冬瓜排骨汤怎么做好吃又营养，冬瓜排骨汤怎么做好吃

冬瓜排骨汤怎么做好吃

做法一：准备材料：排骨需洗净，并放入沸水中氽烫去血水；冬瓜切成厚片；生姜洗净拍松；还可以准备一些干贝丁增加鲜味。开始烹饪：砂锅中放入清水，加入处理好的排骨、干贝丁和生姜，用大火烧开后转小火煲40分钟，直至排骨熟透。加入冬瓜：待排骨熟透后，加入冬瓜片，继续煮至冬瓜煮熟。

方法一：准备食材：将排骨洗净，放入沸水中氽烫去除血水，捞出沥干；生姜洗净拍松；冬瓜切成厚片。开始炖煮：砂锅中加入清水，放入排骨、干贝丁和生姜，大火烧开后转小火煲40分钟，直至排骨熟透。加入冬瓜：待排骨熟透后，加入冬瓜片继续煮至冬瓜煮熟。调味：最后加入精盐、味精、香油调味即可。

做法一：排骨洗干净，放入沸水中氽烫后去血水，捞出，沥干水分，生姜洗净拍松，冬瓜切厚片，砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片，冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。做法二：冬瓜去皮，洗净，切块。猪排骨洗净，剁块。

冬瓜排骨汤怎么做

制作步骤：处理排骨：将排骨洗干净，放入沸水中氽烫以去除血水，捞出后沥干水分。准备生姜：生姜洗净后拍松，以便更好地释放姜味。切冬瓜：将冬瓜切成厚片，备用。煲汤：在砂锅中放入清水，加入处理好的排骨、干贝丁和拍松的生姜。用大火烧开后，转小火煲40分钟，直至排骨熟透。加入冬瓜：待排骨熟透后，加入切好的冬瓜片，继续煮制。

冬瓜排骨汤要想做得好吃，可以参考以下两种做法：做法一：准备材料：排骨需洗净，并放入沸水中氽烫去血水；冬瓜切成厚片；生姜洗净拍松；还可以准备一些干贝丁增加鲜味。开始烹饪：砂锅中放入清水，加入处理好的排骨、干贝丁和生姜，用大火烧开后转小火煲40分钟，直至排骨熟透。

制作步骤：准备材料：将猪排骨洗净后切成块状；冬瓜去皮去籽，切成块状备用。焯水去腥：将切好的排骨块放入开水中焯水，去除腥味和血沫。煸炒排骨：起锅倒入适量油，爆香葱姜片，加入焯过水的排骨块，煸炒至排骨表面微黄。

排骨冬瓜汤的做法如下：给排骨洗个热水澡：先把排骨放到锅里，用开水烫一烫，把血沫子都去掉，这样排骨就更干净啦！冬瓜切小块：把冬瓜去皮去籽，然后切成小块块，放在一边备用。

冬瓜排骨汤的制作方法如下：准备食材：冬瓜排骨姜、葱白醋、料酒枸杞、大枣胡椒粉、花椒、桂皮、八角盐、香菜处理食材：将排骨剁块后，用凉水浸泡以去除血水，之后清洗干净。捞出排骨，下锅加料酒焯水去除雪沫，焯水后反复用清水冲洗去除杂质，沥干备用。将葱切段，生姜切片。

冬瓜排骨汤怎么熬好喝

1、冷水下锅：把洗净的排骨放进砂锅或煮锅里，记得是冷水下锅哈。去浮沫：用中火把水煮沸，那些浮在水面的血泡得赶紧漂去，这样汤才会清亮。等排骨煨到七八成熟，再把冬瓜加进去。加调料：放入葱段、姜片、盐和料酒，这些可是提味的关键。文火慢炖：用文火炖大约一小时，再放入冬瓜，继续炖约一小时，直到冬瓜变得软软的，这时候汤的味道就浓郁啦。

2、将高压锅置于煤气炉上，用大火烧开后转为小火，炖煮约15分钟。待闻到排骨的香味时，即可停火。此时，将冬瓜去皮切成方块，姜片准备好，放入高压锅内。汤锅放在炉上，用中火煮至冬瓜软烂。最后，撒上葱花即可上桌享用。

3、做法：把排骨洗净，切成小块；把冬瓜洗净，切块；在砂锅或者煮锅中倒入冷水，把洗净的排骨放进去；用中火把水煮沸，把浮在水面的血泡漂去，等排骨煨到七八成熟再加冬瓜进去；在锅中放入葱、姜、盐和料酒；用文火炖大约一小时，放入冬瓜，再炖约一小时，直到冬瓜变软即可。

4、调味：加少许盐（此时加盐能让排骨入味，但别多，后期补）。加入冬瓜排骨炖软后，放入冬瓜块，继续炖10-15分钟至冬瓜透明（时间根据冬瓜块大小调整）。最后调味：补适量盐、白胡椒粉，撒葱花或香菜。升级技巧汤底更浓白：炖排骨时大火滚煮10分钟再转小火，汤汁更奶白。

5、冬瓜排骨汤要熬得好喝，可以按照以下步骤进行：准备食材：将排骨放入清水中浸泡，直至泡出血水并发白，这样有助于去除排骨的腥味。冬瓜去皮、去籽，切成块状或片状备用。生姜切片备用。煮排骨：将排骨冷水下锅，大火煮十多分钟，这一步是为了进一步去除排骨中的杂质和血沫。

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