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家常菜的做法视频

家常菜 - 金针菇猪肉卷 材料 猪肉片250克金针菇2包蚝油1大匙酱油1/2大匙糖1/2小匙水200毫升太白粉1小匙 做法 1 用火锅用的猪肉片（也可用牛肉片），将金针菇洗净，切去尾部，分开成一小束 2 将猪肉片放平，在底部放金针菇，然后慢慢卷起。

尖椒茄子是一道经典的家常菜，做法简单且下饭，这里分享一种家常做法，口感鲜香软糯，微辣开胃。

青椒肉丝是一道经典的家常菜，做法简单又下饭。

好吃又简单的家常菜做法?视频回答有么

推荐三道简单菜谱家常菜做法如下：红烧肉；五花肉洗净后用厨房纸擦去水分，切成大小合适的块。铸铁锅烧热，放进五花肉块。小火煎至五花肉变色出油，五花肉本身就有不少油脂，所以不需要单独放油，也可以煎出油脂，这样做出来的五花肉可以少一些油腻感。

将土豆切成细丝，在开水中过一遍，捞出来投凉水。准备葱姜蒜小米辣下油爆炒，放入土豆丝翻炒，炒熟即可。西红柿炒鸡蛋又叫番茄炒蛋。首先需要将鸡蛋打好，下油锅煎至定型盛出，再炒西红柿，翻炒1分钟左右，倒入鸡蛋，然后加盐，生抽，用生粉和白开水调好的汤收汁。

以下是一些好吃又简单的家常菜的烹饪方法：回锅肉 食材：五花肉、蒜苗、青椒、干红辣椒、豆豉、豆瓣、酱油、泡子姜、醪糟汁、鸡精、精盐、白糖、葱。 做法： 五花肉氽去血水，抹上醪糟汁和盐，蒸至肉皮粑软，晾凉切片。 干辣椒炸香捞出，肉片爆炒呈“灯盏窝”。

炒虾尾的做法大全家常菜视频

家常菜爆炒虾尾的做法： 准备工作做好，这个德庄的虾蟹调料不太好吃，可以用火锅料代替！ 虾尾洗干净，加姜片和料酒焯水。水开后一分钟左右关火捞出。 起锅烧油，油可以稍多点~ 冷油下花椒、姜片、葱、蒜、辣椒慢炸，炸出香味。 加入虾蟹调料（或者火锅料）。 炒出红油。 下大葱和葱头。 下虾尾。

小龙虾冲洗一下。 要把肚子底下也刷干净。 然后从尾部的中间轻轻拽出虾肠，再去掉头部。 把虾脑留下来。 所有的下龙虾处理完再冲洗一下。 准备好调料。 炒锅倒油爆香花椒。 再爆香葱姜蒜和干辣椒。 倒入小龙虾爆炒。 淋入白酒炒香。1 加入酱油。

热锅凉油，锅中倒入适量食用油，油热至六成（大约160 - 180℃，可以将筷子插入油中，看到筷子周围有小气泡冒出）后，放入腌制好的虾尾。用中火翻炒，将虾尾炒至变色，盛出备用。锅中再加入少许油，放入姜丝、蒜末、葱段和辣椒段煸炒出香味。接着加入洋葱丝翻炒至变软透明。

将虾尾去壳、去虾线，用清水洗净，沥干水分。将虾尾加入盐、料酒、淀粉拌匀，腌制10分钟左右。葱、姜、蒜切碎，红椒、青椒切成块状备用。锅中加入适量的色拉油，烧热后将葱、姜、蒜爆香。加入红椒、青椒炒至断生后，加入腌好的虾尾翻炒。

虾尾，即虾的尾部，是一道非常受欢迎的家常菜。

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