花样枣馒头的做法家常做法
1、花样枣馒头的做法如下:准备材料 面粉600克 酵母粉2克 红枣适量 和面与发酵 和面:将面粉加入适量的温水中,再加入酵母粉,和成光滑的面团。 发酵:覆盖保鲜膜,将面团放在温暖处发酵至2倍大以上。制作馒头生坯 揉面排气:将发酵好的面团揉匀排气。 分割剂子:将面团下成均匀的剂子。
2、枣馒头:将面团分成大小均匀的小剂子,每个小剂子大约50 - 60克。将小剂子搓成圆形,然后在顶部放上一颗红枣,用手掌轻轻按压一下,使红枣嵌入面团中。也可以用擀面杖将小剂子擀成一个圆形薄片,在中间放上红枣粒,然后包起来,捏成自己喜欢的形状,比如椭圆形或者三角形等。
3、制作红枣泥:红枣洗净去核,加水煮熟后打成泥状,放凉备用。和面:将全麦面粉、中筋面粉、燕麦片混合均匀,加入酵母粉和红枣泥,慢慢加入温水揉成面团。发酵与整形:面团发酵至两倍大后,排气并擀成薄片,卷成圆柱形,切成段。表面刷上一层薄薄的蜂蜜水,撒上少许燕麦片增加口感。
4、将花样馒头生坯放入蒸笼中,隔水蒸制30分钟。蒸好后取出,放在盘中即可。通过以上步骤,你就可以制作出花样可爱、枣香扑鼻的花样红枣馒头了。
5、制作步骤:将面粉、酵母、牛奶、细砂糖混合揉成光滑面团,醒发至两倍大。根据构思好的图案,取些面团搓成长条切成小剂子,把红枣围一圈排好,中间放上枣块、蔓越莓、核桃仁等喜欢的食材,擀一块稍小的面皮放上,再擀块大的放上当面子。做好造型后盖上毛巾再次醒发,然后上笼蒸熟。
花样枣馒头怎样做
1、制作花样枣馒头的步骤如下: 准备红枣:先把红枣洗得干干净净的,然后像给它们“脱衣服”一样,把核去掉,再切碎备用哦。 和面发酵:把酵母粉用水泡开,就像给面粉“泡个澡”,然后加入面粉、糖和盐,一起揉揉揉,揉成一个大面团。记得用保鲜膜给它“盖个被子”,让它好好发酵,发到原来的两倍大就可以了。
2、首先,将红枣洗净,剥去核并切碎。接着,将酵母粉用水稀释,与面粉、糖、盐混合,揉成均匀的面团。用保鲜膜盖住面团,进行发酵。待面团发酵至原来的2倍大时,即可进行下一步操作。接下来,将发酵好的面团排气,再次揉匀后,将切碎的红枣混入面团中,揉至均匀。
3、用彩色面团制作两个小蝴蝶结形状,粘在椭圆形面团上,形成蝴蝶结枣花馒头。 放入蒸笼醒发蒸熟,造型十分可爱。 刺猬枣花馒头 材料:面粉250克、酵母5克、温水125毫升、红枣适量、黑芝麻适量。 步骤 揉好面团发酵。 红枣切碎备用。 发酵好的面团分成小剂子,搓成水滴状,在宽的一端擀平,包入红枣碎,捏出刺猬的身体形状。
4、将整形好的花样枣馒头放入蒸锅中,注意要在蒸锅中留出足够的空间,让馒头有足够的膨胀空间。盖上锅盖,让馒头进行第二次发酵。这次发酵时间相对较短,一般15 - 20分钟左右。当馒头体积再次膨胀变大时,就表示第二次发酵完成了。
5、花样枣馒头的做法如下:准备材料 面粉600克 酵母粉2克 红枣适量 和面与发酵 和面:将面粉加入适量的温水中,再加入酵母粉,和成光滑的面团。 发酵:覆盖保鲜膜,将面团放在温暖处发酵至2倍大以上。制作馒头生坯 揉面排气:将发酵好的面团揉匀排气。 分割剂子:将面团下成均匀的剂子。
花样红枣馒头的做法
1、将花样馒头生坯放入蒸笼中,隔水蒸制30分钟。蒸好后取出,放在盘中即可。通过以上步骤,你就可以制作出花样可爱、枣香扑鼻的花样红枣馒头了。
2、将整形好的花样枣馒头放入蒸锅中,注意要在蒸锅中留出足够的空间,让馒头有足够的膨胀空间。盖上锅盖,让馒头进行第二次发酵。这次发酵时间相对较短,一般15 - 20分钟左右。当馒头体积再次膨胀变大时,就表示第二次发酵完成了。
3、花样枣馒头的做法如下:准备材料 面粉600克 酵母粉2克 红枣适量 和面与发酵 和面:将面粉加入适量的温水中,再加入酵母粉,和成光滑的面团。 发酵:覆盖保鲜膜,将面团放在温暖处发酵至2倍大以上。制作馒头生坯 揉面排气:将发酵好的面团揉匀排气。 分割剂子:将面团下成均匀的剂子。
4、制作红枣泥:红枣洗净去核,加水煮熟后打成泥状,放凉备用。和面:将全麦面粉、中筋面粉、燕麦片混合均匀,加入酵母粉和红枣泥,慢慢加入温水揉成面团。发酵与整形:面团发酵至两倍大后,排气并擀成薄片,卷成圆柱形,切成段。表面刷上一层薄薄的蜂蜜水,撒上少许燕麦片增加口感。
枣花馒头的做法花样
用刀将圆柱形面团切成若干段,然后将每段面团立起来,用刀在顶部切出花瓣形状,做成花朵卷枣花馒头。 放入蒸笼醒发蒸熟,外形美观,口感丰富。 心形枣花馒头 材料:面粉300克、酵母3克、温水150毫升、红枣适量。 步骤 揉好面团发酵。 红枣洗净切碎。 发酵好的面团擀成薄片,包入红枣碎,收口捏紧,搓成圆形。
和面:倒入面粉,搅拌均匀后上手揉,揉成光滑的面团。记得盖上保鲜膜,放在暖和的地方发面哦!发面:等到面团发到两倍大,里面都是蜂窝状,就可以开始下一步啦!排气揉面:板上撒上干面粉,排气揉面,可以放一点点碱,让馒头口感更好。分面团:揉好的面团分成八份,准备做八个枣花馒头。
枣花馒头的花样做法主要包括以下几种:基本准备:冷水和面:使用冷水将面粉揉成光滑的面团,然后醒发静置一段时间,让面团充分发酵。继续揉面:将醒发好的面团放置在面板上,继续揉面约20分钟,使面团更加细腻有弹性。制作花样:花蝴蝶馒头:将面团分成大小相等的四份,揉成长条。
花样枣馒头的做法,花样枣馒头怎么做好吃,花样
1、用料:面粉500克、酵母5克、水或纯奶200克、红枣(每个8颗)32颗、南瓜250克。把南瓜蒸熟后压成泥状。发好的白面团和南瓜面团,揉好大概发了2小时。已经发开的南瓜面团,再揉一下。把面团杆成薄片块,涂上薄薄的油,再卷起条状,分小块切好,然后再拿两边向下扭转。
2、准备好所有材料:面粉半斤、红枣10个、红糖适量、酵母适量。2/7 往面粉中放入红糖,酵母用温水化开倒进面粉中,和面,揉至三光“面光、盆光、手光”。3/7 因为现在天气温度比较低,可以将揉好的面放入温水中加快发酵速度,节省时间。4/7 发面时间,我们来处理红枣,将红枣去核,然后切碎备用。
3、材料准备 中筋面粉:500克 温水:250毫升(根据面粉吸水性适量调整)酵母粉:5克 白糖:适量(约10克,促进发酵)红枣:适量(去核,切碎或整粒使用均可) 制作步骤 激活酵母:将酵母粉与少量温水混合,加入白糖搅拌均匀,静置5分钟至酵母起泡。
4、在每个扭转好的面团花样上,均匀地嵌入8颗红枣。蒸制:将制作好的花样枣馒头放入蒸锅中,大火烧开后,转中小火蒸20分钟。蒸好后,关火焗5分钟再打开锅盖,以防止馒头塌陷。按照以上步骤,你就可以制作出美味的花样枣馒头了。
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