五芳斋粽子配料表，五芳斋粽子配料表图片

嘉兴粽子配料表

正宗嘉兴肉粽的做法和配料如下：主料：糯米、粽子叶。辅料：糖、盐、酱油、粽叶、猪肉、白酒、味精。将糯米放一点大米，用水淘好后，放酱油，耗油，香油，盐浸泡，里面加一些水，能把米刚没过就好，放置一夜。

嘉兴粽子是浙江嘉兴的传统名点，以糯香浓郁、馅料丰富著称，尤其以“五芳斋”品牌最为知名。

红烧肉、虾米、香菇、莲子、干贝。 浙江嘉兴粽 酱油糯米+大块五花肉或豆沙。 碱水粽（广东/广西）草木灰水或食用碱，搭配红糖或白糖。 台湾粽子 北部：萝卜干、香菇、油葱酥；南部：花生、咸蛋黄。 云南竹筒粽 糯米+腊肉、火腿，用竹筒包裹。

配料 糯米：1000克。糯米是包轧粽子的主料，所以米质要好。五花肉：800克（或猪梅花肉600克）。用肥瘦适中去皮的五花肉，洗净切片后沥干水分。生抽：适量。老抽和生抽各一半用于腌制糯米，生抽也用于腌制五花肉。老抽：适量。同样用于腌制糯米和五花肉。盐：适量。用于腌制糯米和五花肉。糖：适量。

准备配料：将香菇、笋尖和葱姜蒜洗净后切成小丁备用。 处理竹叶：将干净的竹叶洗净晒干备用。 炒制馅料：热锅冷油，放入肉丁煸炒至变色，加入香菇、笋尖和葱姜蒜继续煸炒，加入盐、酱油、味精、胡椒粉、鸡精、料酒和白糖调味，煸炒5分钟左右。

谁有棕子的配方

咸蛋黄粽子是传统中式粽子的经典口味之一，以咸蛋黄和糯米为主料，搭配五花肉、香菇等食材，口感咸香软糯。

豆沙需细腻油润。 火候：慢火久煮让油脂渗入米中，口感更融合。 正宗风味：嘉兴粽传统用酱油调味，咸粽偏酱香，甜粽突出猪油与豆沙的香甜。若想尝试更地道的口味，可购买嘉兴“五芳斋”的成品粽叶和调料包（含酱油配方）。

肉粽的正宗配方因地域不同有所差异，以下以经典的江南咸肉粽（如嘉兴粽）和闽南烧肉粽为例，提供两种主流做法，供参考：嘉兴咸肉粽（江南风味）特点：糯米油润软糯，五花肉肥而不腻，酱油调味醇厚。

咸肉粽子是中国传统美食，尤其以南方地区最为著名。

准备食材：大米、绿豆、花生、糯米、薏米、红枣。把食材淘洗干净，放小奶锅里，加入超过食材两厘米的水。加热食材，水开关火，焖十分钟。食材把水都吸收了，加入适量白糖，喜欢吃甜的可以多加糖。粽叶煮七八分钟，用刷子刷干净备用。

五谷杂粮粽子配方 五谷杂粮粽子一般是做成无味的或者甜味的，不同颜色的粗粮混合在一起色彩丰富，糯香营养。五谷杂粮粽子也可以根据个人口味放糯米、薏米、紫米、高粱米、绿豆、黄米、荞麦仁、薏仁、小黄米等。杂粮含有较多的膳食纤维，适量食用对人体健康有好处，还可以防止热量摄入过多导致肥胖。

就要到端午了,寻粽子的做法

红枣粽：需准备糯米5公斤和红枣0.5公斤。首先将糯米清洗干净，然后用凉水浸泡两小时后沥干水分。接着，取一片卷成漏斗状的粽壳叶，放入糯米30克，再加上红枣4枚，最后再覆盖上一层糯米。粽子包好后，将其放入锅中，加入足够的水以没过粽子，用旺火煮两小时左右。在煮制过程中，注意适时加水以保持水位。

红枣粽 糯米5公斤，红枣0.5公斤。将糯米洗净，用凉水浸泡两小时后沥出。在卷成漏斗状的粽壳叶中装入糯米30克，然后放上红枣4枚，再盖上一层糯米。包好后，将粽子入锅，加满冷水盖好，用旺火煮两小时左右即可。蒸煮过程中要加水以保持原有的水位。

清洗粽叶，揉压粽叶以使其更易于包扎。馅料混合：将糯米、肉类或蛋黄馅及其他配料混合均匀，备用。包粽子：取粽叶，围成三角锥状，底部留空。放入适量的糯米和馅料，再覆盖一层糯米。将粽叶收口，用绳子绑紧，确保粽子紧实不易松散。煮粽子：将包好的粽子放入锅中，加入足够的水，水位要高出粽子部分。

做法： 包粽：粽叶折漏斗→ 放糯米→ 中间压入豆沙→ 再盖糯米→ 包紧扎绳。 煮粽：同咸粽煮法，时间可缩短至5小时。小贴士： 粽叶处理：干粽叶需提前一晚浸泡，煮软后擦净；新鲜粽叶直接洗净即可。 防漏：包时确保粽叶紧实，米不要放太满。

端午节粽子的做法来啦，超简单哦！准备粽叶：先给粽叶做个“美容”，去掉它的头和尾，这样包起来更好看。接着，把粽叶放到热水里焯一下，捞出来晾凉，再给它刷上一层油，这样它就不会太粘手了。制作面团和馅料：把200克西米粉、25克白砂糖、15克植物油和40毫升的水搅拌在一起，和成软软的面团。

端午节包粽子是中国的传统习俗，以下是经典的糯米肉粽做法，分为准备材料、处理食材、包粽子、煮粽子四个步骤，适合家庭制作：准备材料 粽叶：新鲜竹叶或干粽叶（干粽叶需提前浸泡软化）。 糯米：500克（提前4小时浸泡，沥干水分）。

正宗五芳斋粽子正确配料

五芳斋粽子的做法 原法配方：糯米、瘦肥肉、酱油、食盐、白糖、味精、白酒制作方法嘉兴五芳斋的粽子在制作上确有独到之功。

嘉兴粽子是浙江嘉兴的传统名点，以糯香浓郁、馅料丰富著称，尤其以“五芳斋”品牌最为知名。

五芳斋粽子制作流程如下：食材准备 精选糯米：作为粽子的主要原料，糯米的品质直接影响到粽子的口感。挑选优质糯米，经过清洗、浸泡，使其充分吸水膨胀，增加黏性。 准备配料：如红枣、豆沙、猪肉等，这些配料将决定粽子的口味。 调制腌料：用于腌制猪肉等食材，增加风味。

做法： 将糯米淘净，连淘箩静置20分钟，沥清水，再将米倒入木盆内，按次加糖、盐、红酱油拌匀。将猪腿肉去皮，横切成肥、瘦兼有的长方小块，放盆内，加糖、盐、白酒，反复搓擦，使调料渗入肉内；包棕。将选好的棕叶，放入沸水锅内煮3～5分钟，捞起用清水洗净，理直沥干。

五芳斋粽子的做法和配料

1、做法： 准备材料：粽叶提前浸泡一夜（新鲜粽叶煮10分钟刷净），糯米浸泡4小时沥干。五花肉切块，用腌肉调料抓匀冷藏腌制6小时以上。 调味糯米：沥干的糯米加生抽、老抽、盐拌匀，静置30分钟入味。 包粽子：取两片粽叶叠放，卷成漏斗状，填入一勺糯米→放一块肉→再盖糯米压实。包成四角锥形，用棉线捆紧（手法需练习，确保不漏米）。

2、五芳斋粽子的做法如下：准备材料 主料：糯米5000克、五花肉800克、鲜栗子500克、金华火腿300克。调料：花生油3勺、食盐1勺、鸡精1勺、料酒2勺、生抽3勺、白糖1勺、芝麻1勺。其他：咸鸭蛋20个。

3、一，主料：糯米5000克、五花肉800克、鲜栗子500克、金华火腿300克。二，调料花生油3勺、食盐1勺、鸡精1勺、料酒2勺、生抽3勺、白糖1勺、芝麻1勺。三，做法：咸鸭蛋20个洗净，全部嗑开将蛋清收集到大的容器里另作他用，将咸蛋黄取出对半切开。

www.cjsmxm.cn，www.smxiangmu.cn，www.shoumaxm.cn，www.mfshouma.cn，www.jiabusi.cn，www.shoumaking.cn，www.hbshouma.cn，www.shoumadq.cn，www.xxshouma.cn，www.shoumalm.cn，www.shoumajia.cn，www.shouma001.cn，www.shoumajm.cn，www.smchuangye.cn，www.sanhema.cn，www.doubaonet.cn，www.shoumadh.cn，www.shoumanet.cn，www.linglushouma.cn，www.shouma318.cn，www.xiaoshouma.cn，www.yamiguo.cn，www.shabimao.cn，www.shoumabang.cn，www.shoumazy.cn，www.shandou.cc