食材：对虾10只3人份、葱适量、姜适量、八角适量、元贞糖适量。把虾洗净。锅里加水把虾倒入放葱姜八角。把锅盖上煮5分钟。开锅捞出虾备用。锅里加水倒入4汤勺白糖烧开。把虾倒入锅里开中火靠到水没了为止。收干汁即可。

2、靠大虾的做法食材用料虾12个葱适量姜适量生抽适量料酒适量盐适量油适量糖适量把虾须剪掉，用芽签挑去虾线，备用。葱姜切丝。锅中放油，葱姜炒香。把虾放入，炒到皮红。放入料酒，生抽。糖盐大火炒出红油。直到把汤收干。

3、提前高火预热烤箱，将烤箱预热190°后，把准备好的烤盘连带腌制摆放好的虾一同放入烤箱，烤25分钟。上下火各烤一半时间再取出烤盘，翻面或者看到烤到虾皮颜色变深，料汁基本收干即可，这样靠大虾就做好了。

1、靠大虾是一道广东传统名菜，主要材料是大虾和蒜蓉。以下是制作方法：将大虾去壳去头，留下虾尾，用刀背拍打虾身，使其稍微变形，入腌料腌制10分钟。将蒜末、姜末、葱花、盐、糖、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油混合成蒜蓉汁备用。锅中倒入适量油，烧至六成热，放入腌制好的虾，炸至金黄色捞出沥油。

2、首先准备材料。酱油、白糖、米醋、料酒调成料汁，待用。黑虎虾剪掉虾须。剪掉之后就是这样的。用一根牙签从虾背的第二节插入，轻轻向上挑起。挑出虾线，用手轻轻拽出，虾洗净待用。炒锅烧至温热时，放入2汤匙植物油，放入葱姜蒜炒出香味。

3、主料；大虾15个。辅料；油适量、水30克、葱适量、姜适量、蒜适量、蚝油5克、生抽5克、糖8克、料酒10克、白酒5克。虾用剪子去掉虾枪和须足。开背，去掉泥肠。葱姜蒜改刀备用。配料里有重量的混合在一起调成料汁，我用的是海虾，本身有咸味就没再放盐，如果用河虾可以少加点盐。

4、好吃的糖靠大虾的做法：主料：大虾。调料：白糖、番茄酱、油、盐、葱、姜、料酒。

5、问题一：靠大虾的做法大全大虾怎么做大虾怎么做材料大虾500克，葱、姜、料酒、酱油、盐、味精、白糖、醋、香油各适量做法大虾冲洗干净后，剪去虾枪和虾须；背部沿中线将壳剪开，剔除虾线后，沥干水分。取一个干净的碗，放入料酒和盐，放入大虾，腌制10分钟。

食材：对虾1斤、盐3勺、酱油2小勺、胡椒粉2小勺、料酒2小勺、生姜末1小把。首先将准备好新鲜的对虾或是从冰箱里拿出的虾洗干净并沥好水。然后用刀将虾的背部切开，挑去虾线从虾背第二个关节处挑出虾线，再用剪刀把虾须虾脚剪掉。

以下是靠大虾的一种家常做法：食材：大虾10个、生姜3片、蒜头3瓣、辣椒2个（可选）、料酒、酱油、盐、蚝油、葱花适量。步骤：大虾洗净，剪去虾须、虾枪，背部剪开，挑去虾线。生姜切丝，蒜头切末，辣椒切圈备用。锅中烧水，水开后放入大虾，快速滑散，焯水1分钟捞出沥干水分。

靠大虾的做法步骤1 大虾洗净剔除虾线步骤2 姜切片，锅内放油，待油热了放姜片、大虾，翻炒至大虾出红油虾体成红色。

靠大虾的家常做法如下：材料：大虾、大葱、姜、精盐、料酒、白糖、番茄酱、食用油、清水。工具：盆、牙签、锅、锅铲、菜刀、砧板、盘子。虾解冻以后，剪去虾须、虾枪和虾脚，挑去虾胃，在第三节处挑去虾线。锅中加油下入姜片炸香。下入葱段小火炸出香味。

1、好吃的糖靠大虾的做法：主料：大虾。调料：白糖、番茄酱、油、盐、葱、姜、料酒。

2、先将对虾洗净，剪须，备用。葱和姜切好，姜切片即可，调味料备齐。油下锅，加热。油热后放入葱花和姜片爆香，随即倒入对虾翻炒变色，盛出。将虾炒变色盛出后往锅里加适量的水、白糖、番茄酱熬汁，待糖汁粘稠倒入对虾翻炒，收汁后即可出锅。

3、做法把虾从中间一切两开。坐锅放油、姜，虾用油煎后，烹料酒，加汤、盐、糖、味精、醋，用手勺轻砸虾头，出红油，火靠熟透，汁发粘红亮，转锅翻个，打明油，出锅即成。操作关键：找好口，掌握好火靠的时间。虾不新鲜，可少加点食用红色素，但不可多加。

4、材料：明虾或对虾500g，冰糖（白砂糖也可）50g，盐2g，葱5-10公分，姜2片，植物油30g左右。虾挑去背上的沙线，虾抢也可以剪掉，然后洗干净。切葱花、姜丝备用。锅内放油，6-7成热，放入葱姜，爆出香味，加入大虾。大虾基本都变红了，就可以进行下一步了。

5、白糖40克、汤适量。做法：将虾从中间切开。坐锅放油、姜，虾用油煎后，烹料酒，加汤、盐、糖、味精、醋。用勺轻砸虾头，出红油，火靠熟透，待汤汁发粘且红亮。转锅翻个，打明油，出锅即成。操作关键：掌握好火靠的时间。若虾不新鲜，可少加点食用红色素，但不可多加。