懒人炖鸡翅根最简单做法，家常炖鸡翅根最简单做法

高压锅炖鸡翅根怎么做

1、高压锅炖鸡翅根的做法如下：准备鸡翅根：将鸡翅根洗净，正反两面斜刀切几下，以便入味。腌制鸡翅根：将鸡翅根放入盆中，加入料酒、五香粉、少量盐和秘制酱油。用手抓匀，使鸡翅根充分腌制，时间约为十到二十分钟。腌制完成后，加入淀粉再次抓匀。炸制鸡翅根：锅中放油，慢火加热。

2、以下是几种常见的烹饪方法及其所需时间：炖煮法：将鸡翅根放入清水中浸泡去除血水，然后放入锅中，加入适量的水、葱段、姜片、八角、香叶、草果等调料，大火煮沸后转小火炖煮20分钟左右。

3、做法：鸡翅根，洗清、剁成两截，洋葱头切块与翅根块一起放入盆中，加入料酒、盐、酱油、胡椒粉拌匀，腌制2——3小时（期间要将翅根块搅拌几次）。将高压锅加入适量水，放入蒸屉。将腌制好的翅根块整盆放入锅中，盖盖加阀，上汽后小火30分钟蒸熟。

4、首先我们把鸡翅根清洗干净，最好提前泡一遍，把里面的血水给泡出来。然后土豆清洗干净，不想去皮的可以不用去皮然后切成大小均匀的滚刀块。因为这道菜时用电压力锅做的，所以土豆的块最好适当的大一点。而鸡翅根我们是不需要改刀的。然后我们起锅烧水，凉水下锅把鸡翅根焯一遍水。

5、准备鸡翅根适量，清洗干净后，用牙签在表面扎些小孔。将鸡翅根加入适量的黑胡椒汁，拌匀后，淋少许植物油与味淋（可选），腌制时间不少于30分钟。这样能让鸡翅根充分吸收调料的味道。接着，准备高压锅，加入半杯水。将腌制好的鸡翅根放入锅中，铺平，保证受热均匀。

1、小火慢炖有助于食材充分吸收调料的味道，使鸡翅根和香菇更加入味。胡萝卜和山药富含营养，吸收了汤汁的味道后，口感清甜，使菜品更加健康美味。不同口味调整：可以根据个人口味加入一些八角、桂皮等香料，增添复合香味。

2、炖煮法：首先，将鸡翅根在清水中浸泡一段时间，以去除血水。接着，将处理好的鸡翅根放入锅中，加入适量的清水、葱段、姜片、八角、香叶、草果等调料。大火煮沸后，转小火慢炖约20分钟。焯水法：将鸡翅根放入沸水中煮约3分钟，然后捞出。再用油炒香葱姜蒜，放入焯过水的鸡翅根翻炒。

3、高压锅炖鸡翅根可以用以下做法：把翅根洗干净正反斜刀切几下。放盆里腌制加入料酒，五香粉一点盐以及秘制酱油，并用手抓。腌制十到二十分钟。加入淀粉抓匀。锅中放油，慢火加糖把所有的翅根炸一遍。炸好放入高压锅中。加入盐葱姜蒜花椒大料料酒鸡精酱油。加水，可以加点土豆块。

4、准备适量葱段、姜片、花椒、小茴香，1个八角，1片香叶。热锅中倒入少量食用油，将腌好的鸡翅根煎至两面稍显焦黄，然后盛出备用。煸炒辅料并炖煮鸡翅根：锅中再倒入适量食用油，小火放入准备好的辅料煸炒出香味。倒入煎好的鸡翅根翻炒几下，然后放适量料酒、生抽和老抽。

1、准备腌制材料：用料：鸡翅根、生抽、料酒、葱、姜。做法：鸡翅根提前用生抽和料酒腌制2小时，以便入味。葱切段，姜切片备用。裹粉炸制：做法：腌好的鸡翅根放入适量淀粉中拌匀，使其表面均匀裹上一层淀粉。炒锅放油烧热后，放入鸡翅根用中火炸制，直至两面金黄，捞出备用。

2、鸡翅根洗净放入锅中，加入足够的水，加入适量的姜片和葱段，再加入一些料酒。将锅开火烧开。烧开后，撇去浮沫，并将锅中的水煮沸。煮沸后，将火调小煮10分钟，使鸡翅根更加熟透，口感更好。 10分钟后，加入适量的生抽，盐和鸡精，调味品根据个人口味调整。再继续煮2-3分钟。

3、步骤：鸡翅根切成适当大小的块。将鸡翅根放入开水中，加入葱段焯煮一遍。捞出鸡翅根，控干水分。锅中倒入调和油，加热后放入姜片煸香。倒入焯煮好的鸡翅根。加入老抽、料酒、食盐和糖，翻炒均匀。倒入足够的水，水量需没过鸡翅根。大火烧开后转小火，焖煮20分钟。

4、想要鸡翅根更加鲜美，可以尝试加入一些山楂或枸杞子等凉性食材，这样可以起到调节口感的作用。此外，也可以根据自己的喜好加入一些蔬菜，如胡萝卜、青椒等，增加口感和营养。总之，炖鸡翅根是一道家常菜，不仅好吃，而且健康，是值得一试的美食。

5、处理鸡翅根：先将鸡翅根洗净，然后放入开水中焯水5分钟，去除血沫后捞出。这样可以去除鸡翅根的腥味，让炖出来的肉质更加清爽。炒制与调味：热锅倒油，先放入姜、蒜和葱炒出香味。接着加入鸡翅根翻炒至金黄色，然后加入料酒、生抽、老抽、盐和糖进行调味。

6、鸡翅根可以通过以下简单又美味的烹饪方法制作：准备阶段：解冻与焯水：如果是冷冻的鸡翅根，需要先解冻。解冻后或如果是新鲜的鸡翅根，需要焯水去除血水。煮熟鸡翅根：换水加调料：倒掉焯鸡翅根的水，重新加水，并加入适量的盐巴和料酒（以及生姜片，如果喜欢姜味）。

1、炖煮法：首先，将鸡翅根在清水中浸泡一段时间，以去除血水。接着，将处理好的鸡翅根放入锅中，加入适量的清水、葱段、姜片、八角、香叶、草果等调料。大火煮沸后，转小火慢炖约20分钟。焯水法：将鸡翅根放入沸水中煮约3分钟，然后捞出。再用油炒香葱姜蒜，放入焯过水的鸡翅根翻炒。

2、小火慢炖有助于食材充分吸收调料的味道，使鸡翅根和香菇更加入味。胡萝卜和山药富含营养，吸收了汤汁的味道后，口感清甜，使菜品更加健康美味。不同口味调整：可以根据个人口味加入一些八角、桂皮等香料，增添复合香味。

3、锅中放油，慢火加热。加入适量糖，待糖融化后，将鸡翅根逐个放入锅中炸至金黄色。这一步是为了给鸡翅根上色并增加风味。高压锅炖制：将炸好的鸡翅根放入高压锅中。加入盐、葱姜蒜、花椒、大料、料酒、鸡精、酱油等调味料。加水没过鸡翅根，可以根据个人喜好加入土豆块等配菜。