包饺子的做法步骤
配方：瘦肉400g，韭菜500g，饺子皮500g，盐适量，鸡精适量。先准备好400g肉，剁碎，剁的越碎越好。500g韭菜，剁成细小的段段。把韭菜碎倒入准备好的肉馅中。放入少量盐和鸡精，带上手套拌匀。准备好500g饺子皮。倒一碗水，是用来粘合饺子皮的，以免露馅。
食材：面粉两碗、白菜3颗、韭菜1捆、猪肉馅1斤、葱1根、姜1小块、熟油 适量、盐适量、香油适量、酱油适量；和面。向面粉中加入适量水，边加边搅拌，将面粉搅拌成絮状，和成光滑的面团，盖上醒发。准备馅料。
做法一：饺子皮摊平放在桌上；将馅料放入；将两边的饺子皮从中间捏紧；两边再捏好即可。做法二：将饺子皮摊平，放入馅料；对折，不要黏在一块，用手托着；然后顺着一边捏出皱纹；一直到捏好为止。做法三：将饺子皮摊平，放入馅料；将饺子两边对折，按好；用刮板将饺子压出波纹即可。
取面粉500g，加温水一碗，缓缓倒入盆中，用手搅拌均匀，揉成软硬合适的面团（饺子和面要比拉面的面稍软，大约揉5-8分钟即可）。将揉好的面团擀成直径3cm的长圆柱条状，用刀切成拇指指节大小的面块，用手掌将面块压成饼状，然后用擀面杖擀成圆形饺子皮。
怎么包简单饺子手法图解
1、原料：饺子皮，饺子馅。 准备好包饺子用的面皮，可以自己擀，也可以买现成的饺子皮。 把饺子馅放到饺子皮上，不要放太多，不然包不住了。 把饺子皮中间处的两个边捏一下，然后从右手边开始捏饺子。 右手边捏到中间位置，紧接着捏另外半边。
2、先将饺子的尾部相粘合，捏紧。左右两边各用大拇指向外叠出一个褶，一边捏紧中部。两步就做好了，看起来真的像一条鱼呢~小 锁 饺 把饺子皮从中部压实。两个大拇指各按住饺子的一边，再往用力往中间合拢。
3、面皮加馅，用筷子或勺子将饺子馅夹到面皮上，注意馅的量要正好，不多不少。馅多了饺子包不起来，馅少了饺子不香不好吃。记住，馅的量要自己把握好。捏住中间二分之一，饺子馅加入后，先将饺子皮中间的二分之一大小的地方捏住，用手尽量捏的紧实一些，为后面的步骤做好基础。
4、包饺子手法的做法 饺子皮很薄。对折，推，收口。请点击输入图片描述 白菜馅调法。姜末要剁到最细腻。油热放八角花椒炒香倒到肉馅上。请点击输入图片描述 给肉馅调味。一勺盐，一克胡椒粉，一勺生抽，一勺蚝油，多半勺老抽，拌匀，肉馅部分就调好了。
5、最简单饺子包法大全带图解 普通饺1：最简单的饺子包法了，包入馅料，只是简单的将其折叠，将相对的两边捏合。普通饺2：包入馅料，将对着的两端捏合，将后面的面皮向里折，并与前面的面皮捏合， 包成如图形状。木鱼形：没有褶子，薄皮大馅为宜。
最简单的饺子包法
普通饺包法：包入馅料，将饺子皮折叠，将相对的两边捏合，最简单的包法。元宝饺子包法：将肉馅放入饺子皮中，对折饺子皮，沿着一圈捏紧。然后将饺子两端向中间弯拢，两端捏紧即可。月牙饺子包法：饺子折成半圆，先捏紧中间，把饺子皮左半部分的上皮折3个波浪捏紧。
月牙饺：先拿起一张面皮，放上适量的馅料，把饺子的一边合起来，用手折出一个褶子，然后和另一边的面皮捏到一起。捏的时候，多试几次就熟练了，褶子不用太多，不然会影响到饺子的美观。将饺子从头到尾捏好，就做成了一个饱满的月牙饺了。
取一张饺子皮，舀适量肉馅放在正中间。先捏起饺子皮一角，然后顺着这个角一直捏下去。用拇指从里向外挤压，捏起来更方便。最后，将饺子皮全部捏合起来，一个饺子就包好了。取一张饺子皮，舀适量肉馅放在正中间。将饺子皮对折，包裹住肉馅。
家常饺子 家常饺子的包法最简单，拿出一张饺子皮，添加上适量的馅，对折将上方接口处捏紧，然后用虎口捏住两边，用力往里一掐，一个最普通的包法就好了。
包饺子的简单方法
1、食材：饺子皮适量，肉馅适量。首先把肉馅放入饺子皮内。把饺子皮往中间捏紧。把一端向中间弯起来捏紧。把另一端也用同样的方法向中间捏紧。较后饺子包好了。饺子源于中国古代的角子，原名“娇耳”，汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史了。
2、元宝形包法：饺子皮放入馅料后对折成半圆形，先将中间捏住，然后用左手从左边边缘开始向中间捏褶，右手从右边边缘开始向中间捏褶，饺子两半完全合上之后将边缘捏实弯曲呈元宝状。
3、还有一种快速地挤饺子的方法。就是双手蜷曲相对，把饺子放在双手的食指与拇指之间，用力挤压即成。包好的饺子要在干面粉里滚一下，再放到盖帘儿上。防止相互粘连。煮饺子。 把锅里的水烧开，放入包好的饺子。用汤勺按顺时针的方向搅动锅里的水，把饺子带着转动起来，以防止粘在锅底，破了馅儿。
4、准备面皮和饺子馅。面皮和饺子馅准备好后我们就开始着手包了，当然如何擀面皮、如何调制饺子馅，各个步骤都是一门不小的学问。面皮加馅。用筷子或勺子将饺子馅夹到面皮上，注意馅的量要正好，不多不少。馅多了饺子包不起来，馅少了饺子不香不好吃。记住，馅的量要自己把握好。
5、鱼形饺子 左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料，把饺皮对折，把其中一边向里折起约1-2CM，捏紧再向里折1-2CM，再捏紧如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。
包饺子的正确方法图解
原料：饺子皮，饺子馅。 准备好包饺子用的面皮，可以自己擀，也可以买现成的饺子皮。 把饺子馅放到饺子皮上，不要放太多，不然包不住了。 把饺子皮中间处的两个边捏一下，然后从右手边开始捏饺子。 右手边捏到中间位置，紧接着捏另外半边。
饺子是一种有着悠久历史的中华美食，它的制作过程也需要遵循一定的正确方法：和面是包饺子的重要步骤，应确保面团软硬适中，和好后需静置10至15分钟以松弛。将面团分割成适量的小块，然后擀成圆形饺子皮。在饺子皮中央放上适量的馅料。先将饺子皮的上下两边捏合。
用刀切断，成长条形。把切开的长条面按图中手法继续搓匀搓细。用刀切成大小一致的剂子。把剂子一个个按扁，这样方便擀皮。取一个剂子，右手拿擀面杖，左手拿着面团的边，右手一边擀，左右一边转着面团。继续一边转一边擀。准备包饺子了，这次我包的是韭菜虾仁猪肉馅。
十种包饺子手法慢动作
普通饺包法：包入馅料，将饺子皮折叠，将相对的两边捏合，最简单的包法。元宝饺子包法：将肉馅放入饺子皮中，对折饺子皮，沿着一圈捏紧。然后将饺子两端向中间弯拢，两端捏紧即可。月牙饺子包法：饺子折成半圆，先捏紧中间，把饺子皮左半部分的上皮折3个波浪捏紧。
十种包饺子手法慢动作 挤饺子：将馅料置于饺子皮中央，对折并挤压边缘，用拇指和食指轻轻按压，确保密封。 捏饺子：将馅料放在皮中央，对折后，用手指捏出边缘小褶，保证饺子封口紧致。 卷饺子：将馅料置于皮一边，卷起形成圆柱状，边缘用水润湿以便粘合。
合折式：将饺子皮折叠成二半，从较圆的一端开始对折。轻轻按紧，用手指慢慢捏出凸起的边，使饺子具有褶皱的美感。另一端整齐地封口即可。插手式：将馅料填入饺子皮中间，不要过多。将饺子皮二折或三折，用手指使皮子贴合馅料。
第一种：铜钱饺子分别将四块饺子皮放入馅，馅放少一点，对折并封口。然后将四个饺子封口朝外，互相压着摆成圆形，放在掌心，将圆形饺子的边缘捏好。右手将圆形饺子捏出穗状的花边。第二种：葵花饺子在一块饺子皮的中心放入馅，另外拿一块饺子皮覆盖在上面。
十种包饺子手法慢动作包括挤饺子、捏饺子、卷饺子、元宝饺子、月牙饺子、花边饺子、鱼形饺子、燕饺、冠顶饺以及波纹饺。 挤饺子：这是最常见的包饺子手法。首先，将馅料放在饺子皮的中央，然后将皮对折，轻轻挤压，使其边缘粘合。你可以使用双手的大拇指和食指进行操作，确保饺子密封严密。
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