奥尔良腌料配方，奥尔良腌料配方比例

自制奥尔良腌料配方

1、奥尔良腌料配方及做法如下：材料：白糖12g，细辣椒粉3g，盐3g，玉米淀粉2g，大蒜10g，洋葱15g，红曲粉（可以不放）一点点，凉白开水8g左右 将糖、辣椒粉、盐、淀粉、红曲粉，混合均匀。蒜切薄片、洋葱切成小块。把腌制料放入鸡翅，加一点儿凉白开水，搅拌均匀。

2、奥尔良腌料配方：生抽22g，盐0.5g，蜂蜜16g，现磨黑胡椒粉1g，辣椒粉2g，甜椒粉2g，糖5g。调味料混合，尝一下咸淡。根据自己口味增减盐糖，甜椒粉不能省，省了味道不对。不吃辣的，可以减辣椒粉的量。

3、奥尔良腌料可以用于各种食物，如鸡肉、虾、鱼、猪肉等。它不仅可以用来调味，还可以用来腌制食物，增加食物的口感和味道。无论是烤、炸还是煮，奥尔良腌料都能为食物带来独特的风味。

奥尔良腌料(奥尔良腌料配方)

奥尔良腌料的主要成分之一是辣椒粉。辣椒粉是奥尔良腌料的灵魂，它为食物带来了辛辣的味道。辣椒粉的辣度可以根据个人口味而调整，但一般来说，奥尔良腌料都有一定的辣度。除了辣椒粉，奥尔良腌料还包含了大蒜粉、洋葱粉、黑胡椒粉、白胡椒粉、迷迭香、百里香等香料。

烘烤方式一：鸡腿和水依照一定占比在器皿中充足搅拌均匀，随后腌渍好多个钟头（还记得在鸡腿扎穿好多个洞或者划几刀），腌渍时 好将鸡腿和腌制料放进包装袋里开展敲打和捏揉，那样有利于腌制料的充足消化吸收。

奥尔良腌料配方及做法如下：材料：白糖12g，细辣椒粉3g，盐3g，玉米淀粉2g，大蒜10g，洋葱15g，红曲粉（可以不放）一点点，凉白开水8g左右 将糖、辣椒粉、盐、淀粉、红曲粉，混合均匀。蒜切薄片、洋葱切成小块。把腌制料放入鸡翅，加一点儿凉白开水，搅拌均匀。

奥尔良腌料配方：生抽22g，盐0.5g，蜂蜜16g，现磨黑胡椒粉1g，辣椒粉2g，甜椒粉2g，糖5g。调味料混合，尝一下咸淡。根据自己口味增减盐糖，甜椒粉不能省，省了味道不对。不吃辣的，可以减辣椒粉的量。

奥尔良腌料配方及做法

1、黑胡椒粉：适量添加，提升腌料香气，为食物赋予深度。 百里香粉：适量加入，为腌料增添一种独特的草本香气。 洋葱粉：适量，为腌料增香，提升食物美味度。 大蒜粉：同样适量，为腌料带来浓郁的香蒜风味。 酸橙汁：适量，增加酸度，提鲜腌制食物。

2、制作方法： 将辣椒粉、大蒜粉、洋葱粉、黑胡椒粉、白胡椒粉、迷迭香和百里香混合在一起。 加入柠檬汁、苹果醋、蜂蜜和酱油，搅拌均匀。 将食物放入腌料中，确保食物充分浸泡在腌料中。 将腌好的食物烹饪或烤制，以保持腌料的味道。

3、奥尔良腌料配方及做法如下：材料：白糖12g，细辣椒粉3g，盐3g，玉米淀粉2g，大蒜10g，洋葱15g，红曲粉（可以不放）一点点，凉白开水8g左右 将糖、辣椒粉、盐、淀粉、红曲粉，混合均匀。蒜切薄片、洋葱切成小块。把腌制料放入鸡翅，加一点儿凉白开水，搅拌均匀。

4、奥尔良腌料配方：生抽22g，盐0.5g，蜂蜜16g，现磨黑胡椒粉1g，辣椒粉2g，甜椒粉2g，糖5g。调味料混合，尝一下咸淡。根据自己口味增减盐糖，甜椒粉不能省，省了味道不对。不吃辣的，可以减辣椒粉的量。

5、自制奥尔良腌料配方及奥尔良烤翅做法：蒜粉，洋葱粉，辣椒粉，番茄粉，鸡粉，味精，黑胡椒，盐和糖用打粉机打均匀，奥尔良腌料就做好了。水和腌料比例是1：1，倒入姜汁，柠檬汁搅拌均匀，再放入鸡翅冷藏腌制4-8小时（隔夜最佳）。

6、详细介绍奥尔良腌料秘方，在家里就可制做 烘烤方式二：将全部的成份放进一个海碗中混和，将鸡腿沾上做好的鸡蛋液，再充足沾上面包糠， 终放进刚刚混和了全部成份的海碗中。

奥尔良调料配方和做法

百里香粉：适量加入，为腌料增添一种独特的草本香气。 洋葱粉：适量，为腌料增香，提升食物美味度。 大蒜粉：同样适量，为腌料带来浓郁的香蒜风味。 酸橙汁：适量，增加酸度，提鲜腌制食物。这款基础配方可根据个人喜好进行调整，添加其他调料以创新风味。

奥尔良腌料的制作非常简单。将所有的香料和调味品混合在一起，制成腌料。将食物放入腌料中浸泡一段时间，以使食物充分吸收腌料的味道。浸泡的时间可以根据食物的种类和大小而调整，但一般来说，至少需要几个小时甚至一整夜。将腌好的食物烹饪或烤制，以保持腌料的味道。

奥尔良腌料配方：生抽22g，盐0.5g，蜂蜜16g，现磨黑胡椒粉1g，辣椒粉2g，甜椒粉2g，糖5g。调味料混合，尝一下咸淡。根据自己口味增减盐糖，甜椒粉不能省，省了味道不对。不吃辣的，可以减辣椒粉的量。

新奥尔良烤鸡腿腌料配方

1、新奥尔良烤鸡腿腌料配方如下： 首先准备食材：- 盐：13克 - 白砂糖：25克 - 五香粉：12克 - 鸡粉：12克 - 洋葱粉：5克 - 大蒜粉：10克 - 辣椒粉：5克 - 辣椒红色素：8克 在一个碗中，加入盐、白砂糖、五香粉、洋葱粉、大蒜粉、辣椒粉、辣椒红色素，搅拌均匀。

2、奥尔良烤鸡腿腌料配方：盐13克、白砂糖25克、五香粉12克、鸡粉12克、洋葱粉5克、大蒜粉10克、辣椒粉5克、辣椒红色素8克。碗里加入盐、白砂糖、五香粉、洋葱粉、大蒜粉、鸡粉、辣椒粉、辣椒红色素，搅拌均匀，加入适量的水，搅拌均匀就可以了。

3、首先要做的就是奥尔良腌料的调制，将奥尔良腌料和水一比一进行溶解调制成腌料液（记得一比一哦，一定要浓哦）。这里根据需要做的鸡腿份量来决定奥尔良腌料和水的添加量，我这里买了两个鸡腿，差不多400g，那么按腌料：水：肉=7：7：100的比例，水和奥尔良腌料就用30g左右。

4、食材：鸡腿500克，奥尔良腌料20克，蜂蜜10克，生抽10克，料酒10克，水100克。首先将鸡腿泡水两小时以上，洗干净。将洗净的鸡腿放入碗中，倒入奥尔良腌料。倒入水，料酒，生抽，用手抓匀。腌制2小时以上。将鸡腿放入烤盘，再放入烤箱中180度烤20分钟。把蜂蜜用一点水调开。