凉拌海蜇头的家常做法视频，凉拌海蜇头的家常做法

凉拌海蜇头的做法

主料：海蜇头120g、柠檬半只、辣椒1只、红辣椒1只、大蒜1头、芝麻适量。辅料：陈醋150g、生抽100g、糖100g、芝麻油少许、芥末10g。海蜇用流水冲洗干净。柠檬切片，大蒜剥好皮稍微拍一下。青、红辣椒切菱形块。

所用食材：海蜇头、黄瓜、香菜、干辣椒、小葱、姜、蒜、白芝麻、生抽、香醋、糖、盐、鸡精。海蜇基本都是盐渍的，非常的咸，买回来可不能直接吃，多冲洗几道后，用盐水浸泡5个小时以上，盐水浸泡比清水效果好，也更快一些。

凉拌海蜇头的做法备材海蜇头150克，香葱末25克，酱油、白糖、味精、香麻油、色拉油各适量。做法一将海蜇头洗净，顺着蜇瓣切成小片备用。炒锅加油烧热，倒入装有葱末的碗内，制成葱油备用。将海蜇头滤去水分，放入大碗内，用沸水略烫，但注意水温不能过高，不然海蜇头会过老，口感会变差。

食材：海蜇500g，生抽，醋，香油，蒜，盐，白糖，葱末，辣子适量。将海蜇放入清水中浸泡后切成片状。放入温水中烫一下捞出。泡在冷水中。捞出沥干备用。碗中加入生抽，糖，盐，醋，葱末，蒜泥，辣子，香油混合搅拌均匀。将调好的料汁浇在海蜇上就完成了。

海蜇头可以用以下方法凉拌：准备海蜇头，将其泡软后切成丝状。在锅中烧开水，将海蜇头放入煮约3-5分钟，然后用冷水漂凉，使其更加爽脆。准备调料，可以用葱姜蒜、醋、酱油、盐、糖、香油等调味品。将切好的海蜇头放入碗中，加入适量的调料搅拌均匀。

海蜇皮用清水清洗干净，去掉盐、矾、血里、砂子，再放入清水中浸泡。我一般是提前一两天浸泡。如果怕清洗不干净，可以用食盐揉搓海蜇头，这样能够很快地就将海蜇头里面的粗盐和怪味给搓掉，然后再用清水清洗。准备大葱，香菜适量。海蜇头浸泡后，用热水焯一遍。水温不要太高，五六成热即可。

食材：海蜇头150克，香葱末25克，酱油15克，白糖适量，味精2克，香麻油10克，精制油15克。海蜇头洗去泥沙，放清水里浸泡5-6小时，再冲洗干净泥沙，顺着蜇瓣切成小片，用沙滤水冲数小时备用。葱末放小碗内，精制油入锅烧热，冲入葱末碗内，使葱末发出香味，即成葱油。

凉拌海蜇头的做法如下：材料：- 海蜇头 - 蒜末 - 青红椒丝 - 酱油 - 醋 - 白糖 - 盐 - 食用油步骤：将海蜇头先用清水泡发，大约30分钟至1小时，直至变软。将泡发好的海蜇头切成丝或者片，放入开水中焯水煮3-5分钟，然后捞出放入冷水中过凉备用。

将海蜇头先用清水泡发，大约30分钟至1小时，直至变软。将泡发好的海蜇头切成丝或者片，放入开水中焯水煮3-5分钟，然后捞出放入冷水中过凉备用。取一个碗，将蒜末、青红椒丝、酱油、醋、白糖、盐和少许食用油放入碗中，调成拌匀的汁料。

凉拌海蜇头的做法是：先将海蜇头用清水洗净，浸泡一个小时，然后将海蜇头切成丝，放开水中烫10多秒捞出，放冰水中浸泡10分钟，最后把所有的佐料放一个碗里调均匀，然后将香菜和海蜇全部拌匀即可。海蜇，俗称为水母、石镜、蜡、樗、蒲鱼、水母鲜和海（虫宅zha）等。

1、食材：海蜇500g，生抽，醋，香油，蒜，盐，白糖，葱末，辣子适量。将海蜇放入清水中浸泡后切成片状。放入温水中烫一下捞出。泡在冷水中。捞出沥干备用。碗中加入生抽，糖，盐，醋，葱末，蒜泥，辣子，香油混合搅拌均匀。将调好的料汁浇在海蜇上就完成了。

2、所用食材：海蜇头、黄瓜、香菜、干辣椒、小葱、姜、蒜、白芝麻、生抽、香醋、糖、盐、鸡精。海蜇基本都是盐渍的，非常的咸，买回来可不能直接吃，多冲洗几道后，用盐水浸泡5个小时以上，盐水浸泡比清水效果好，也更快一些。

3、凉拌海蜇头不需要用开水烫一下。如果用开水烫一下，海蜇头就会缩水而失去脆爽的口感。如果想给海蜇头进行焯水，可以把锅里的水烧到60度左右，然后关火，将海蜇头放进去稍微烫一下立刻捞出浸入冷水或冰水中。

4、食材：海蜇头150克，香葱末25克，酱油15克，白糖适量，味精2克，香麻油10克，精制油15克。海蜇头洗去泥沙，放清水里浸泡5-6小时，再冲洗干净泥沙，顺着蜇瓣切成小片，用沙滤水冲数小时备用。葱末放小碗内，精制油入锅烧热，冲入葱末碗内，使葱末发出香味，即成葱油。

5、海蜇头凉拌之前需要用开水烫一下。海蜇头作为一种常见的海产品，其口感爽脆，营养丰富，是凉拌菜中的佳品。然而，在凉拌之前，对海蜇头进行适当的处理是非常必要的。其中，用开水烫一下是一个关键步骤。用开水烫海蜇头的主要原因是为了去除其本身的腥味和杂质。

6、海蜇头可以用以下方法凉拌：准备海蜇头，将其泡软后切成丝状。在锅中烧开水，将海蜇头放入煮约3-5分钟，然后用冷水漂凉，使其更加爽脆。准备调料，可以用葱姜蒜、醋、酱油、盐、糖、香油等调味品。将切好的海蜇头放入碗中，加入适量的调料搅拌均匀。

2、食材：海蜇头150克，香葱末25克，酱油15克，白糖适量，味精2克，香麻油10克，精制油15克。海蜇头洗去泥沙，放清水里浸泡5-6小时，再冲洗干净泥沙，顺着蜇瓣切成小片，用沙滤水冲数小时备用。葱末放小碗内，精制油入锅烧热，冲入葱末碗内，使葱末发出香味，即成葱油。

3、海蜇头可以用以下方法凉拌：准备海蜇头，将其泡软后切成丝状。在锅中烧开水，将海蜇头放入煮约3-5分钟，然后用冷水漂凉，使其更加爽脆。准备调料，可以用葱姜蒜、醋、酱油、盐、糖、香油等调味品。将切好的海蜇头放入碗中，加入适量的调料搅拌均匀。

4、1 ）凉拌海蜇头的做法食材用料海蜇头 250克、胡萝卜半根、黄瓜适量、大蒜头适量、油适量、醋适量、生抽少许、白糖适量。