炒虾最好吃的5种做法，炒虾最好吃的5种做法大全

怎么炒虾好吃

爆炒蛎虾简单又好吃的做法如下：准备食材：主料：蛎虾500克，清洗干净并沥干水分。配菜：大葱1棵、姜1块、大蒜5瓣、红辣椒1个、香菜2棵，分别清洗干净并切好。炒制过程：炒虾：炒锅中倒入适量油，油温达到5成热时，将蛎虾倒入锅中不停翻炒。翻炒至蛎虾身体弯曲，颜色由透明变为微红，且锅中的水汽全部炒干。

炒虾仁好吃的两种方法如下：方法一：准备材料：虾仁、胡萝卜、青豆、素油、蛋清、淀粉、盐、料酒。处理虾仁：将虾仁吸干外表水份，用素油、蛋清、淀粉上浆。胡萝卜切丁，青豆汆熟备用。控制油温：油锅加热至五成左右，先下胡萝卜丁爆炒。炒虾仁：再下虾仁快速翻炒，加入盐和料酒调味。

熟炒虾的家常做法主料虾适量辅料红尖椒适量泡菜适量调料葱适量姜适量蒜少许生抽适量香油适量去虾头、虾尾。

锅里留底油，倒入蒜末，不要开那么大的火，慢慢的炒出蒜香味，再倒入面包糠翻炒，小火翻炒，把面包糠炒至金黄色，口感比较酥脆的时候，倒入炸好的大虾。加入食盐，味精，白糖，翻炒几下，足够化开调料时间，就可以出锅装盘。好了，美味的避风塘炒虾就做好了，非常香酥好吃。

首先，一个既好吃又简单的煮虾方法是盐水煮虾。盐水煮虾的做法非常直观。首先，需要准备鲜虾、姜片、葱段，以及适量的盐和料酒。将虾清洗干净后，剪去虾须和虾枪，这样可以让虾更加整洁，也更容易入味。接着，在锅中加入足够的水，放入姜片、葱段，再加入适量的盐。当水开始沸腾时，放入虾，并倒入少许料酒以去腥。

首先，购回的新鲜大虾应去掉虾脚和虾须。接着，沿虾背剪开，取出虾线。处理后的大虾只需简单冲洗，以便去除杂质。之后，将大虾腌制约10分钟，加入少量料酒，以及一些姜片和葱段进行调味腌制。在锅中加热适量的食用油，待油热后，将腌制好的大虾下锅煎。大约煎2分钟，确保大虾两面均煎至变色。

虾子清炒就很好吃，做法也简单。准备好新鲜的虾子，去掉虾须和虾线，用清水冲洗干净。接着，在热油锅中爆香蒜末和姜片，然后将虾子放入锅中翻炒至变色。加入适量的料酒、生抽和盐，继续翻炒至虾子熟透即可。如果想要更丰富的口感，还可以在炒的时候加入一些配菜，比如青椒、红椒或者葱段。

煮虾时，直接下锅是大错特错！一定要多加腌制这1步，煮好的虾肉更鲜更嫩，没腥味。2：用白酒腌制这1步很重要，腌制后的虾肉既能去除腥味，又能使肉质更紧实。3：煮虾时，既不要用冷水也不要用沸水，见水微微开锅时，下入大虾煮制即可。

首先剪去虾须虾脚，挑出虾线，洗干净备用，炒锅内加油，烧到七成热时倒入虾翻炒，直至变成红色，加入葱、蒜、辣椒一起翻炒，接着加入料酒、盐、老抽、生抽、白糖、胡椒粉翻炒均匀，锅内加开水盖上锅盖，开大火焖煮2分钟，大火收汁后，关火盛出即可。

芋头虾煲又简单又好吃，做虾方法如下：主料：大虾、芋头、西红柿、老豆腐。辅料：食盐、糖、生抽和蚝油。取几个芋头去皮后切成块，一块老豆腐切成块，一个西红柿切成丁备用。大虾清洗干净后剪去虾须虾脚，然后用牙签挑去虾线。

1、莴笋的家常做法有很多种，其中比较受欢迎且简单易做的包括清炒莴笋丝、莴笋炒肉片以及凉拌莴笋等。清炒莴笋丝是一道色香味俱佳的家常菜。首先将莴笋去皮洗净，切成细丝备用。接着，在热锅中倒入适量食用油，待油温升高后，放入蒜末或姜片爆香。然后将切好的莴笋丝放入锅中，快速翻炒，使其均匀受热。

2、现在，让我们分步骤来详细解释如何巧切莴笋。第一步，你需要去掉莴笋的叶子部分，这部分通常比较松软，不适合烹饪。你可以直接用手掰断或者用刀切掉。第二步，是削皮。用一把锋利的刀，从莴笋的顶部开始，轻轻向下削去外皮。注意力度要适中，避免削得太深浪费食材，或者削得太浅留下硬皮。

3、制作流程：首先将莴笋削去外皮，切成薄片或细丝，放入清水中浸泡几分钟，然后捞出控干水分。接着，将切好的莴笋放入盘中，加入少许盐腌制片刻。取一碗，加入少许白糖、胡椒粉、食盐、陈醋、生抽和几滴香油，搅拌均匀后淋在莴笋上，最后撒上红辣椒粒点缀即可。

熟的米饭加入一勺寿司醋，拌匀。黄瓜，胡萝卜切成条，用一点盐和醋腌制一下。香肠也切成条。寿司帘上铺一张海苔。海苔上铺拌好的米饭。铺满后，一端放几条黄瓜，胡萝卜和火腿肠。开始卷，借用帘子的力量往前卷。卷好，切开，建议找把快刀，刀上沾点凉水，不粘。

腌制：适量的盐、胡椒粉、橄榄油和大量的蒜末可以帮助虾肉更好地吸收味道。烤制温度和时间：根据虾的大小和烤箱的实际情况调整烤制的温度和时间，避免过度烤制导致虾肉变干。总之，无论是选择基围虾、草虾、海白虾还是阿根廷红虾，关键在于虾的新鲜度和适当的烹饪技巧。

新鲜基围虾（海白虾也可），熟腰果，鸡蛋一枚（只要鸡蛋清），黄瓜一根。做法：基围虾剥皮，祛沙线，背部切开2/3（便于卷成虾球），挂一层薄淀粉蛋清。油锅烧开，再放至四五成热（烧开是为了去掉生油味儿，高于四五成热，虾球容易炸过）。待所有虾球卷好后捞出。

1、炒大虾好吃方法如下：秋葵斜刀切小段，胡萝卜洗净切丁；基围虾剪开虾背，挑出虾线，洗净；锅中倒油，油温烧至6成热，放入大虾炒至变色，倒入料酒少许，放入胡萝卜丁秋葵翻炒10秒；最后，调入生抽3克、盐1克、鸡精1克翻炒均匀，装盘。

2、**虾的处理：**将大虾去壳去肠线，用清水冲洗干净，沥干水分备用。 **腌制虾：**将虾放入碗中，加入适量的料酒、酱油和盐，腌制15分钟。 **炒虾：**热锅加油，将葱姜蒜切末，倒入锅中炒出香味，加入腌制好的虾，快速翻炒。

3、首先，尝试油焖大虾。准备500克大虾，清洗后剔除虾线，与葱、姜、料酒腌制。油热7成后，将虾炸至红透，捞出控油。留少许底油，炒香葱姜蒜后，放入虾翻炒，加盐提味即可出锅，鲜香四溢。其次，家常干锅虾（不辣版）也值得一试。300克大虾清洗去虾线，与葱姜料酒腌制。