红烧排骨焖土豆的做法，红烧排骨焖土豆图片

红烧排骨炖土豆怎么做

1、制作步骤：处理食材：将排骨洗净并切成宽度约2厘米粗的小块；土豆去皮洗净并切成块状。焯水：锅中加入足够量的水，烧开后放入排骨块焯水，焯至肉表面变色，捞出备用。爆香调料：炒锅中倒入少许食用油，油热后放入姜丝和葱结爆香。

2、\原料：排骨，土豆。锅中坐水，放入排骨段，烧开后，倒入料酒，煮三分钟，捞出，冲净血沫，沥干水分。锅中倒入油，小火加热，放入一小把冰糖，小火化开冰糖至浅棕色时，倒入排骨，翻炒均匀上色。将排骨稍推开，留出锅底，爆香葱段，姜片，八角，草果，花椒，然后和排骨一起翻炒。

3、排骨冷水浸泡20分钟去血水，冷水下锅焯水，加姜片、料酒，煮出浮沫后捞出，用温水冲洗干净。土豆去皮切滚刀块，泡水防氧化；葱姜蒜切好备用。炒糖色（关键步骤！）锅中放少许油，小火加入冰糖，不断搅拌至融化并变成琥珀色（注意别焦糊）。立即倒入排骨快速翻炒，让排骨均匀裹上糖色。

4、将猪肋排洗净，用滚水烫一下，去掉表面的杂质。取一个能装下所有材料的火锅或者炖盅，加入少许油，烧热后，加入葱、姜、蒜爆香。把猪肋排放进去稍微煸炒一下，加入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。加入糖，继续翻炒均匀。加入土豆块，倒入足够的清水没过所有的食材。

5、排骨水留着备用。锅内放适量油，4成热时放入冰糖，慢慢融化。放入焯好的排骨翻炒，上色后放入葱姜蒜八角香叶翻炒。放入适量酱油、料酒、老抽同炒。把排骨汤倒入锅内，盖盖炖15分钟后放入土豆并且撒如盐盖盖再炖煮15分钟。待锅内的汤充分吸入土豆中后即可出锅。

土豆排骨红烧的做法

1、预处理食材排骨冷水浸泡20分钟去血水，冷水下锅焯水，加姜片、料酒，煮出浮沫后捞出，用温水冲洗干净。土豆去皮切滚刀块，泡水防氧化；葱姜蒜切好备用。炒糖色（关键步骤！）锅中放少许油，小火加入冰糖，不断搅拌至融化并变成琥珀色（注意别焦糊）。立即倒入排骨快速翻炒，让排骨均匀裹上糖色。

2、准备好排骨和切好的土豆。倒入油，等油稍微有点沸腾，就倒入排骨。排骨稍微变色，加入料酒和酱油。排骨炒过了，放入土豆。盖好盖子，用中火烧五分钟。再次倒入锅中，翻几下，这个时候土豆应该软了，排骨也熟了，放点葱，即增加香味，也带有调色。

3、步骤：准备材料：猪排骨洗净，切成小段，用清水泡半个小时；土豆去皮，切成小块；生姜切片，葱切段。炒香调料：将炒锅放在火上，加入少量食用油，烧热后将八角、花椒、桂皮炒香。煸炒排骨：加入切好的葱姜片炒香，放入排骨煸炒至变色。

红烧排骨土豆简单做法

2、红烧排骨土豆的简单做法如下：准备食材将土豆去皮，洗净后切成滚刀块。小排骨切段，备用。炒制排骨炒锅烧热，加入1/3杯油，爆香葱、姜。加入冰糖，炒至金黄色。放入小排，炒到外皮焦黄。调味及焖煮在锅中加入适量酱油、1大匙酒和1大匙冰糖。加入切好的生土豆块，拌炒均匀。

3、\原料：排骨，土豆。锅中坐水，放入排骨段，烧开后，倒入料酒，煮三分钟，捞出，冲净血沫，沥干水分。锅中倒入油，小火加热，放入一小把冰糖，小火化开冰糖至浅棕色时，倒入排骨，翻炒均匀上色。将排骨稍推开，留出锅底，爆香葱段，姜片，八角，草果，花椒，然后和排骨一起翻炒。

4、制作步骤：处理食材：将排骨洗净并切成宽度约2厘米粗的小块；土豆去皮洗净并切成块状。焯水：锅中加入足够量的水，烧开后放入排骨块焯水，焯至肉表面变色，捞出备用。爆香调料：炒锅中倒入少许食用油，油热后放入姜丝和葱结爆香。

土豆红烧排骨的做法

预处理食材排骨冷水浸泡20分钟去血水，冷水下锅焯水，加姜片、料酒，煮出浮沫后捞出，用温水冲洗干净。土豆去皮切滚刀块，泡水防氧化；葱姜蒜切好备用。炒糖色（关键步骤！）锅中放少许油，小火加入冰糖，不断搅拌至融化并变成琥珀色（注意别焦糊）。立即倒入排骨快速翻炒，让排骨均匀裹上糖色。

制作步骤：处理食材：将排骨洗净并切成宽度约2厘米粗的小块；土豆去皮洗净并切成块状。焯水：锅中加入足够量的水，烧开后放入排骨块焯水，焯至肉表面变色，捞出备用。爆香调料：炒锅中倒入少许食用油，油热后放入姜丝和葱结爆香。

红烧排骨土豆的简单做法如下：准备食材将土豆去皮，洗净后切成滚刀块。小排骨切段，备用。炒制排骨炒锅烧热，加入1/3杯油，爆香葱、姜。加入冰糖，炒至金黄色。放入小排，炒到外皮焦黄。调味及焖煮在锅中加入适量酱油、1大匙酒和1大匙冰糖。加入切好的生土豆块，拌炒均匀。

步骤：准备材料：猪排骨洗净，切成小段，用清水泡半个小时；土豆去皮，切成小块；生姜切片，葱切段。炒香调料：将炒锅放在火上，加入少量食用油，烧热后将八角、花椒、桂皮炒香。煸炒排骨：加入切好的葱姜片炒香，放入排骨煸炒至变色。

土豆红烧排骨的做法如下：材料准备：土豆：适量，去皮洗净后切成刀块。排骨：适量，切段备用。葱、姜：适量，用于爆香。酱油、料酒：适量，用于调味。冰糖：适量，用于炒糖色和调味。豆粉：适量，用于勾芡。麻油：少许，用于提香。

土豆红烧排骨的做法如下哦：准备食材：先把土豆这个“小胖子”去皮洗净，然后切成可爱的刀块；排骨呢，就给它来个“分身术”，切成一段段备用。葱和姜也别忘了准备好，它们是提味的“小能手”。爆香葱姜：炒锅烧热后，倒入适量的油，就像给锅穿上了一层“油衣”。

红烧排骨炖土豆的做法

加生抽、老抽、蚝油调味，加热水没过排骨，大火烧开后转小火焖30分钟（时间短肉不烂，太久会散）。4 加土豆——火候控制土豆切块后用清水泡5分钟（去淀粉防糊锅），沥干后煎至表面微黄更香（可选）。排骨炖30分钟后加土豆，继续焖15-20分钟（土豆软糯但保持形状）。

\原料：排骨，土豆。锅中坐水，放入排骨段，烧开后，倒入料酒，煮三分钟，捞出，冲净血沫，沥干水分。锅中倒入油，小火加热，放入一小把冰糖，小火化开冰糖至浅棕色时，倒入排骨，翻炒均匀上色。将排骨稍推开，留出锅底，爆香葱段，姜片，八角，草果，花椒，然后和排骨一起翻炒。

红烧排骨炖土豆的制作方法如下：准备材料：猪肉排骨500克土豆300克姜片56片葱结23个料酒1勺食盐适量酱油适量白糖1勺香叶适量八角适量桂皮适量料包适量清水适量花椒粉适量食用油适量制作步骤：处理食材：将排骨洗净并切成宽度约2厘米粗的小块；土豆去皮洗净并切成块状。

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